Kako skuvati salatu od rakova sa kukuruzom: sastojci, klasični recept

Pojavivši se ne tako davno na policama naših prodavnica, rakovi štapići su se zaljubili u mnoge domaćice. Nijedna svečana gozba nije potpuna bez salata sa štapićima bijele ribe surimi. Prodaju se gotove, domaćica može samo odmrznuti riblji proizvod, oljuštiti plastični omot i iseći na male krugove ili kocke. Pored toga, štapići rakova savršeno su u kombinaciji sa bilo kojim drugim proizvodima u salatama. Često se koriste za pravljenje "Oliviera" umjesto kobasica ili mesa, a također se umotaju u razne grickalice i namažu na veliko jelo s kiflicama.

U članku ćemo upoznati čitaoce sa originalnim receptima jela sa štapićima od rakova. Naučićete kako da kuvate salatu od rakova sa i bez kukuruza, uz dodatak pilećih jaja i pirinča, krompira i šargarepe, krastavaca, svežih i ukiseljenih. Gotovu salatu možete rasporediti na svečani stol u mješovitom obliku u veliku zdjelu za salatu ili složiti na ravno jelo u slojevima.

Klasični recept

Salata od rakova sa kukuruzom je veoma popularna. Učiniti to je prilično jednostavno. Pošto uključuje pirinač, prethodno ga prokuvajte da se ohladi pre početka rada. Pogledajmo bliže koji su sastojci uključeni u njegov sastav:

• Štapići od rakova – 300 grama.
• 1 konzerva konzerviranog kukuruza šećerca.
• 4 kuvana jaja.
• 2 svježe krastavce srednje veličine.
• Pola šolje pirinča.
• 1 luk.
• Zeleni-kopar ili peršun (za izbor).
• Za dresing – majoneza, sol, po želji-crni biber.

Kako skuhati salatu od rakova sa kukuruzom, razmotrit ćemo dalje u članku.

Kuvanje jela

Okus salate ovisi o kvaliteti njenih komponenti, pa kada kupujete štapiće od rakova, uzimajte samo provjereni proizvod. Pirinač treba da bude mrvičast i beo. Za salatu je najpogodnije kupiti je u kutijama sa nekoliko kesa upakovanih žitarica unutra. Pirinač se kuva tačno u njima i ispada veoma ukusno, osim što je zrno dobro odvojeno od zrna.

Tvrdo kuvana jaja. Ne zaboravite da ih odmah napunite hladnom vodom kako biste lakše i brže skinuli ljusku.

Krastavci se jednostavno operu i iseckaju na kockice. Neke domaćice ih ogule i izvade sočni deo sa semenkama. Ostaje samo gusta pulpa, ali to nije potrebno.

Luk se može koristiti. Da biste to učinili, ogulite ga sa ljuske, operite i narežite na male kocke. Lijepo osvježava boju salate od zelenog luka. Za ovu količinu sastojaka biće dovoljna 1 svežnja. Opere se i iseče na jednake sitne komade, kao i ostatak zelja.

Birajte mali i slatki kukuruz. Nakon otvaranja limenke, sipajte tečnost u sudoper, a sam kukuruz sipajte u činiju za salatu. Ostaće salata od rakova sa pirinčem, kukuruzom i jajetom, posoliti, pobiberiti i začiniti sa 2-3 kašike majoneze. Ispada nevjerovatno ukusna, zasitna i osvježavajuća Proljetna salata. Sipajte ga u prelepu činiju za salatu i ukrasite po svom ukusu. Možete ostaviti par žumanjaka za posipanje vrha ili nekoliko grančica zelenila za ukrašavanje. Sada znate kako da skuvate salatu od rakova sa kukuruzom po klasičnom receptu. Ali još uvek ima puno interesantnih kombinacija proizvoda u salatama. Pogledajmo neke od njih.

Salata za užinu

Salata od rakova štapići, jaja i zeleni luk pripremaju se vrlo brzo i jednostavno. Dovoljno je skuvati 3-4 jaja, iseći na sitne komade pakovanje rakovih štapića od 200 grama i nekoliko grančica zelenog luka. Sve nasjeckajte, sipajte u zdjelu, posolite, po želji dodajte prstohvat crnog bibera i začinite majonezom.

Promiješajte i ukusno salata od rakova štapića bez kukuruza je spreman! Može se staviti na tanjir sa mesom i kašom ili pire krompirom, namazati na komad hljeba za doručak ili večeru za čaj.

Salata bez pirinča

Ova verzija salate sadrži sastojke koji su nam već poznati po klasičnom receptu, samo što ne uključuje pirinač, začinsko bilje i luk. Za njegovu pripremu potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• Štapići od rakova – 300 grama.

