Savjeti za razvoj poslovanja: tov volana za meso

U većini slučajeva domaći poljoprivrednici drže svinje za tov, naravno. Međutim, uzgoj volana za meso može postati prilično profitabilan posao. Organizacija takve farme, naravno, zahtijeva najpažljivije planiranje. Preduzetnik Početnik moraće da izračuna sve predstojeće troškove i utvrdi moguću dobit. Koje su karakteristike takvog postupka kao što je tov volana za meso? Kako je posao ove specijalizacije da se pravilno organizuje?

Poslovne karakteristike

Kada drže svinje, farmeri primaju prihode prilično brzo. Na kraju krajeva, ove životinje karakteriše preuranjenost i rastu dovoljno velike za 4-9 meseci. Sa bikovima je situacija malo drugačija. Za ishranu stoke prije klanja bit će potrebno najmanje 18 mjeseci. Uz pravilno hranjenje i brigu, do ovog trenutka bikovi dobijaju težina oko 500-600 kg.

Pre svega, preduzetnik koji je odlučio da uzgaja stoku za tov treba da odluči o rasi životinja. Naravno, za farmu u ovom slučaju biće potrebno kupiti ne mlečne proizvode, već meso mlade.

Govedina danas košta više od svinjetine. Međutim, da bi meso bilo kvalitetno i ljudi su bili spremni da ga kupe, a sami bikovi su brže dobijali na težini, biće potrebno razviti odgovarajuću ishranu za životinje. Osim toga, stoka će morati izgraditi prostranu štalu koja ispunjava sve uslove. Naravno, vlasnik farme će takođe morati da pronađe pijace za proizvode koje proizvodi.

Najbolje pasmine goveđih volana

Tradicionalno, poljoprivrednici u našoj zemlji drže mliječnu stoku. Telad mesnog smjera produktivnosti vjerovatno će biti prilično teško pronaći. Možda će se stoka čak morati prevoziti izdaleka. Stoga će u početnoj fazi troškovi prevoza najvjerovatnije morati biti uključeni u poslovni plan za tov volana za meso.

Najpopularnija pasmina goveđih volova u našoj zemlji je Hereford. Prednosti ovih životinja uključuju, prije svega, izdržljivost i prilično brzo dobijanje na težini. Tjelesna težina odraslih bikova Hereford može dostići 1200 kg. Tokom dana, uz pravilno hranjenje, težina takvih teladi raste za oko 1.5 kg. Cijena herefordskih bikova u našoj zemlji iznosi oko 70-100 hiljada. r.

Takođe prilično popularna stoka mesnog pravca u Rusiji su:

• Škotski bikovi;

• charolais;

• aderdinsko-anruski.

Pored toga, Kalmička goveda se takođe uzgajaju u Rusiji. Takve bikove poljoprivrednici cijene prvenstveno zbog svoje nepretencioznosti. Smatra se da za početnike koji su odlučili da organizuju farmu za tov stoke, , ova posebna pasmina krava je najprikladnija.

Veoma popularna goveda u bivšoj ZND je takođe kazahstanska beloglava rasa. Težina takvih bikova može dostići tonu.

Troškovi kupovine mladih životinja, naravno, u svakom slučaju, takođe će morati biti uključeni u poslovni plan za tov volana za meso. U Kazahstanu, Ukrajini, Bjelorusiji i drugim zemljama bivšeg ZND-a telad pasmina mesa koštaju otprilike isto. Za kupovinu mladih životinja za farmu u svakom slučaju, naravno, treba da bude u dokazanoj farmi za uzgoj.

Tov za meso kao posao: dijeta

Prema tehnologiji, postoje četiri perioda Tova goveda:

• mljekara - 1-2 mjeseca;

• osnovni-140 dana;

• odrastanje;

• final — do 100 dana.

Dijeta za svaki od ovih perioda razvija se zasebno. Tov bikova kao biznisa zaslužio je dobre kritike farmera. Međutim, iskusni vlasnici takvih farmi savjetuju korištenje samo najkvalitetnije hrane za uzgoj takve stoke, kao što je već spomenuto. U suprotnom, životinje se neće dobro razvijati i biće nemoguće ostvariti veliki prihod od njih.

