Proizvodi koji sadrže fluorid u velikim količinama

Fluorid je prisutan u svim organima i tkivima, ali 96% je koncentrisano u kostima i zubima. Sa kalcijumom, ova komponenta obezbeđuje mineralizaciju i snagu skeleta, sazrevanje i tvrdoću zubne cakline. Koji proizvodi sadrže najviše fluorida, opisani u članku.

Komponenta je potrebna za normalno rast kose i noktiju. Fluor učestvuje u važnim fiziološkim ciklusima, jača imuni sistem, uklanja teške metale, toksine. Uz pomoć elementa u tragovima , vitalna aktivnost bakterija koje stvaraju kiseline je potisnuta. Fluorid pruža suspenziju razvoja karijesa.

Kako to bolje koristiti?

Mnogi stručnjaci preporučuju piti zeleni čaj i s njim dobiti ovaj element u tragovima, ali ima mnogo kontraindikacija. Pored toga, to je piće za dehidraciju.

Termička obrada je štetna za isparljivi fluor, a čaj koji se skuva sa kipućom vodom nije živi proizvod. Ova karakteristika interesantne komponente treba uzeti u obzir prilikom kuvanja hrane.

Preporučuje se korištenje izvora u njihovom originalnom obliku-sirovom. Nema potrebe da ih stavljate unutra aluminijumska jela, što dovodi do gubitka fluora. Pored toga, velika količina kalcijuma, fosfora, magnezijuma komplikuje apsorpciju fluorida.

Gdje prisutan?

Trećina komponente dolazi od hrane, pa je hrana koja sadrži fluorid dobra za zdravlje. Ali većina dolazi sa vodom. Budući da je prirodni element u tragovima prisutan u vezanom stanju, njegova koncentracija u živim organizmima je vrlo mala. Izuzetak je čaj i morska riba.

Većina komponente se gubi tokom kulinarske obrade proizvoda. Ako se jela kuvaju u aluminijumskom posuđu, ona reaguje sa materijalom i uklanja se iz hrane. Nadoknaditi nedostatak fluorida uz pomoć monotone prehrane neće uspjeti, pa ljekari ne propisuju dijetu, već proizvode koji sadrže fluorid. A koji proizvodi najviše sadrže fluor, biće rečeno dalje.

Biljni proizvodi

Ako postoji nedostatak komponente, važno je jesti hranu bogatu fluoridom. Postoji mnogo ove komponente:

• u žitaricama - mekinje, pirinač, heljda;
• povrće-bundeva, krompir, luk;
• voće;
• čaj;
• vino, grožđe, paradajz, sok od pomorandže;
• dušo;
• šljive, bademi, orasi, suncokretove sjemenke;
• začini i bilje;
• kiseli krastavci.

Izvor fluora u vinu smatra se hemijskim prskanjem po lozi. Njegova koncentracija može biti visoka.

Ioni fluora imaju sposobnost prelaska iz lišća u rastvor, pa kada se infuziraju čaj i dekocije, 70-90% "migrira" u vodu. Kamilica daje malo minerala – 5%, dok šipak-20%, menta - 30 %.

U čaju (100 ml) ima 10.000 mikrograma fluorida, a u mineralnoj vodi – 800. Orah sadrži 865 mcg komponente. Dnevna stopa elementa u tragovima obezbediće 300 g oraha. Proizvodi koji sadrže fluor zasićeni su ovom komponentom kada se konzumiraju umjereno.

Životinjski proizvodi

Postoje i životinjski proizvodi koji sadrže fluorid u velikim količinama. Ona je prisutna u:

• meso;
• jetra;
• čorbe na kostima, meso peradi, konzervirana riba;
• mlijeko;
• riba;
• morski plodovi, školjke.

Losos (700 g) pokriva dnevnu potrebu za fluoridom. Ribu je poželjno skuhati s kostima, jer to zasićuje tijelo s više elemenata u tragovima od fileta.