• Konzervirani kukuruz – 1 tegla.
• 3-4 jaja.
• 2 svježe krastavce.
• 3. tbsp. Umak od majoneze.
• Začini-sol i crni biber.

Kako skuvati salatu od rakova sa kukuruzom

Priprema jela je nevjerovatno jednostavna i brza. Tvrdo kuvana pileća jaja unapred skuvajte i iseckajte ih na tanjir običnom viljuškom za ručavanje. Uklonite zaštitnu ambalažu sa rakovih štapića i narežite na sitne komade. Ocijedite kukuruz iz tegle kroz cjedilo kako biste se riješili viška tečnosti. Operite krastavac, odrežite mu krajeve i također nasjeckajte.

Sve sastojke stavite u činiju za salatu, posolite, pobiberite i začinite sosom. Ova ukusna i lagana salata sigurno će se svidjeti svim članovima porodice.

Opcija sa sirom

Sljedeća salata ima originalan ukus. Uključuje sljedeće proizvode:

• 200 grama štapića od rakova.
• 2 srednje šargarepe.
• Pola konzerve kukuruza šećerca.
• 100 grama vašeg omiljenog tvrdog sira.
• 4 jaja.
• Majonez – 2. tbsp.
• Začini-sol, biber.
• Peršun - nekoliko grančica.

Priprema salate

Pre nego što skuvate salatu od rakova sa kukuruzom, skuvajte šargarepu i jaja u posebnim posudama. Kad se proizvodi ohlade, nasjeckajte ih i sipajte u zdjelu za salatu. Tvrdi sir to je najbolje narendano na krupno rende. Unaprijed izvadite štapiće rakova iz zamrzivača tako da imaju vremena za odmrzavanje bez vode. Ogulite ih sa polietilena pakovanja i narežite na sitne komade.

Otvorite teglu kukuruza i polovinu izlijte kašikom sa rupama da tečnost ne uđe u činiju za salatu. Ostaće da sve posolite, po želji pospite crnim biberom i pomešajte sa majonezom. Ukrasite vrh salate sa grančicama peršuna. Ako želite da povećate količinu zelja, onda malo isecite u samu salatu.

Slojevita verzija

od salate sa krompirom, štapićima od rakova i kukuruzom možete poslužiti u slojevima u prozirnim širokim čašama. Svaki sloj je savršeno vidljiv vizuelno i dodaje estetiku prezentaciji. Prvo pripremite potrebne proizvode:

• 300 grama surimi štapića;
• 4-5 krompira srednje veličine;
• 3 sočne šargarepe;
• 4 tvrdo kuvana jaja;
• konzerva konzerviranog kukuruza;
• za podmazivanje slojeva-majoneza.
• sol i biber (Po ukusu).

Pravljenje salate

Operite povrće četkom od ostataka zemlje i stavite ga u šerpu, prelijte vodom da pokrije i kuhajte dok ne bude spremno. Kada viljuška slobodno uđe u krompir, to znači da je spremna. Zatim se voda ocijedi i stavite šerpu na sto sa otvorenim poklopcem da se ohladi. Kada se povrće ohladi, oljušti se i sitno isecka. Za lisnatu salatu mnoge domaćice vole da ih trljaju na krupno rende.

Operite ljuske jaja ispod kanalizaciona voda, a zatim ih kuhajte 3-4 minute nakon ključanja. Nakon što ugasite vatru, ispustite vodu i stavite jaja pod struju hladne vode. To je neophodno tako da se granata lako očisti. Zatim odvojite žumanjke od bjelanjaka i sameljite ih u zasebne posude.

Za salatu od rakova s kukuruzom odmrznite štapiće surimi u slojevima prirodno, bez namakanja u vodi. Da biste to učinili, unaprijed ih izvadite iz zamrzivača. Nakon odmrzavanja uklonite plastičnu foliju sa svakog štapa i nožem je narežite na sitne komade.

Sipajte kukuruz u cjedilo da se riješite tečnosti. Kada su svi sastojci pripremljeni, salatu stavite u čaše za serviranje u slojevima.

Redoslijed polaganja slojeva

Da napravim slojevit salata od konzerviranog kukuruz sa štapićima od rakova u čašama izgleda spektakularno, svi pripremljeni i zdrobljeni proizvodi postavljeni su u slojeve iste debljine i naizmjenične boje.

1. Prvi sloj na dnu stakla postavljen je krompir.
2. Onda su na redu jarko narandžaste šargarepe.
3. Stavite vjevericu pored nje.
4. Sljedeći sloj je konzervirani kukuruz šećerac.
5. Pospite nasjeckanim štapićima od rakova.
6. Gornji deo je ukrašen malom mrvicom žumanca.