Faza mlijeka

Tokom ovog perioda, pripremi dijete za telad treba pristupiti što odgovornije. Tijelo goveda je raspoređeno tako da što se tele brže udeblja u prvim mjesecima života, to se bolje razvija u budućnosti.

U većini slučajeva mlada goveda pasmine mesa ostaju sa maternicom dugo vremena. Ponekad se telad možda neće odviknuti od krave do šest mjeseci. Ali češće, poljoprivrednici drže mlade životinje sa maternicom 1-3 mjeseca. Novostečena telad se ručno muze u isto vrijeme.

Danas košta punomasno mleko, naravno, veoma skupo-oko 40-60 rubalja. po litru. Stoga, ponekad umjesto toga, poljoprivrednici koriste zamjenu za ZCM prilikom podizanja teladi. Takav proizvod se danas isporučuje na tržište zajedno sa detaljna uputstva na tov, koji mora.

slijedi Izračunavanje troškova za mliječni period

Uzgoj volana za tov je profitabilan posao. Međutim, vlasnik farme će, naravno, morati unaprijed napraviti obračun sredstava koja će se morati potrošiti na kupovinu hrane za životinje. Znajući cijenu punomasnog mlijeka u regionu, u prvoj fazi održavanja bikova bit će lako odrediti troškove. Da bi životinje brzo rasle i pravilno se razvijale, potrebno je da u prvih 6 mjeseci popiju najmanje 200 kg punomasnog mlijeka i 600 kg obranog mlijeka.

Na glavnoj bini

Tokom ovog perioda, poljoprivrednici mogu koristiti tri glavne šeme za tov volana:

• na haylageu;

• na mešavini silaže i sijena;

• na mješavinu silaže, sijena i sočne hrane.

Na tipu sijena, životinje obično primaju

• 2 kg sijena dnevno;

• haylage — 10 kg;

• koncentrati-3 kg;

• sol-30 g;

• fosfati-40 g.

Intenzitet debljanja bikova kada se koristi takva šema je približno 800 g dnevno.

Prilikom primjene druge šeme Tova, poljoprivrednici obično nude upravljače:

• sijeno — 2 kg dnevno;

• silaže-10 kg;

• haylage - 4 kg;

• koncentrati-3 kg;

• sol-30 g;

• fosfati-40 g.

Sa ovom vrstom Tova, dnevni dobitak životinja je obično 1.5 kg.

Treća šema uključuje upotrebu za stoku:

• sijeno - 5 kg po danu;

• silaže-8 kg po danu;

• povrće-5 kg;

• koncentrati-3 kg;

• sol-30 g;

• fosfati-40 g.

Troškovi hrane za glavni period

Sijeno u našoj zemlji, ovisno o regiji, može koštati 4-5 hiljada. rub. po toni. Cijena kukuruzne silaže u Rusiji je oko 1000-1500 po toni. Glavna stavka rashoda u poslovnom planu za tov volana za meso biće, naravno, trošak koncentrata. Krmna masa za stoku košta oko 12-15 rubalja. po kilogramu u našoj zemlji.

Cena sijena u Rusiji iznosi oko 2000 rubalja. po toni. Krmno povrće koštaće vlasnika farme na području 1-a.5-6 ruble. po kilogramu. Dakle, znajući približne cijene za različite vrste hrane za stoku, moguće je izračunati konačni trošak Tova.

Faza rasta

Tokom ovog perioda, ishrana bikova ostaje skoro ista kao u glavnom. Šema hranjenja u ovom trenutku, vlasnici farmi u svakom slučaju koriste isto kao i prije. Razlika u ovom slučaju je samo u količini hrane koja se nudi za životinju. Na tovu goveda u tom periodu daju sjenik:

• sijeno-2 kg;

• haylage — 10 kg;

• koncentrati-2 kg;

• fosfati-50 g;

• sol-40 g.

Na sijenu i silaži:

• sijeno-2 kg;

• silos — 14;

• haylage - 5 kg;

• koncentrati-2 kg;

• fosfati i sol — u istoj količini.

Na sjeništu, silaži i povrću:

• sijeno-2 kg;

• haylage - 5 kg;

• silaže-10 kg;

• korijenovi - 6 kg;

• fosfati, sol i koncentrati — u istoj količini.

Ovisno o odabranoj pasmini, težina bikova u ovom trenutku može dostići 300-500 kg.

