Kafa sa sladoledom: ime, kako kuhati kod kuće

Sudeći po brojnim recenzijama potrošača, kafa sa sladoledom smatra se jednim od najukusnijih pića. Nije teško za pripremu. Trebat će vam samo kafa plus sladoled. Dodatno, piće se može snabdjeti i drugim sastojcima. Zbog činjenice da je podjednako prijatan za piće i po vrelom letnjem danu i po hladnom vremenu, prilično je popularan. Ovo objašnjava zašto su mnogi potrošači zainteresovani za naziv kafe sa sladoledom? Možete ga sami skuhati. Kako to učiniti, naučit ćete iz ovog članka.

Malo istorije

Kafa sa sladoledom naziva se sladoledom, što na francuskom znači "hladno. , Uprkos ovom imenu, Austrija se smatra rodnim mestom kafe sa sladoledom. , u ovoj zemlji je ovo piće prvi put pripremljeno. Prema jednoj verziji, njegov lični kuvar je jednom skuvao hladnu kafu za nadvojvodu Maksimilijana I. Kraljevskoj osobi se zaista dopalo piće. Jednog dana, kada je nadvojvoda zatražio da mu brzo posluži kafu, kuvar je oklevao i slučajno bacio hladni desert u šolju. Pretpostavljam da je to bila kriška narandže zamrznuta u mleku.

Da se Maksimilijan ne bih naljutio što je kuvar spor, uzeo mu je ovu šolju. Kako se kasnije ispostavilo, vladar je volio i kafu sa desertom, a redovno se služila nadvojvodi. Ubrzo se ova kafa zvala glace i počela je uživati u velikoj popularnosti među ljudima. U budućnosti se pojavilo nekoliko tumačenja kafe sa sladoledom, više o čemu dalje.

Šlag LED. Sastojci

Prema stručnjacima, crna kafa sa sladoledom obično se služi u visokoj Irskoj čaši ili vinskoj čaši. Moraš piti kroz slamku. Pored toga, za piće je priložena duga kašika.

Napravite kafu sa sladoledom od sljedećih komponenti:

• Skuvana i ohlađena prirodna kafa. Za ovaj sastojak potrebno je 200 ml.
• Dve kašike sladoleda.
• Šećer.
• Ice. Biće dovoljno nekoliko kocki.

Kako kuvati?

Prije svega, morate skuhati prirodnu kafu, a zatim je ohladiti. Zatim se tečnost sipa u šejker i puni pravom količinom sladoleda i leda. Ako postoji po potrebi možete dodati još malo šećera po svom ukusu. Zatim se sadržaj šejkera temeljito umuti da se formira pjena. Nakon izvođenja ovih radnji, kafa sa sladoledom može se sipati u čaše za vino ili visoke čaše. Sudeći po brojnim recenzijama potrošača, ovo piće je veoma osvježavajuće i okrepljujuće.

Klasična verzija

Ako želite napraviti porciju kafe sa kuglicom sladoleda, trebat će vam sljedeće komponente:

• Mlevena kafa (dve kašičice).
• 150 ml vode.
• Kremasti sladoled.

Prvo, kafa se kuva na turskom. Aparat za kafu je takođe pogodan za ovu svrhu. Zatim tečnost treba ohladiti. Optimalnom temperaturom smatra se 10 stepeni. Sada se piće sipa u čašu i puni kremastim sladoledom. Poželjno je da punjenje bude obično i da ne sadrži punila. Za one koji ne znaju u kom omjeru da pripreme ovo piće, stručnjaci preporučuju korištenje 1:4, odnosno jednog dijela punjenja od zapremine okrepljujućeg pića. Ako nemate mljevenu kafu pri ruci, možete koristiti i instant kafu. Tehnologija kuvanja potpuno isto.

Opcija sa kremom

Sudeći po recenzijama potrošača, kafa sa sladoledom imaće prilično originalan ukus ako je njen sastav dopunjen kremom i šećerom u prahu. Pripremite ga na sljedeći način. Prvo se u Turskoj napravi 150 ml espressa. Zatim se ohladi i doda masna krema (33%). Dve supene kašike će biti dovoljne. Ovaj recept predviđa upotrebu jedne kašičice šećera u prahu.

Prije prelivanja već ohlađene kafe vrhnjem, potrebno je staviti 50 g sladoleda na dno visoke čaše ili čaše za vino. Zatim se posuda puni kremom umućenom blenderom, a zatim posuta komadićima čokolade. Prema mišljenju stručnjaka, u ovom slučaju način pripreme kafe je prilično neobičan. Da ne bi bio gorak, u Turčina se prvo stavlja šećer (kašičica), a zatim mlevena kafa. Neki navijači dodatno ispunjavaju osnažujuće piće sa soli. Ovaj sastojak treba koristiti malo, naime, ne više od jednog prstohvata. Sada Turčinu možete dodati vodu i zapaliti. Kada tečnost počne da ključa, formira se prva pena. Treba ga pažljivo ukloniti i staviti u posebno staklo. Nakon ovih akcija, Turčin se mora vratiti na vatru dok se ne formira nova pena. Sada se osnažujuće piće hladi. Sada se može sipati u naočare. Uobičajeno je da se pije sa ledom.

Sa konjakom

Kao i u prethodnim receptima, i u ovom slučaju espresso pripremljen u Turčinu također treba ostaviti da se ohladi. Tokom kuvanja kafa se začini šećerom. Ne postoje jasne preporuke u vezi sa količinom ovog sastojka. Šećer se stavlja po vlastitom nahođenju. Već u Irskoj čaši sladoled se dodaje kafi sa loptom, a na vrh se dodaje konjak (5 ml) . Možda će vam se kafa sa ovim alkoholom činiti veoma jakom. U ovom slučaju, bolje je koristiti liker umjesto konjaka. Ovu kafu je mnogo lakše piti. Okrepljujuće piće će takođe imati originalan i prijatan ukus.

Sa mlekom

Ako slijedite recept, morat ćete nabaviti mlijeko. Za 100 ml okrepljujućeg pića potrebno vam je 100 ml mlijeka. Trebalo bi već biti ohlađeno. Rendana čokolada idealna je kao dekorativni element.

U zaključku

Sladoled nije jedina opcija za pripremu kafe sa sladoledom. Okrepljujuće piće, koje Sadrži sladoled, takođe se naziva affogato.

Uprkos činjenici da koriste skoro slične sastojke, to su potpuno različita pića. Činjenica je da je bilo koji sladoled pogodan za affogato. Na primjer, čokoladu ili sa voćem. Sladoled je klasična verzija kafe sa sladoledom, koja ne bi trebala imati nikakve aditive. Šta god da odlučite da skuvate, treba da znate da je kalorijski sadržaj sladoleda i afogatoa 125 kcal veći od espresa. Iz tog razloga, redovna konzumacija kafe sa sladoledom negativno će uticati na vašu figuru. Sudeći po brojnim recenzijama potrošača, glace i afogato veoma uspešno kombinuju okrepljujući efekat kafe i prijatne senzacije ukusa koje desert pruža.