Svaki sloj (osim kukuruza) je soljen, a po želji biber. Zatim premazati tankim slojem majoneze. Ako želite svjetliju verziju salate, kiselu pavlaku možete pomiješati sa majonezom u jednakim omjerima. Za spektakularnu prezentaciju u svaku čašu na gornjem sloju možete staviti grančicu kopra ili peršuna ili izrezati cvijet od kuhane mrkve.

Salata sa paradajzom

Često postoje recepti za salate od rakova s kukuruzom i svježim krastavcem, ali ništa manje ukusna nije kombinacija ribljih štapića s paradajzom. Ova salata ispada lijepog izgleda i prilično sočna.

Za kuvanje su vam potrebni sledeći sastojci:

• 200 grama štapića od rakova;
• 2 paradajza (možete uzeti jedan crveni, a drugi-žuti);
• tvrdi sir - 100 grama;
• 2 češnja bijelog luka;
• 3. tbsp. konzervirani kukuruz;
• majonez po ukusu.

Salata se pravi za samo nekoliko minuta, pošto su svi sastojci već spremni. Ostaje samo da ih sitno nasjeckajte u veliku zdjelu za salatu. Paradajz se seče neposredno pre serviranja, tako da sok ne teče. Sir se nariba na krupno rende. Bijeli luk se iscijedi kroz prešu za bijeli luk u majonezu, pomiješa i tek onda začini salatom. Zbog paradajza ispada sočno, pa će vam trebati malo sosa. Ne možete dodati sol uopšte ili vrlo malo. Ako volite začinjenu salatu, začinite je sa začinima. Po želji možete dodati svježe začinsko bilje u sezonu.

Salata sa topljenim sirom

Pripremite sljedeće sastojke za salata sa štapićima od rakova i kukuruz:

• 4 jaja;
• 200 grama surimi štapića;
• 1 Topljeni sir;
• pola konzerve kukuruza;
• 1-2 svježe krastavce;
• nekoliko grančica zelenog luka;
• dill zeleni-pola gomila;
• 2. tbsp. majonez;
• sol po ukusu.

Tvrdo kuvana jaja unapred skuvajte i ohladite pod kanalizacionom vodom. Narežite ih na kockice i pošaljite u činiju za salatu. Nasjeckajte štapiće od rakova i topljeni sir na približno istu veličinu. Da biste ga dobro izrezali, čuvajte ga neko vrijeme u hladnjaku. Kad se dodaju svi sastojci, sipajte majonezu, sol i dobro pomiješajte. Salata je bogata vitaminima i izgleda kao proleće, okreće se veoma nežan i osvježavajuće.

Mesna salata sa krekerima

Ukusna originalna salata ispast će ako se dimljena piletina doda štapićima od rakova i kukuruzu. Možete koristiti file ili običnu šunku, samo uklonite kožicu i odrežite svu preostalu masnoću i pruge. Morat ćete dodatno kupiti sljedeće proizvode:

• 300 grama dimljenog mesa;
• 200 grama surimi štapića;
• čaša krekera;
• 4. supene kašike. konzervirani kukuruz;
• majonez.

Pileće meso se iseče na kocke, kao i štapiće od rakova. Krekere možete kupiti gotove u prodavnici hljeba ili možete izrezati svježi bijeli hljeb na kockice i osušiti ga u pećnici.

Hrskavi komadi se sipaju u činiju za salatu sa ostalim proizvodima. Izvadite kukuruz iz limenke kašikom sa rupama tako da višak tečnosti iscuri. Pošto su svi proizvodi kupljeni goto i, ne morate doda ATI sol u salatu. Sve pomiješajte sa majonezom. Ostavite da odstoji najmanje 10 minuta da se krekeri namoče u sosu i posluže na stolu.

Salata sa pekinškim kupusom

Pekinški kupus je mnogo mekši od bijelog, pa se često koristi za pravljenje salata. Razmotrite kompozitne komponente, neophodno za prvi koraci:

• pekinški kupus, narezan na tanke trake - 100 grama;
• 200 grama rakova. sticks;
• pola konzerve kukuruza u konzervi;
• 2 tvrdo kuvana jaja;
• 1 svježi krastavac;
• sol i majoneza za dresing.

Jaja skuvajte unapred i ohladite pod tekućom vodom. Skinite školjku i iseckajte viljuškom na dasku. Protresite kupus prstima prije nego što ga dodate u zdjelu za salatu da omekša. Nasjeckajte štapiće za jelo i krastavac na jednake komade. Procijedite kukuruz kroz cjedilo. Kombinirajte sve sastojke zajedno u posudi za salatu, dodajte prstohvat soli i par kašika majoneze. Promiješajte i odmah poslužite.

Sada znate mnogo recepata koji vam omogućavaju da napravite salatu od rakovih štapića i kukuruza. Možete sanjati i dodati svoju omiljenu hranu, na primer, pečurke ili jabuku. Oduševite svoje najmilije novim salatama i prijatno!