Đumbir-limunska tinktura: sastav, snaga i recepti

Đumbir i limun možemo nazvati uobičajenim sastojcima alkoholnih pića. Tinktura đumbira i limuna sa medom je veoma ukusna. Možete napraviti takvo piće sebe u kući, čak i ako nikada nisi uradila tako nešto. Stoga će biti korisno upoznati se sa receptom za đumbir - limunsku tinkturu, kao i sa dodatkom drugih dodatni sastojci.

Sa kurkumom

Mnogi ljudi smatraju da je klasična limunova tinktura veoma zamorna. Zato kurkumu možete koristiti za pravljenje tinkture đumbira i limuna. Pored izražene slatkoće u gotovom piću biće i određena gorčina.

Sastav đumbira - limunske tinkture sa kurkumom

Za pripremu ovog zagrijavajućeg pića trebat će vam:

1. 500 ml visokokvalitetne votke.
2. Kora jednog velikog limuna.
3. 20 g svježeg đumbira.
4. 1 kašičica bez tobogana kurkume oblik praha.
5. 2 kašike prirodnog tečnog meda.

Proces kuvanja

Ako kod kuće nemate votku, obratite pažnju na činjenicu da se tinktura đumbira i limuna na mjesečini pokazuje vrlo ukusnom. Umjesto šećera, u ovom receptu koristiće se prirodni med. Činjenica je da ovaj sastojak omekšava ukus đumbira, naglašava ukus citrusa, a takođe maskira neprijatnu aromu alkohola. Zahvaljujući tome, tinktura limuna i đumbira na votki ili mjesečini neće biti preslatka.

Priprema korak po korak:

1. Prije svega, morate uzeti gusto veliki limun. Što je voće svežije, biće bolje. Da napravim za piće vam je potrebna samo kora citrusa.
2. Da biste to učinili, limun se mora opariti kipućom vodom, a zatim sa njega ukloniti voštani premaz koji se koristi za dugoročno čuvanje voća. Za ove svrhe možete koristiti četku.
3. Zatim se kora pažljivo uklanja, a da pritom ne dodiruje bijeli sloj. Činjenica je da bijela koža piću daje gorčinu, pa će ga se vrlo teško riješiti.
4. Zatim nastavljamo sa guljenjem đumbira sa kože, nakon čega se iseče na sitne komade. Međutim, treba napomenuti da se Rende ne može koristiti za ove svrhe, potrebno je iseckati proizvod nožem. Činjenica je da ako đumbir naribate na rende, izgubit ćete mnoga korisna svojstva i njegov neobičan ukus.
5. U staklenoj posudi dodajte limunovu koricu, kurkumu i đumbir. Svi sastojci su punjeni votkom, dodaje se prirodni med. Za ove svrhe najbolje je koristiti svježi pčelarski proizvod. Ali ako kod kuće imate samo kandirani med, onda je u redu. Svi sastojci su pomešani, posuda je zapečaćena poklopcem.
6. U mračnoj sobi piće treba infuzirati oko 1 sedmicu na sobnoj temperaturi. Periodično, sadržaj tegle treba protresti.
7. Nakon toga, tinktura se filtrira kroz gazu, sipa u čistu posudu. Piće je spremno za piće!

Još jedan recept za tinkturu đumbira i limuna na mjesečini

Sastav će u ovom slučaju biti potpuno isti kao u gore opisanom receptu. Međutim, Trebali biste obratite pažnju na činjenicu da piće treba infuzirati dvije sedmice. Po pravilu, za 14 dana đumbir daje sve što ima. Goto a tinktura ima manje izražen limunski okus, limun i đumbir o dje čine određenu sinergiju: citrusi su manje izraženi, a maskirani su bogatim, s ijetlim ukusom đumbira.

Okus ovog đumbira-limunske tinkture na početak ispostavilo se da gori više nego u prvoj verziji. Ako vam se ukus čini preoštrim, možete ga omekšati sa jednom kašikom prirodnog meda, ali nakon dodavanja piće treba da odstoji još tri dana. Istovremeno, ne zaboravite da se tinktura mora povremeno protresti dok se infundira kako bi se pčelarski proizvod mogao potpuno rastvoriti.

