Lepinje sa filom od orašastih plodova na kvasnom testu

Domaći kolači su ukusni! Štaviše, tačno znate šta se nalazi u proizvodu. Lepinje sa filom od orašastih plodova su obilan desert. Možete ih ponijeti i sa sobom za međuobrok. Kuvanje ne oduzima mnogo vremena, što je takođe važno za mnoge domaćice.

Ukusne lepinje na testo sa kvascem

Peciva sa kvascem zauzimaju posebno mjesto u srcima mnogih slatkih zuba. Za ovu opciju vrijedi uzeti:

• 500 grama brašna;
• 10 grama suvog kvasca;
• kašičica soli;
• 70 grama šećera;
• kašika biljnog ulja;
• 80 grama putera;
• 250 ml mlijeka;
• dva jaja;
• pola kašičice vanile.

Za punjenje orašastih plodova za lepinje od kvasnog tijesta upotrijebite:

• 100 grama oljuštenih oraha;
• 25 grama putera;
• 40 grama šećera;
• malo mlijeka da nadjev ne bude jako gust.

Samo kuvanje ne traje mnogo vremena. Ali testo treba držati toplim oko dva sata da se kvasac aktivira.

Proces pečenja

Mlijeko se malo zagrijava, u njega se unosi kvas. Promiješajte ih da se malo raziđu. Posebno prosijte brašno. Vanilija i šećer se dodaju u mlijeko, miješaju pjenjačom. Masu sipajte u brašno, promiješajte. Dodajte sol i meki puter, umesite meko testo. Pokrijte posudu peškirom i čistite dva sata. Za to vrijeme njegov obim će se udvostručiti.

Za nadjev lagano pržite orahe na suvoj tavi. Srušen sa blenderom. Melt butter, najbolje od svega u vodenom kupatilu. Dodaju se orašasti plodovi i šećer. Miješan. Da nadjev liči na gustu kašu, dodajte malo mlijeka.

Gotovo testo za lepinje sa filom od orašastih plodova valja se u sloj. Raširite punjenje. Istovremeno, dva centimetara se povlače sa ivica. Prvo se isključe sa jedna strana, i stići do sredine. Takođe umotano na drugu stranu. Izrezati na komade debljine tri centimetara. Na pleh rasporedite lepinje sa filom od orašastih plodova. Da biste spriječili njihovo lijepljenje, bolje je lim za pečenje pokriti pergamentom. Pecite dvadeset minuta na temperaturi od dvesta stepeni. Serviraju se za sto kada se malo ohlade.

Ukusne lepinje za sve

Za ovaj recept lepinja sa filom od orašastih plodova potrebno je uzeti:

• 160 ml mlijeka;
• 50 grama šećera;
• par jaja;
• 7 grama suvog kvasca;
• 30 grama putera, prethodno omekšano;
• 350 grama brašna;
• prstohvat soli.

Za punjenje morate pripremiti:

• dve stotine grama orašastih plodova;
• sto grama smeđeg šećera;
• 40 ml konjaka ili ruma;
• malo mljevenog cimeta za ukus.

Takve lepinje odlikuju se svijetlom aromom. Zbog toga ih je teško ostaviti da se ohlade, jedu se veoma brzo.

Lepinje sa punjenjem matica: recept sa fotografijama

Za testo, kvasac i šećer se meša u toplom, ali ne vrelom mleku, pokrijte posudu dvadeset minuta. Trebalo bi da stoji na toplom mestu. Kao rezultat, na površini se stvara pjena. Dakle, kvas je postao aktivan.

U posebnoj posudi pomiješajte sol i brašno, ubacite jedno jaje. Ulijte mlečnu masu. Zamesiti testo. Kada se sastojci kombinuju, ulje se unosi. Mesite testo desetak minuta. Posuda se namaže uljem, stavi grumen testa. Pokrijte posudu peškirom, odložite na par sati na toplotu. Pritom se testo ponovo mesi.

Počinju da pripremaju punjenje. Da biste to učinili, u zdjelu blendera unose se orašasti plodovi, dodaju cimet i šećer. Oni prekidaju u stanje mrvica. Nakon toga se unose alkohol i kajmak, miješaju. Masa treba da bude gusta.

Gotovo testo je podeljeno na deset delova. , svaki smotan u debelu tortu, a fil se stavlja u sredinu. Smotano u rolat. Popravite krajeve. Blago urezan da napravi lijep oblik lepinje sa filom od orašastih plodova. Fotografija potvrđuje da je bolje ispasti malo od ivice lepinje, popunjavajući se.

Lim za pečenje treba pokriti pergamentom. Lepinje za slaganje. Neka stoje dvadeset minuta. Zagrijte rernu na 200 stepeni. Vilicom istucite preostalo jaje, podmažite njime peciva. .

Ukusna peciva sa suvim grožđem

Ove lepinje su veoma slatke. Za test morate uzeti:

• 130 grama šećera;
• 640 grama brašna;
• 45 grama margarina;
• jedno jaje.;
• 250 grama vode;
• 10 grama kvasca;
• 7 grama soli.

Za punjenje se koristi 150 grama grožđica, oraha i šećera.

Kako skuvati mirisne lepinje?

U posudu se sipa brašno, posebno treba da otopite margarin, dodajte vodu i šećer. Miješajte dok se šećer ne otopi.

Lagano umutite jaje. Polovina se sipa u brašno. Kada masa sa margarinom postane topla, u nju se dodaje kvasac. Miješajte dok se potonje potpuno ne otope.

Sipajte tečnu masu u brašno, dodajte sol. Zamesiti testo. Šalju ga na toplotu, pokrivajući ga nečim sat vremena. Zatim gnječite i ostavite još sat vremena.

Za punjenje grožđice prelijte kipućom vodom na par minuta. Ostavite na papirnom ručniku tako da vlaga stakla. Orašasti plodovi se melju, u kombinaciji sa suvim grožđem i šećerom. Dodajte ostatke jajeta, zamijesite.

Uzmite oko trećine gotovog tijesta. Razvaljajte ga debljine manje od centimetara. Namazano nadjevom, smotano u uredan kolut. Zatim se ili iseku na lepinje, ili smotaju u malog i gustog puža. Isto se radi i sa ostacima testa. Stavite lim za pečenje, za takođe možete podmazati praznine maslacem, jajetom ili mlijekom. Lepinje sa filom od orašastih plodova pecite dvadeset minuta, dok ne postanu rumene.

Lepinje sa nadjevom su ukusan desert. Oni mogu prijatno završiti bilo koji obrok. Punjenje oraha ne samo da pečenju daje zanimljiv ukus, već i delikatan ukus. Šećer, cimet ili vanilin često se dodaju orasima. A da bi punjenje bilo tečnije, uvodi se mlijeko. Za ukus možete dodati i alkohol.