Intenzivna faza

Ovaj period Tova u većini slučajeva traje 3 mjeseca na farmi. U ovom trenutku vlasnici farmi obično biraju dominantan proizvod za stoku. To može biti sijena, bard, silaža, sijeno, cvekla ili pulpa. Najjednostavnija opcija za intenzivno tov je upotreba sijena ili sijena. Na osnovu Barde, ishranu životinja u ovom periodu obično čine samo farmeri u južnim regionima zemlje, čije se štale nalaze pored farmi koje se bave uzgojem grožđa.

U srednjoj zoni poljoprivrednici često Tove kormilo na cvekli. Ovu šemu koriste farme koje se nalaze u blizini povrtarskih poljoprivrednih preduzeća. Pulpa kao osnova za ishrana stoke je savršena ako se farma nalazi u blizini, na primer, iz fabrike šećera.

Prilikom Tova na sijenu obično se daju kormila:

• sijeno — 10 kg po danu;

• koncentrati - 4 kg;

• sol-30 g;

• kreda-20 g.

Na pulpu:

• pulpa - 40 kg;

• slamka - 3 kg;

• koncentrati-1 5 kg;

• soli i sulfiti — po 40 g.

Na Bardu:

• bardovi - 40 kg;

• klipovi kukuruza-6 kg;

• koncentrati-0.5 kg;

• šećerna repa — 1.5 kg;

• fosfati i soli — po 100 g;

• kreda-50 g.

Sudeći po recenzijama, posao uzgoja bikova daje najveći prihod kada se bardovi koriste kao osnova prehrane. Uostalom, u ovom slučaju vlasnik farme mora kupiti najjeftinije koncentrate.

Bikovi za tov kao posao: karakteristike ljetne prehrane

Kao i muzna goveda, mesni utovarivači se obično tjeraju na pašu ljeti. U toploj sezoni takve životinje pasu na livadi u većini slučajeva najmanje 12 sati dnevno. Najčešće poljoprivrednici koji se bave uzgojem goveda, ljeti opremaju privremene torove na pašnjacima. Šupe su izgrađene za životinje na livadi, pored koje se nalazi izvor čiste vode.

Odrasli bikovi koji su dostigli pubertet obično su vezani za pašnjak. U ovom slučaju, umjesto da jure ženke, životinje svoju pažnju usmjeravaju na jedenje hrane.

Zahtjevi za štalu

Poslovni plan za uzgoj bikova, naravno, između ostalog, moraće uključivati troškove izgradnje prostora za životinje. Glavne šupe za goveda, naravno, treba da budu kapitalne zgrade. Takva gazdinstva se mogu graditi od raznolikost materijala. Da bi uštedjeli novac, u prvoj fazi preduzetnici početnici obično imaju štitaste štale. Takođe, kutije takvih zgrada su prilično jeftine kada se koristi pjenasti beton. U šumovitim regijama drvo se može koristiti za izgradnju štale.

U dvorištu farme, pored glavnih zgrada, takođe će biti potrebno:

• podići zasebnu zgradu za kuvanje hrane;

• izgradite skladište za hranu;

• napravi šupu za čuvanje Spisak.

U samoj štali bit će potrebno obezbijediti:

• štandovi smješteni jedan nasuprot drugom;

• hranilice i pijanci;

• , Kancelarije za uzgoj volana.

Da bi bikovi u budućnosti dobro rasli i razvijali se, štala za njih mora biti prostrana i svijetla. Smatra se da jedna životinja u štali treba da ima najmanje 3.75 m² kvadrati (tezge 1.5x2.5 m). Vrlo često, na primjer, vlasnici farmi uzimaju 15 grla bikova za tov. Kao posao, uzgoj životinja u ovom slučaju može biti profitabilno preduzeće. Za takav broj bikova obično je opremljena farma sa površinom od 100-200 m2 , uzimajući u obzir prostorije domaćinstva.

Pod u štali za krave mora biti krut. Po želji se može obložiti daskama ili preliti betonom. Na malim farmama ambiciozni preduzetnici često opremaju glinene podove.

Inženjerski sistemi

Podizanje volana na dom kao posao zahtijeva, između ostalog, prilično ozbiljne troškove za uređenje štale. Za izgradnju štale za goveđe Steere treba, naravno, na mjestu gdje postoji pristup čistoj vodi. Može biti jezero ili jezero. Takođe, farma se, naravno, može izgraditi na mjestima gdje podzemne vode nisu preduboke. U ovom slučaju, u dvorištu štale, između ostalog, morat ćete izbušiti bunar.

