Lisnate salate sa pilećim prsima: izbor sastojaka i recepata

Lisnate salate su popularne. Mogu se kuvati na velikom pladnju za društvo ili napraviti u tanjirima za serviranje. Izgledaju prezentirano, infuzirano, ispadaju nježno i sočno. Lisnate salate sa pilećim prsima prilično su raznolike. Neki od njih uključuju tradicionalne kombinacije, dok su drugi prilično originalni. U svakom slučaju, recepti za takve grickalice definitivno su korisni svima.

Jednostavan recept sa šampinjonima

Za pripremu slojevite salate sa pilećim prsima i šampinjonima potrebno je koristiti sljedeće jednostavne sastojke:

• 200 grama pilećeg filea;
• 150 grama ukiseljenih šampinjona;
• tri jaja.;
• 80 grama tvrdog sira;
• 30 grama crnog luka;
• 150 grama majoneze;
• malo s ježeg kopra ili peršuna za ukraša anje salate.

U ovom jelu možete koristiti i dimljenu živinu, tada će ukus biti svetliji. Ali ovo je za amatere.

Kako skuhati ukusnu salatu-opis recepta

Pileći file se dobro opere, pošalje u kipuću vodu, kuva petnaestak minuta, zatim izvadi iz čorbe i ohladi. Goto o meso se iseče na kocke.

Jaja se moraju kuvati do tvrdo kuvanog stanja. Isecite ih na polovine, odvojite žumanca i belanca. Prvi se utrljaju na sitno rende, dodaju u pileći file. Napunite sa dve kašike majoneze. Temeljito promiješajte, po potrebi lagano posolite, podijelite masu na dva dijela.

Pečurke iz konzerve se iseku na tanke trake, proteini se melju na krupno rende. Nakon temeljitog miješanja oba sastojka, također se dijele na dva dijela. Luk se izmrvi na male kocke. Sir se takođe drobi.

Počinju sastavljati slojevitu salatu sa pilećim prsima. Jedan deo pilećeg filea sa žumancima stavlja se na dno, uz pomoć viljuške se drobi. Zatim postoji sloj gljiva. Pospite lukom. Piletina se ponovo šalje, prekrivena pečurkama. Podmažite salatu majonezom, pospite naribanim sirom. Salata je ukrašena grančicama svježeg začinskog bilja, poslata u frižider na sat vremena tako da su svi slojevi natopljeni sosom.

Ukusna i nežna salata sa dimljenim grudima

Ova verzija salate sa pilećim prsima je ukusna i jednostavna. Za njega se uzimaju sljedeći proizvodi:

• jedna dimljena grudi;
• sto grama štapića od rakova;
• jedan paradajz;
• dva kuvana jaja;
• sto grama tvrdog sira;
• jedan bugarski biber;
• majonez.

Skinite grudi, file isecite na kocke. A štapići od rakova se unaprijed odmrznu, iseku na komade. Paradajz se iseče na male kocke. Crveni biber se oljušti od semena, iseče na tanke trake.

Sir i jaja utrljaju se na sitno rende, polažu u zasebne posude.

Sastojke salate sa pilećim prsima stavite u slojeve, svaki namazan majonezom. Na dno se stavlja dimljena piletina, na nju se stavlja biber, štapići od rakova i paradajz. Pokrijte slojem jaja i sira. Ostavite salatu da odstoji oko sat vremena u frižideru.

Salata sa korejskom mrkvom

Ova verzija salate ispada umjereno začinjena, slana. Za njegovu pripremu uzmite:

• 250 grama kuvanih grudi;
• ista količina šargarepe na korejskom;
• 350 grama pečuraka u konzervi;
• 150 grama sira;
• glavica luka;
• i četiri kuvana jaja;
• 350 grama majoneze;
• 50 ml sirćeta.

Za početak kiselite luk. Tada neće biti gorko, ali ostaće sočno. Da biste to učinili, glava se očisti, opere, iseče na pola prstena, prelije sirćetom, ostavi deset minuta, a zatim se sirće ocijedi.

Pileća prsa se sitno izmrve i stave na dno činije za salatu. Podmažite sloj sa majonezom. Zatim na to stavite luk i nasjeckane pečurke. Ponovo namazano majonezom. Slijedi sloj naribanih jaja, prekriven mrkvom. Namazano sosom. Salata završava rendanim sirom. Salatu sa slojevima sa pilećim prsima šalju u frižider na trideset minuta.