Skuša (100 g) sadrži 1400 mikrograma fluorida, a u tuni 1000. To su proizvodi koji sadrže fluorid i kalcijum. Kod bakalara, whitinga, pollocka, oslića, ova komponenta je 700 mcg, u haddocku-500. Proizvodi koji sadrže fluorid moraju biti prisutni u ljudskoj ishrani.

Dnevnica

Teško je utvrditi granicu između viška i nedostatka komponente. U proizvodima ima vrlo malo fluorida, tako da predoziranje nije strašno. .

Tijelo odrasle osobe težine do 70 kg sadrži oko 2-3 g. fluorida. Njegova norma dnevno je 0,5-4 mg i zavisi od starosti, težine, potrošnje energije, regiona, ishrane. Na primjer, za djecu od 6-9 godina potrebno je 1,1 mg, za adolescente 14-18 – 1,5, a nakon 18 godina - 1,7-4.

Trudnicama i ljudima koji se bave fizičkim radom potrebno je 2 mg minerala svaki dan. Sa osteoporozom se norma povećava.

Nedostatak

Važno je konzumirati proizvode koji sadrže fluorid u dovoljnim količinama. Nedostatak ne dovodi do pojave izraženih simptoma, tako da ljudi obično ne idu kod doktora. Nedostatak vodi

• za: uništavanje koštanog tkiva;
• visoka osetljivost zuba;
• krhkost, krhkost noktiju;
• gubitak kose, presjek savjeta;
• anemija;
• osteoporoze;
• zakrivljenost kičme;
• parodontalna bolest;
• karijes;
• pogoršanje vida.

Stoga se pridržavajte mjere. Ako postoji nedostatak komponente, liječnik može propisati lijekove. Važno je završiti ceo tok tretmana.

Višak

Fluorid u hrani može ispuniti deficit samo uz umjerenu potrošnju. Ali komponenta je otrovna ako dolazi sa više od 20 mg. Predoziranje se smatra opasnim. Višak dovodi do:

• usporavanje rasta, zaustavljanje diobe ćelija;
• opšta slabost;
• pospanost;
• mučnina;
• osip na koži;
• potpuni gubitak glasa;
• konvulzije;
• drhtavi prsti;
• krvarenje desni;
• inhibicija aktivnosti bubrega i jetre, štitnjača.

Tu su i otežano disanje, nizak krvni pritisak. Kosti će biti grube, što dovodi do bolova u mišićima i zglobovima. Sa trovanjem fluoridom, konjunktivitisom, suzenjem, pneumonijom, iritacijom bronhija, kože, jakim bolovima u stomaku, dijarejom.

Sa viškom fluorida može doći do fluoroze-bolesti, u kojoj sivo-smeđe tačke se pojavljuju na caklini, deformaciji zglobova i uništavanju koštanog tkiva. Na koži se formiraju bore, bijela tvrda područja. Fluoroza se pojavljuje u prisustvu 0,5 mg fluorida po 1 kg težine.

Znakovi predoziranja javljaju se postepeno, stoga, uz malu slabost, morate posjetiti ljekara. Da medicinska njega je neblagovremeno, tretman kasni za dugo vremena.

Da biste eliminisali višak fluoridnih jona, trebalo bi da jedete hranu bogatu kalcijumom, kao i da uzimate lekove (kalcijum glukonat), laksative (natrijum sulfat). Sredstva sa magnezijumom ne dozvoljavaju asimilaciju minerala.

Ako se pojavi trovanje ovom komponentom, trebali biste izazvati povraćanje i isprati stomak.

Najbolji izvori za decu

Rastućem tijelu definitivno je potrebna ova komponenta, jer učestvuje u formiranju zdravih kostiju i zuba, jačanju cakline i sprečavanju bolesti zuba. Nedostatak komponente dovodi do poremećaja u razvoju.

