Čaj od artičoke: korisna svojstva, kako kuvati

Jedno od najpopularnijih pića među ljudima širom svijeta je čaj. U stanju je da ugasi žeđ, tonizira organizam. Pored tradicionalnog čaja, mnogi ljudi konzumiraju biljne napitke različitih biljaka koje imaju ljekovita svojstva. Čaj od artičoke je veoma popularan u istočnim zemljama. U posljednje vrijeme ljudi sve češće pričaju o njemu. Artičoka se smatra povrćem, koristi se za kuvanje dijetetskih jela. Na primjer, u Vijetnamu se koristi za pripremu čaja, gdje ovo piće smatraju korisnim i često ga koriste. U drugim zemljama malo ljudi zna piti čaj od artičoke. Ali ako ga pravilno skuvate, možete dobiti ukusno i lekovito piće.

Opće karakteristike

Artičoka je jestiva biljka iz porodice složenog cvijeća. Srodnik je astera i čička. Samoniklo raste na Mediteranu, ali sada se uzgaja u cijelom svijetu kao biljna biljka. Korpe sa biljkama od velikih mesnatih listova smatraju se delikatesom u mnogim zemljama. Kuvane su, dinstane ili pržene. U nekim zemljama je popularna upotreba čaja od artičoke. Postrojenje ne gubi korisno svojstva i ukus kvalitete tokom termičke obrade, pa se ovo piće smatra kurativnim.

Čaj je posebno popularan u Vijetnamu, zbog čega se ponekad naziva i Vijetnamski čaj. Prodaje se u različitim ambalažama. Čaj od artičoke možete pronaći u obliku zdrobljenih sirovina, upakovanih u kese, ekstrakta u obliku briketa. Na pijaci možete kupiti i svježe ili sušene korpe od artičoke. Inače, turistima se ovaj čaj nudi na svim izletima.

Blagodati čaja

Ljekovita svojstva napitka od artičoke dugo su proučavana, ali njegova popularnost u zapadnim zemljama i dalje je mala, jer se ovaj čaj smatra egzotičnim. Korisna svojstva artičoke objašnjavaju se njenim bogatim sastavom. Sadrži mnogo vitamina i minerala, gvožđa, magnezijuma i cinka, hranljivih materija. Biljka je bogata ugljenim hidratima, proteinima i biljnim kiselinama. Posebno je vrijedno što u artičoki ima puno inulina i pića od nje.

Istraživači su otkrili da čaj od artičoke ima takva ljekovita svojstva:

• usporava proces starenja;
• jača imuni sistem;
• tonira mišiće;
• uklanja toksine i radionuklide iz organizma;
• smanjuje nivo štetnog holesterola;
• normalizira količinu šećera u krvi;
• poboljšava metaboličke procese;
• štiti jetru i žučnu kesu od infekcija;
• ublažava alkoholnu intoksikaciju;
• normalizuje varenje;
• i poboljšava crijevnu mikrofloru;
• pomaže kod nadimanja, žgaravice i zatvora;
• ima diuretičko dejstvo;
• smanjuje krvni pritisak;
• smiruje nervni sistem;
• povećava potenciju;
• štiti od razvoja raka.

Ko treba da koristi

Ako redovno konzumirate čaj od artičoke, možete se riješiti mnogih hroničnih bolesti. Preporučuje se piti kao preventivnu mjeru za zdravo ljudi. Čaj od artičoke pomaže u poboljšanju stanja pacijenata

• sa visokim holesterolom;
• diabetes mellitus;
• zatvor, gastritis;
• probavni poremećaji;
• sindrom iritabilnog crijeva;
• kršenje odliva žuči;
• hronični hepatitis;
• inflamatorne bolesti bubrega i urinarnog trakta;
• sa reumom;
• gojaznost;
• hipertenzija u početnoj fazi.

