Ryazhenka pita: recept za jednostavno, ali ukusno pecivo

Za ugodnu porodičnu čajanku ili za iznenadne, ali dobrodošle goste, domaće kolače možete poslužiti za stol. Na primjer, pita od ryazhenke. Postoji mnogo recepata za takvu pitu. Predlažemo da ih kuvate sa različitim nadjevima. Ovisno o tome kakvo će punjenje peći imati, ukus se mijenja i udara sa novim rasponom. Fotografija pite na ryazhenki s receptom-vodič za trenutnu akciju. Počnimo stvarati ukusna kulinarska remek-djela.

Jednostavna pita (bez fila)

U slučaju da postoji mali asortiman proizvoda u frižideru i ormaru, uvek vam je potreban sličan recept. Ono što Vam je potrebno za stvaranje tijesta za pitu na ryazhenki:

• brašna-1 šolja;
• šećer - jedna šolja;
• ryazhenka-1 kup;
• pileća jaja-dva komada;
• soda-2 3 čajne kašike;
• biljno ulje - 5 kašika;
• prstohvat soli;
• vanilin šećer.

Sakupivši sve što Vam je potrebno, možete početi sa kuvanjem.

Kako ispeći pitu od ryazhenke

Recept je jednostavan. Svaki kuvar početnik može da se nosi sa tim:

1. U šalici odgovarajuće zapremine umutite šećer i jaja.
2. Dodajte im ryazhenka, sodu i sol.
3. Tamo ćemo poslati i pakovanje vanilin šećera.
4. Stvaranje osnove za proizvod završavamo dodavanjem ulja.
5. U vrućoj pećnici pita sa ryazhenkom peče se od pola sata do četrdeset minuta. Tačno vrijeme ovisi o snazi od rerne i napon struje. Fokusirajte se na boju po ršine proiz oda.

Pita na rjazhenki u rerni, prema receptu, treba da postane veoma rumena. Probušite ga drvenim iverjem. Suvo-znak spremnosti.

Pita od jabuka

Sočan i mirisan, čini ispijanje čaja ugodnim. Sastojci za recept pite od ryazhenke i jabuka:

• ryazhenka-1 kup;
• puter ili margarin-40 grama;
• šećer u testu - 150 grama;
• šećer u punjenju - 1-2 kašike;
• jabuke - 2-4 komada;
• brašna-1 šolja;
• jaja - 2 komada;
• sol-prstohvat;
• soda-1 2 čajne kašike;
• posno ulje - za obradu kalupa.

Tehnološki proces

Ovako kuvamo pitu:

1. U posudi pomiješajte jaja, šećer, sodu i ryazhenku.
2. Dodajte mali prstohvat soli.
3. Rastopite margarin i dodajte ukupnoj masi proizvoda.
4. Proces završavamo dodavanjem brašna.
5. Jabuke za punjenje temeljito operite. Uklonite sve nejestivo. Narežite voće na kriške ili kocke. Može se naribati na krupno rende.
6. Podmažite jelo za pečenje sa uljem.
7. Treći deo tečnog testa sipajte u kalup. Rasporedimo fil od jabuka.
8. Po površini jabuka pospite kašiku (ili dve) šećera.
9. Napunite preostalim dijelom tijesta, pošaljite pitu u pećnicu zagrijanu na 190 stepeni.

Pecite trideset do četrdeset minuta dok površina pite ne postane rumena.

Sa džemom

Možda nema jabuka, ali u ovom slučaju sigurno će biti džema ili džema u zalihama. Koristimo ih za stvaranje domaćeg deserta. Asortiman proizvoda:

• ryazhenka-1 kup;
• omiljeni džem - 1 šolja;
• jaja - 2 komada;
• šećer-pola šolje;
• 2,5 mlina brašna;
• soda i sirće-po 1 kašičica;
• vanilija i šećer u prahu za ukras - opcionalno.