Na malim farmama dostava vode životinjama obično se vrši ručno. Isto vrijedi i za čišćenje stajnjaka. Na većim farmama vlasnici obično opremaju Vodovod i automatski sistem za odlaganje otpada.

U ovom slučaju, vodovodne cijevi su razvučene duž štale. Elementi kanalizacije na farmama su obično rešetkasti preklopni podovi i kontejneri za stajnjak. Uklanjanje otpada iz štale vrši se u prijemnim jamama.

Štabni

Troškovi uređenja inženjerskih sistema za poljoprivrednika ovisit će, naravno, o veličini same štale, kao i o broju životinja koje se u njoj nalaze. U svakom slučaju, potrošnja u prvoj fazi na takve komunikacije vjerovatno će biti prilično velika. Na primer, samo metar bušenja bunara koštaće vlasnika farme najmanje 1000 rubalja.

Uzgoj bikova kao posao, između ostalog, oduzima dosta vremena. Naravno, plan za organizaciju privrede specijalizovane za uzgoj bikova moraće da obuhvati kadrovske troškove. Da bi životinjama pružio dobru njegu, vlasnik farme za 10-15 grla moraće da angažuje barem jednog pomoćnika. Vlasnici takvog preduzeća obično na posao vode ljude iz sela koja se nalaze pored farme. Naravno, asistent će morati platiti najmanje 10-15 hiljada. ruble. mjesec dana.

Obračun profitabilnosti

Tov volana za meso kao posao može vlasniku farme dati dobru zaradu. Preduzetnici specijalizovani za tov bikova svoj glavni prihod ostvaruju, naravno, od prodaje mesa. Takođe, takve farme mogu prodati životinjske kože i stajnjak. Farme specijalizovane za tov goveda takođe dobijaju određeni prihod od prodaje mleka. Predstavnici pasmina krava smjera mesa ponekad daju dosta takvog proizvoda. U osnovi, mlijeko na takvim farmama ide, naravno, za tov mladih. Međutim, ponekad vlasnici takvih farmi dobiju priliku prodati višak takvog proizvoda.

Troškovi uzgoja bika od vlasnika farmi obično su oko 40-50 hiljada. rublja. Biće moguće dobiti oko 300 kg mesa od jedne životinje. Sa troškom takvog proizvoda u 300 rubljama. po kg prihod vlasnika farme bit će 90-100 hiljada. ruble. po životinji. Od preostalih 50 hiljada. biće potrebno odbiti platu osoblja, troškove održavanja prostorija farme i komunikacije.

Prodaja proizvoda

Kao posao, tov volana za meso može postati prilično isplativ. Ali samo ako će vlasnik preduzeća moći profitabilno prodati gotove proizvode. Bikovi se kolju na mesnim farmama, kao što je već pomenuto, kada njihova živa telesna težina dostigne 450-700 kg. Prinos mesa kod goveda je obično oko 55-56%, masti — 3.5-5.5%. Da bi prodao glavni proizvod proizveden na farmi, poljoprivrednik će najverovatnije morati da otvori sopstvene prodavnice. U ovom slučaju, prihod se može ostvariti što je brže moguće. Troškovi najma prostora u gradovima danas mogu iznositi oko 1.500 rubalja mjesečno za 1 m2.

Tov volana za meso prema poslovnom planu u Kazahstanu, Rusiji, Ukrajini koristeći prave tehnologije omogućava vam da dobijete veoma ukusno mermerno meso. Takav proizvod je veoma popularan među kupcima. I zato ga najvjerovatnije neće biti teško prodati.

Takođe, meso se, naravno, može dostaviti u najbližu fabriku za preradu mesa. Koristeći ovaj način implementacije, možete se spasiti od troškova organizovanja maloprodajnih objekata, kao i uređenja prostorija za klanje na farmi. Odnosno, uzgoj bikova kao posao u ovom slučaju će vlasniku farme donijeti još veći prihod.

Kravlje kože kožarima obično predaju vlasnici farmi specijalizovanih za uzgoj goveđih volana. Nakon oblačenja, takav materijal se koristi za proizvodnju obuće, pribora i odjeće.