Pored toga, preporučuje se redovno konzumiranje čaja od artičoke za ljude koji žive u nepovoljnoj ekološkoj situaciji. Pomaže u čišćenju organizma od toksina, duvanskog dima, radionuklida. Stoga je ovaj čaj koristan za pušače, zaposlene u nuklearnim elektranama i štetna preduzeća.

Može li ovo piće štetno

Artičoka je jestiva biljka sa ljekovitim svojstvima, ali neki ljudi pokazuju netoleranciju, pa ne mogu svi piti čaj od artičoke. Kontraindiciran je u takvim slučajevima:

• deca mlađa od 12 godina;
• trudnice i tokom dojenja;
• u prisustvu žučnih kamenaca;
• nizak krvni pritisak;
• sa peptičnom ulkusnom bolešću;
• crijevni poremećaj;
• otkazivanje bubrega;
• od individualne netolerancije ili alergije na maslačak, ehinaceju i kamilicu.

"Čaj Od Artičoke" iz Vijetnama

Uputstva za upotrebu obično nisu na pakovanju gotovog čaja, pa se mnogi plaše da kupe nepoznati proizvod. Zapravo, nema poteškoća u kuvanju čaja, samo morate znati neke suptilnosti.

Najlakše je za korištenje kesice čaja, , ali mnogi ne preporučuju kupovinu takvog proizvoda, jer smatraju da je možda lažna. Ne postoje poteškoće prilikom piva za čaj. Kesu morate staviti u čašu, sipati vrelu vodu na temperaturi od oko 70 ° C, iako čak i kada je u kontaktu sa kipućom vodom, biljka ne gubi svoja korisna svojstva. Čaj se daje samo 3-5 minuta.

Takođe je lako koristiti zdrobljene biljne sirovine. Stavlja se u šolju ili čajnik u količini od 1,5 kašičice po osobi i sipa sa vrućom vodom. Piće treba infuzirati duže - 7-10 minuta.

Teže je skuhati čaj od artičoke u briketima, kao u Vijetnamu. Ekstrakt sa listova biljke ispada gust i viskozan, sličan plastelinu. Ova masa se pakuje u brikete i naziva smola. Za pripremu čaše lekovitog pića potrebno je uzeti četvrtinu kašičice smole i pomešati je sa vrelom vodom. Preporučuje se da ga umutite pjenjačom tako da se smola rastvara. Obično se male kugle pripremaju od briketa, koje se čuvaju u frižideru. Ovo je pogodno-za pripremu dijela čaja, morate uzeti jednu loptu i temeljito rastvoriti.

Upute za upotrebu čaja od artičoke

Piće napravljeno od ove biljke neobičnog je ukusa. Malo je gorak, pa neki napominju da ima ukus kafe. Ljubitelji čaja preporučuju da mu prije pijenja dodate malo šećera ili meda, a neki ga pomiješaju sa zelenim čajem. Možete probati vijetnamski čaj od artičoke u kombinaciji s drugim biljem. Dobiće slatki ukus, bolje je piti hladno.

Obično se preporučuje piti čaj od artičoke 2-3 puta dnevno. Možete ga piti i prije obroka i neposredno nakon njega, jer pomaže u varenju hrane. Zdravi ljudi mogu piti piće bez ograničenja, a u prisustvu hroničnih bolesti bolje je konsultovati lekara.

Recenzije čaja

Ljudi koji su se upoznali sa ovim egzotičnim napitkom napominju da je prijatnog osvežavajućeg ukusa, pa su se mnogi zaljubili u čaj. Da, ne vole svi njegov specifičan ukus - pomalo gorak, pomalo opor.

Većina ljudi koristi artičoku za pripremu zdravih dijetalnih jela. Od artičoke se može napraviti izvrstan dodatak za večeru.

Vijetnamski egzotični čaj postaje sve popularniji, koji ne samo da osvježava i tonizira, već pomaže i u rješavanju mnogih bolesti.