Način kuvanja

Mi kuvamo ovako:

1. U posudi pomiješajte fermentirano pečeno mlijeko, džem i šećer.
2. Ugasite sodu sirćetom i dodajte je u tečne komponente.
3. Nakon toga šaljemo jaja i pažljivo ih tučemo ukupnom masom.
4. Proces završavamo dodavanjem brašna, u malim porcijama ga miješamo u ostale proizvode. Testo je spremno.
5. Podmažite kalup i u njega sipajte polovinu testa.
6. Dalje-opet džem i testo.
7. Pećnica je već zagrijana. Stavili smo buduću pitu u nju 35-40 minuta.
8. Gotovo pecivo ukrasite šećerom u prahu.

Sa pečurkama

Recept za pitu ryazhenka može se sastojati ne samo od komponenti za slatko pecivo. Vrijedi isprobati ovu opciju jednom, a pojaviće se više puta u vašoj kuhinji. Šta ti treba? za pitu:

• od ryazhenke - 350-400 mililitara;
• brašna-4 šolje;
• margarin - 100 grama;
• jaje -1 komad;
• sol-nepotpuna kašičica;
• soda-1 kašičica bez vrha;
• jedan luk;
• šampinjoni - 200-350 grama;
• biljno ulje - 1-2 supene kašike.

Faze pripreme

Prvo pripremite fil od gljiva:

1. Luk ogulite i narežite po želji.
2. Isto radimo i sa pečurkama. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi i na njemu pržite pečurke i luk 5-6 minuta.
3. Gotovo punjenje ostavljamo sa strane da se ohladi.

Za testo uzmite duboko jelo:

1. Pomiješajte jaje, sol i ryazhenku u njemu. Bolje je koristiti mikser ili pjenjaču, ovi uređaji će efikasnije miješati proizvode.
2. Otopite margarin i dodajte ga.
3. Ugasite sodu sirćetom.
4. Uvodimo ga u tečnost baza za testo i brzo promešajte, dodajte brašno dok sve ne bude u testu.

Sada pripremimo obrazac. Podmažite ga sa biljnim, bez mirisa. Uključujemo pećnicu u mrežu i zagrijavamo je do 190-200 stepeni.

1. Polovinu tijesta sipajte u pripremljeni oblik.
2. Širimo nadjev od gljiva.
3. Izjednačavamo ga, dajemo urednost i ljepota za našu pitu.
4. Napunite površinu preostalom polovinom tijesta.
5. Napunjeni obrazac šaljemo u prethodno zagrejanu rernu.
6. Nakon trideset pet ili četrdeset minuta Provjerit ćemo stepen njegove spremnosti: probušit ćemo ga drvenim iverjem. Ako je suha, pitu možete izvaditi i namazati po posudi.

Kuhamo čaj, zovemo goste i uživamo.

Sa orasima

Orasi ili lješnjaci su dobri za pečenje orašastih plodova. Takođe možete koristiti kikiriki. Pravo na izbor je vaše. A evo skupa komponenti za stvaranje pite na ryazhenki:

• ryazhenka - 400 mililitara;
• šećer-1-1, 5 šalica;
• brašno - 2,5 šolje;
• jaja - 3 komada;
• soda je nepotpuna kašičica.;
• margarin-50 grama;
• bilo koji sjeckani orašasti plodovi - 100-200 grama.

Zamesiti testo po standardnoj šemi. Grind šećer sa jajima, dodajte ryazhenka, soda, prethodno ugašen sa sirćetom. Predstavljamo rastopljeni margarin i brašno. Sve promiješajte i dodajte matice u procesu.

Podlogu za pitu miješamo do ujednačenosti i ujednačene raspodjele punjenja od orašastih plodova.

Uključite rernu, zagrejte je. Posuda za pečenje podmazuje se sa bilo kojim uljem. Testo sipajte u pripremljenu posudu i pecite pitu u zagrejanoj rerni četrdeset četrdeset pet minuta. Ukrasite. Služimo ga za sto.