Salata sa svežim pečurkama

U ovoj salati nema toliko sastojaka: pileća prsa, sir, jaja. Međutim, dodatak šampinjona i oraha pretvara ga u izdašno i veoma ukusno jelo. Za kuvanje morate uzeti:

• jedna grudi;
• pet jaja;
• 250 grama sira;
• , kao i mnogi smrznute gljive;
• dve male glavice luka;
• dve stotine grama oraha;
• trista grama majoneze;
• malo biljnog ulja za prženje.

Luk se očisti, iseče na perje. Pileći file se prvo opere, a zatim kuva dok se ne skuva u slanoj vodi. Posle hlađenja.

Biljno ulje se zagreva u tiganju, luk se prži par minuta, a zatim se dodaju pečurke isečene na male kriške. Pržite petnaest minuta. Dodajte oko tri kašike majoneze. Pirjajte svih pet minuta na laganoj vatri.

Jaja su kuvana. Pileći file se sitno isecka, stavi na dno činije za salatu. Namazano sosom. Orasi su srušeni nožem u stanje mrvica, oni su gusto posuti sa filetima. Trljajte jaja, položite ih na matice, podmažite slojem majoneze.

Nakon toga dolazi sloj prženog luka i šampinjona. Sve pospite rendanim sirom. Slojevita salata od pilećih prsa sa pečurkama šalje se na hladnoću tako da je natopljena sosom.

Salata sa suvim šljivama i krastavcima

Kombinacija pilećeg bijelog mesa i suvih šljiva ispada sasvim organska. Za pripremu salate sa pilećim prsima i krastavcima potrebno je uzeti:

• 500 grama fileta;
• četiri jaja;
• jedan svež krastavac;
• dve stotine grama suve šljive;
• od sto grama oraha;
• sto grama majoneze;
• sol i biber Po ukusu.

Pileći file se kuva dok ne bude spreman. Tvrdo kuvana jaja. Ohladite, očistite i utrljajte na sitno rende. Goto pileći file se ohladi, rastavi na lakna. Suve šljive su oprane, prelivene kipućom vodom pet minuta, iscijeđene i narezane na kocke.

Svježe krastavce narežite na kocke, a orahe u mrvice. Nakon što su svi sastojci za salatu sa pilećim prsima i krastavcem spremni, počinju sastavljati jelo.

Krastavci se stavljaju na dno posude za salatu, na njih se stavlja pileće meso. Svaki sloj je namazan majonezom, posut po ukusu. Treći sloj biće polovina suvih šljiva. Po vrhu rasporedite jaja, ponovo namažite sos. Zatim stavite ostatke šljive, oraha. Sve pospite svježim začinskim biljem za ukras. Lisnata salata sa pilećim prsima i suvim šljivama šalje se na hladno, tako da će se temeljito namočiti.

Originalna salata sa cveklom

Ovo je veoma ukusna salata od dimljenih pilećih prsa. I najvažnije, prilično je jednostavan i originalan. Uostalom, cvekla i piletina se ne kombinuju uvek u salati. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:

• 140 grama dimljenih prsa i kuvane cvekle;
• dva kuvana jaja;
• sto grama topljenog sira;
• 30 grama suve šljive bez koštica;
• češanj bijelog luka;
• majonez;
• začini po ukusu.

Takođe, sjemenke nara koriste se za ukrašavanje ove salate.

Cvekla se očisti, utrlja na sitno rende, položi sa prvim slojem. Pospite sa malo soli i premažite majonezom. Beli luk se očisti, prođe kroz presu, njime se posipa cvekla, iseckane suve šljive. Dimljena piletina sitno je izrezana, složena po vrhu. Da bi slojevita salata sa pilećim prsima bila pikantnija, pospite ovaj sloj mljevenim crnim biberom.

Jaja se polažu, premazana majonezom, posuta naribanim sirom. Da biste ga lakše brusili, proizvod prethodno pošaljite u zamrzivač. Ukrašena peršunovim listovima i semenkama nara. Neka se jelo kuva.

Izdašna i jednostavna salata

Ovo salata od pilećih prsa stavljaju se na vrh i jaja se brzo kuvaju, sadrži malo sastojaka. . Takođe je prilično izdašan, pa bi mogao zamijeniti večeru. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:

• dve stotine grama fileta;
• tri jaja.;
• par gomolja krompira;
• sto grama sira;
• majoneza i sol po ukusu.