Ako želite svoju tinkturu učiniti transparentnijom, nakon postupka filtracije mora se održavati sedmicu dana na hladnom. Zahvaljujući tome, ceo sediment će se slegnuti, a ukus će postati malo "gušća".

"Brzo" tinktura

Veoma je jednostavno napraviti tinkturu od limuna i đumbira za 15 minuta. Međutim, ne očekujte mnogo od rezultata. Vrijeme je važna komponenta u pripremi svakog jakog pića. Ali ako imate goste na pragu, a kod kuće nema ništa osim jednostavne votke, onda možete iznenaditi svoje prijatelje ovim pićem. Međutim, u frižideru treba da imate limun, đumbir.

Opis pripreme

U ovom slučaju, đumbir se smije naribati na rende. Naravno, izgubiće dosta kvaliteta ukusa, ali u ovom slučaju brzina nam je važna.

Limun treba opariti kipućom vodom, dobro utrljati četkom. Kora se uklanja nožem koji se koristi za guljenje povrća. Tijekom ovog postupka imajte na umu da ni u kojem slučaju ne smijete uhvatiti bijeli sloj kore, jer napitku daje jaku gorčinu. Kada se kora iseče, mora se smrviti oštrim nožem.

Đumbir i limunova kora se sipaju u staklenu posudu. Tamo se takođe dodaje limunov sok. Da biste to uradili, trebaće vam pola citrusa, ili malo manje. Dodaje se jedna kašika prirodnog meda. Svi proizvodi u staklenoj posudi su temeljito pomiješani.

Dobijena smeša se puni votkom. Ponovo sve dobro promiješajte, a zatim stavite 15 minuta. Po pravilu, za to vreme ceo talog treba da se slegne, sastojci će piću dati sav miris i ukus.

Nakon ovog vremena tinkturu treba filtrirati, nakon čega se može sipati u naočare.

Nekoliko preporuka

Ako odlučite da koristite prvi recept za pripremu tinkture, onda će ukus limuna biti dominantan u piću. Zapaljene note će se osjetiti zbog prisustva đumbira i kurkume.

Svijetla boja limuna tokom infuzije kore na mjesečini ili votki nestaje s vremenom, što se objašnjava interakcijom citrusa s alkoholom. Ako dodatno koristite kurkumu, zadržat će bogatu svijetlu nijansu bez obzira na vrijeme. Čak i nakon sedmice infuzije, tinktura će ispasti vrlo svijetla. Kurkuma se koristi ne samo radi očuvanja sjene. Činjenica je da ovaj sastojak mijenja okus, poput đumbira, radeći s njim u sinergiji.

Ako želite osjetiti više đumbira u gotovom piću, onda tako je najbolje da biste koristili drugu opciju pravljenja tinkture.

Korisna svojstva

Limunova tinktura sa đumbirom je veoma jak antibakterijski lek. Mnogi ljudi koriste takvo piće u borbi protiv prehlade.

Mnogi ljudi koji pate od poremećaja metabolizma holesterola u praksi su cijenili korisna svojstva ovog pića. Nakon redovne upotrebe ubrzava se proces razmjene masti, a osoba se oslobađa viška kilograma, što će spriječiti aterosklerozu, kao i vaskularne i srčane bolesti.

Narodni iscjelitelji vjeruju da su tinkture od đumbira neophodne za sezonsku i virusnu prehladu. Upotreba ovog lijeka brzo će smanjiti upalne procese. Pored toga, tinktura đumbira i limuna na votki je veoma dobar analgetik. Mnogi ljudi koriste ovo piće kada, zubobolja, , osteohondroza, bolesti zglobo a i mišića.

Gotovo piće potrebno je čuvati u frižideru ili u podrumu u posudi sa dobro zatvorenim poklopcem.