Magareće mlijeko: opis, sastav, recepti i recenzije

Usled širenja bolesti, posebno alergijske prirode, ljudi se sve više vraćaju na staro rješenja za zdravstvene probleme. Tako su zapadne zemlje ponovo počele da se interesuju za Magareće mleko sa stanovišta nauke i nutritivne vrednosti ove supstance. Zašto?? Njegova nutritivna svojstva su bliska svojstvima ljudskog mlijeka. Na kraju se Magareće mlijeko počelo davati djeci s alergijama na kravlje proteine njegove raznolikosti.

Šta sadrži?

Zbog visokog sadržaja laktoze, ovo piće je veoma slatko i atraktivno u tom pogledu. Pored toga, zahvaljujući laktozi, elementi kao što su kalcijum, fosfor, magnezijum i bor se bolje apsorbuju.

Magareće mlijeko ne sadrži puno masti, ali moraš znati, da sadrži esencijalne masne kiseline. Odnos omega-3 masnih kiselina i omega-6 u njemu se veoma razlikuje od sličnih pića. Odnos kalcijuma i fosfora u magarećem mleku je blizak odnosu ovih elemenata u ljudskom mleku. Sadrži i lizozim koji podržava imunitet. Zbog činjenice da u ovom napitku postoji i mali broj mikroorganizama (lizozim usporava razvoj bakterija). Sadržaj vode u njemu je takođe uporediv sa količinom vode u ljudskom proizvodu.

Posebnost magarećeg mlijeka je nizak sadržaj kazeina – odnosno proteina, koji je alergen. Osim toga, ima više vitamina A, C, E i D od vrste krava.

Kome će to trebati?

Ova tečnost je pogodna za decu sa alergijama na proteine kravljeg mleka. Osim toga, preporučuje se osobama oboljelim od osteohondroze i pacijentima sa osteoporozom. Takođe se preporučuje pacijentima nakon povreda kostiju, tokom hemoterapije i oporavka nakon agresivni tretmani, kao što su operacija, dugotrajna upotreba antibiotika, kao i ljudi koji žele da vode računa o svom zdravlju. Ovo mlijeko ne smije biti na jelovniku osoba sa intolerancijom na laktozu.

Šta je drugo korist?

Pored unutrašnje upotrebe, koristi se i za proizvodnju kozmetike. To je vrijedna komponenta hidratantnih i hranljivih krema i losiona. Na njegovoj osnovi proizvodi se i kozmetika protiv bora. Kreme sa magarećim mlekom pružaju nežnu negu kože.

Kao i u slučaju konja, i u ovom slučaju možete kupiti kumis - odnosno fermentisano, veoma hranljivo alkoholno piće.

Kako je počeo da se koristi

U XIX veku u Engleskoj, Magareće mlijeko bilo je vrijedna zamjena za majčinsko mlijeko i njegova prodaja ostala je na stalno visokom nivou. Takođe, stari Grci i Rimljani su njime hranili svoju djecu, a Hipokrat ga je smatrao divnim nektarom koji bi mogao izliječiti čak i krvarenje iz nosa. Kada se francuski kralj Franjo i teško razbolio zbog iscrpljenosti i preteranog stresa, doktor iz Konstantinopolja stavio je Cara na noge, nahranivši ga majčinim mlekom magarca. Čak se i Papa Franjo sjeća da je kao dijete bio hranjen njime, a do kraja života ostao je njegov veliki obožavalac.

Poteškoće

Međutim, proizvodnja ovog pića nailazi na određene poteškoće, koje se manifestuju u činjenici da je tržišna cijena ovog pića tako visoka. Istorija uzgoja magarca ima, međutim, više od 4,5 hiljade godina, ali životinje su se uglavnom koristile kao vuča i transport. Zbog toga se Magareće meso u mnogim kulturama smatralo tabuom, pa se ni danas u brojnim zemljama, poput Francuske ili Italije, ne koristi.

Sa mlekom je situacija još komplikovanija, jer ove životinje ređe zatrudne od krava, imaju samo dve bradavice, a mladunce hrane njima u prvih šest meseci nakon poroda. Kao rezultat toga, u poređenju sa kravom koja daje do 40 litara mlijeka dnevno, ženka magarca proizvodi do dva litra.

U Evropi, međutim, postoje farme specijalizovane za uzgoj magaraca. Ali njihova efikasnost se ne može porediti sa kravljom ili kozjom, a značajan deo proizvoda Namenjen je potrebama kozmetičke industrije. Od njega se najčešće prave kreme na bazi magarećeg mlijeka.

Zanimljivo je da, za razliku od krave ili koze, ovo piće nije pasterizirano. Ne sadrži štetne bakterije i pogodan je direktno za konzumaciju. I vrijedi to koristiti...

U kozmetici

Maske sa magarećim mlekom korišćene su u kozmetologiji u antičko doba. Najpoznatija osoba koja se redovno kupala u njemu bila je, naravno, Kleopatra, kraljica Egipta. Prema legendi, za kupanje će biti potrebno 700 mlijeka magaraca. Ali nije se samo Kleopatra pobrinula za nju ljepota, koristeći svojstva ove tečnosti.

Sabina, prelijepa Supruga rimskog cara Nerona, držala je 500 magaraca posebno za proizvodnju mlijeka, koje je koristila u kozmetičke svrhe. U priči se spominju i Nefertiti i carica Sisi, koje su s velikim uspjehom koristile ovo piće za svakodnevnu njegu tijela. A prema recenzijama, kreme sa magarećim mlekom zaista poboljšavaju stanje ljudske kože.

Koja je vrijednost

Nezasićene masne kiseline (Omega-3, Omega-6), dobro utiču na apsorpciju vitamina. Zahvaljujući tome, prema recenzijama, Magareće mlijeko daje koži elastičnost i čini je elastičnom. Ublažite simptome ekcema i psorijaze. Sadrži i linolnu kiselinu, koja je komponenta ljudskog sebuma, pruža joj potrebnu viskoznost i gustinu. Mlečni lipidi neguju kožu i štite je od UV zračenja. Proteini magarećeg mlijeka bogati su aminokiselinama. Oni stimulišu proizvodnju kolagena i elastina u koži. Takođe zadržavaju vodu u epidermi.

Kakav efekat?

Prije svega, koži ćemo obezbijediti elastičnost i čvrstinu. Naravno, efekti starenja se usporavaju. Nakon 2 sedmice, prema recenzijama, žene primjećuju da koža postaje svilenkasta na dodir i veoma nežan. Krema sa dodatkom ove komponente savršeno štiti kožu od sunca.

Pedijatri u bolnici Svete Ane u Torinu tvrde da je Magareće mlijeko po svojstvima toliko blisko ljudskom da se dugi niz vijekova smatralo prirodnim antibiotikom u prvim mjesecima djetetovog života. Međutim, nije toliko kalorično da može u potpunosti zamijeniti majčino mlijeko u slučaju djeteta.

Ideja o korišćenju ove komponente još uvek nije veoma popularna u svetu. Prvo, magarci nikada nisu uzgajani s tom idejom, da možeš dobijte mlijeko od njih. Međutim, karakteristike ovih životinja ne podrazumijevaju veliku količinu takvih proizvoda.

Ovaj proizvod se lako može naći na kozmetičkom tržištu. Maske koje sadrže Magareće mlijeko u svom sastavu predstavljene su na policama dovoljno. Preporučuju se ne samo za dobijanje lijepe i elastične kože, već i za liječenje psorijaze ili ekcema. Kozmetika koja sadrži ovaj sastojak često se koristi ljeti.