Zašto se voda služi uz kafu: razlozi i kako pravilno piti?

Kafa je jedno od najčešće konzumiranih pića na svijetu. Mnogi ljudi ne mogu zamisliti normalan i produktivan dan ako ujutro nisu popili šalicu vruće i ukusne kafe. Uprkos njegovoj rasprostranjenosti, malo ko razumije raznolikost vrsta pića, a također ne razumije kako pravilno piti kafu. Nije iznenađujuće što ustanove često postavljaju pitanje zašto služe vodu uz kafu.

Neke suptilnosti

Dakle, počnimo tako što ćemo staviti sve tačke "i". Prije proučavanja zašto se hladna voda služi uz kafu, važno je razumjeti kako je uopće treba poslužiti.

Za početak ćemo vas obavijestiti da se jaka i okrepljujuća kafa sipa isključivo u male šalice koje su u pravilu izrađene od porculana. Ako ste ljubitelj kapućina, onda najvjerovatnije znate da se sipa u zemljane šolje zapremine oko 150 ml. Druge varijacije pića već se mogu sipati u obične šolje koje svi imaju u kući.

Uslovi korišćenja

Između ostalog, kafa nije samo piće koje se može mijenjati vrhnjem ili mlijekom, dodaju joj se i začini poput đumbira, cimeta, kardamoma ili karanfilića. Oni čine miris zaista impresivnim. Začini se po pravilu ne mešaju kako ne bi podigli talog sa pića koje se već sleglo. Stoga u mnogim ustanovama nećete vidjeti žlicu na stolu kada vam se posluži kafa.

Zapamtite da se kafi mogu dodati razna alkoholna pića. Na primer, neki ljudi više vole liker ili konjak, a uz odgovarajuću dozu, ukus alkohola ostaje nenametljiv, pa čak i prijatan.

U nekim restoranima ili kafićima slatki kolači ili keksi služe se uz kafu, tako da možete doručkujte u pokretu ako je potrebno.

Ne zaboravite važno pravilo da piće treba piti polako, odmjereno. Ali bolje je ne rizikovati, tako da ne biste trebali piti kafu na prazan stomak. U suprotnom se može razviti čir ili žgaravica.

Ako uzmete u obzir sva pravila, moći ćete uživati u ispijanju pića. Ostaje da saznamo zašto se čaša vode služi uz kafu, da li to zaista može uticati na ukus pića?

Kombinacija kafe i hladne vode

Zašto se kafa služi sa vodom? Za početak, mnogi ljudi samo isperu ovo vruće piće. Ciljevi mogu biti različiti: isperite usta nakon kafe, ohladite se nakon toplog napitka, napunite stomak vodom kako ga kafa ne bi toliko korodirala. Općenito, ciljevi su različiti. Ali gurmani znaju da voda pomaže i u nečem drugom. Na primjer, jednostavno čini okus kafe svjetlijim i bogatijim. Najčešće se voda pije prije ispijanja kafe. Tada aftertaste ostaje sa vama dugo vremena.

Naravno, takvi razlozi izgledaju više subjektivni nego objektivni, pa vrijedi razmisliti zašto se voda detaljnije služi uz kafu. Znate da je kafa drevno piće? Ali razumijete li koliko?

Zašto se voda služi uz kafu?

Dakle, ovaj trend se pojavio davno. Stari Grci su voleli da piju kafu sa vodom. , tada je ta navika prešla u Tursku, a nakon toga "procurilo" u Evropu. Važno je shvatiti da se voda služi uglavnom samo uz espresso ili tursku kafu, koja ima visoku zasićenost i snagu.