Ali to ne znači da od malih nogu decu treba puniti dijetetskim suplementima sa F. Potrebno ih je nahraniti prirodnim proizvodima. Višak komponente takođe negativno utiče na zdravlje. Za decu, najbolji izvori fluorida su:

1. Čaj. Treba ga primjenjivati od malih nogu.
2. Kiseli krastavci. Krastavci dodani u salatu savršeno zasićuju fluoridom.
3. Sok od grožđa. Ovo omiljeno piće obogaćuje elementom u tragovima. Samo bi to trebao biti prirodni sok, bez konzervansa i hemikalija.
4. Spanać. Ovo povrće, kao i drugo zeleno lisnato povrće, daje snagu i služi kao izvor vrijednih vitamina.
5. Paradajz. Sva jela od paradajza bogata su fluoridom. Sok od paradajza je takođe koristan.
6. Mrkva. Napravljen bez soli, ali sa nekim dodatkom biljnog ulja.
7. , Sok od narandže je hranljiv prilog. Ako nisi alergičan na takvo piće, a zatim barem jednom sedmično možete dati svom djetetu svježe citrusno voće.
8. Šparoge. Služi se cijeli ili drobljen u pire.
9. Repa. Možete kuvati boršč, salate, sokove od povrća.
10. Šljive. Dodaje se kompotima, desertima.

Djeca mlađa od 2 godine sklona su alergijama na hranu. Stoga je potrebno pažljivo, polako uvesti ove proizvode. Tek nakon što se naviknete na to, možete po ećati dozu.

Gastronomski savjeti

Nije teško smisliti meni bogat fluoridom. Samo treba da znaš u kojim je proizvodima. Supe kuhane na kostima, čorbe peradi smatraju se izdašnim jelom, koncentriranim izvorom F. Samo treba da proverite kvalitet mesa.

Svježe pripremljena hrana je najbolji. Ali konzervirana hrana je takođe pogodna. Na primer, ribe su prepoznate kao najbolji izvori fluorida. U ovom slučaju morate proveriti kvalitet i svežinu proizvoda. Pored konzervirane hrane, pogodna je i svježa riba. Najvažnije je da ga treba kuvati, dinstati ili peći sa kostima.

Toksični izvori

Vjerovatno svi znaju za fluoriranu vodu koja ulazi u domove kroz komunalne vodovodne cijevi. U tečnosti iz slavine postoji neorganski oblik fluora. A to, prema riječima ljekara, nije najsigurniji način nadoknade mineralnih rezervi. Nije potrebno koristiti takvu vodu za kuvanje za decu.

postoji povećana koncentracija fluorida u vinu. Ali teško je klasifikovati ovo piće kao korisno, jer se izvor komponente smatra pesticidom koji je korišten za liječenje biljke. Koristi se kriolit koji se smatra štetnim repelentom protiv insekata. Koncentracija komponente u čaši vina veća je nego u 1 litru fluorirane vode. Potrebno je izabrati visokokvalitetne proizvode za održavanje ravnoteže vitamina i minerala.

Gdje još ima fluora??

Pored proizvoda, postoje i preparati sa ovom komponentom:

1. "ACT" - koristi se za sprečavanje pojave karijesa. Ovo je gel nanet na zube. Sa njom se formira film koji zasićuje caklinu fluorom.
2. "Koreberon" - lijek koji ima anti-karijes, anti-bronhitski, trofički učinak. Propisuje se za osteoporozu. Lijek postoje mnogi neželjeni efekti i kontraindikacije.
3. Natrijum Fluorid. Koristi se kao prevencija karijesa kod djece i odraslih. Koristi se nakon konsultacija sa specijalistom.

O upotrebi lijekova sa fluoridom potrebno je konsultovati ljekara. Ne treba ih uzimati bez dozvole zbog vjerovatnoće da će nanijeti veliku štetu za zdravlje. Obično ljekar propisuje medicinske proizvode samo kada postoji hitna potreba, a u većini slučajeva komponenta se može dobiti iz proizvoda.

Fluorid je neophodan za formiranje koštanog tkiva i zuba, ali blagi višak uzrokuje ozbiljne nepovratne posljedice. Nedostatak komponente uzrokuje manje štete, tako da ne biste trebali kontrolirati sadržaj elementa u tragovima koji dolazi s hranom.