Grudi se operu, a zatim prokuvaju u slanoj vodi. Ostavite da se ohladi u čorbi, tako da bude sočnije. Ako želite da dobijete svetliji ukus mesa, onda u vodu prilikom kuvanja možete dodati par lovorovih listova i slatki biber grašak. Krompir i jaja se takođe kuvaju, čiste.

Korjenasto povrće se iseče na trake, stavi na tanjir i namaže majonezom. Zatim se dojke rastavljaju na vlakna, polažu na krompir, premazuju sosom. Zatim pospite naribanim jajima, a zatim nasjeckanim sirom. Podmazati sa majonezom. Neka se salata kuva.

Originalna salata sa pilećom jetrom

U ovoj salati, pored pilećeg filea, nalazi se i jetra peradi. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:

• četiri kuvana jaja;
• dve stotine grama kuvanih pilećih prsa;
• 300 grama jetre;
• 150 grama ukiseljenih krastavaca;
• gomila peršuna;
• majonez;
• sol i biber Po ukusu;
• nekoliko velikih listova za salatu.

Zbog prisustva ukiseljenih krastavaca, salata ima veoma interesantan i svetao ukus.

Kako skuvati originalno jelo?

Za početak, pileća džigerica se temeljito opere, filmovi i višak masti se odrežu. Šalju se u tavu sa biljnim uljem, pirjane pod poklopcem dok ne budu spremne. Začinite biberom i soli po ukusu.

Nakon hlađenja proizvoda isecite na trake. Takođe dolaze sa filetima. Ukiseljeni krastavci seku se na isti način ili u kockama. Jaja se očiste, iseku na velike kriške. Peršun se opere, otrese sa vlage i usitni.

Listovi zelene salate postavljeni su na dno posude. Položite sloj jetre i fileta, podmažite ga sa majonezom. Zatim stavite sloj krastavaca, pospite ih jajima, ponovo napunite sosom. Po vrhu pospite svježe začinsko bilje.

Salata sa dimljenom piletinom i krastavcem

Za ovo ukusno i jednostavan recept , moraš uzeti:

• dve šargarepe;
• jedan svež krastavac;
• sto grama sira;
• jedna dimljena grudi;
• dva gomolja krompira;
• majonez;
• četiri kuvana jaja.

Krompir i šargarepa se operu, skuvaju, a zatim očiste. Sve sastojke narežite na kocke, sir natrljajte na sitno rende. Stavite sastojke u slojeve, krastavac na dno, zatim krompir i šargarepu, prekrijte jajima i piletinom. Pospite sa sirom. Svaki sloj se po potrebi lagano premaže sosom.

Originalna salata sa narandžama

Mnogi ljudi vole ovu opciju. Za njega morate uzeti sljedeće proizvode:

• jedna velika narandža;
• dva gomolja krompira;
• četiri jaja;
• tri stotine grama grudi;
• majoneza i sol po ukusu.

Pileći file se opere, kuva u slanoj vodi. Nakon uklanjanja fileta i hlađenja. Piletinu narežite na štanglice. Skuvati krompir i jaja. Krompir se mrvi sa šipkama. Jaja koriste samo proteine, sitno ih nasjeckajte.

Narandža se očisti, kosti se uklanjaju. Narežite na tanke kriške. Na dno posude za salatu stavlja se sloj kuvanog krompira, namazan malom količinom sosa. Ako je potrebno, sastojke začinite solju i biberom. Zatim položite proteine, lagano premazane umakom. Sve prekrijte pilećim fileom, a po njemu se rasporede kriške narandže. Ostavite salatu da odstoji dvadeset minuta. Za to vreme biće natopljen ne samo majonezom, već i sokom od pomorandže.

Inače, za ovaj recept je bolje izabrati majonezu bez ikakvih aditiva, samo klasičnih. Tada će ukus salate biti mnogo interesantniji.

Salate sa pilećim fileom su prilično raznolike. Mnogi od njih se pripremaju tako što se sastojci stave u slojeve, premazujući ih sosom. Ovo vam omogućava da dobijete prelepo jelo, natopljeno, veoma sočno. Takve se salate pripremaju ili u porcijskim zdjelicama za salatu, ili u Velikim, a zatim polažu na tanjire. Odlična pratnja za piletinu grudi će biti suve šljive, sveži ili ukiseljeni krastavci, sir različitih sorti, kao i kuvana jaja.