Stoga ne čudi što mnogi ljudi razmišljaju zašto služe vodu za espresso kafu. Općenito, evo nekih uobičajenih razloga:

1. To se uglavnom radi zbog činjenice da kafa ima veoma bogatu i svetlu aromu i ukus. Iritira naše receptore, ali, kao što znate, tijelo se može brzo naviknuti na stimulans. Stoga nakon nekog vremena više ne osjećamo svoju omiljenu aromu i ukus, već samo njihove nijanse. Hladna voda, koja ima neutralan ukus, može oprati receptore, očistiti ih. Tada počinju raditi i sve osjećaju s novom snagom. I već možemo uhvatiti prijatne note vašeg omiljenog ukusa.
2. Takođe, neki odavno znaju da kofein povećava pritisak u tijelu, zbog čega se neki ljudi osjećaju loše. Iz tog razloga je toliko važno piti vodu, jer ona ne dozvoljava da se pritisak podigne na visok nivo, jer razrjeđuje sam kofein. Pored toga, ako imate problema sa gastrointestinalnim traktom, onda takođe koristite ovu metodu. Promjene ćete osjetiti bukvalno odmah.
3. Poznato je da ovo divno piće veoma negativno utiče na naše zube, tačnije na caklinu. Nakon uzimanja kafe postaje žućkasto. Iz tog razloga je važno piti vodu, jer ona čisti usne šupljine bakterija i pigmenta odmah, sprečavajući ih "od naseljavanja" na zubima.
4. Ako pijete vodu sa kafom tokom vrućine, onda je ovo vrlo lijep dodatak. Uostalom, ispijanje hladne kafe mnogima nije baš prijatno, a vruće je teško kada je napolju +30 stepeni. Stoga se nakon ispijanja pića možete ohladiti i dodatno razveseliti zbog svježe i hladne vode. Ovaj običaj možete vidjeti u mnogim toplim krajevima, ali vam voda neće biti servirana odmah, već tek na kraju.
5. Kofein uzrokuje da naše tijelo prebrzo gubi vlagu, što ga ostavlja dehidriranim. Dodatna čaša tečnosti pomaže u šminkanju za ovaj nedostatak.

Šta bi trebalo da bude voda?

Ako ste saznali zašto se voda služi uz kafu, onda je važno razumjeti kakvu vodu treba poslužiti. Mnoge ustanove ignorišu ova pravila, ali su daleko od nevažnih. Dakle, za svježu kafu najbolja opcija bi bio dodatak u obliku kuhane i pročišćene vode ( najbolja je izvorska voda). Obična voda iz slavine očigledno neće stvoriti pravo zadovoljstvo. Takođe, tečnost ne bi trebalo da ima prenisku temperaturu, jer su nam potrebni receptori da rade, a ne da prestanemo da osećamo ništa zbog hladnoće.

Da li je moguće imati mineralnu vodu? Naravno! Zapravo stvara bolji efekat, zbog čega još življe osjećate okus. Osim toga, u ovu vodu možete dodati krišku limuna ili soka iz nje, koricu mente ili narandže (alternativni sastojci) da dobijete zaista ukusno piće.

Kako koristiti?

Shvatili smo zašto se čaša hladne vode služi uz kafu, kakva bi voda trebala biti. Ostaje da saznate kako to koristiti.

1. U početku je najbolje započeti s vodom, a ne kafom, tako da receptori "oživi" i rade kako treba.
2. Ako izmjenjujete ova dva pića, najbolje je to učiniti u malim gutljajima, a ne zaboravite svaki gutljaj malo držati u ustima. Naravno, ako želite da doživite ukus u potpunosti!
3. Pijte polako da biste uživali u piću. Da tako kažem, stvorite romantiku oko sebe: razmislite o nečemu vanzemaljskom uz šoljicu vruće kafe i čašu sveže vode.
4. Završite postupak sa posljednjim gutljajem vode tako da vam zubi ostanu bijeli. Okus kafe neće nigdje nestati!

Zaključak

Općenito, piti vodu dok pijete kafu nije tako beskorisno kao što se čini na prvi pogled. Ova procedura ima mnogo prednosti. Ali niko vas ne tjera! Pijte kafu onako kako volite.