Bolest sirove jaja: naziv, uzroci i preventivne mjere

Sirova pileća jaja iz ukusne poslastice ili sastojka za istu pitu mogu se pretvoriti u prenosioce opasnih bolesti.

Važno je da budete pažljivi prilikom odabira takvog proizvoda. Ako je granata oštećena, tada postoji mogućnost zaraze različitim bolestima. Ali u isto vrijeme, ne znaju svi od čega se možete razboljeti, kako se zove bolest od sirovih jaja i kakvu opasnost predstavljaju za organizam.

Kolere

Mnogi ljudi ne razumiju, šta možete razbolite se ako pijete Siro a jaja. Ovaj drugi može tolerisati vibrio kolere koji ulazi u organizam sa vodom i hranom. To je uzročnik kolere, akutna crijevna infekcija koja utiče na crijeva i uzrokuje dehidraciju. Ova bolest je jedna od najopasnijih do sada i epidemija je u prirodi.

Kolera je poznata ljudima od davnina. Njegove epidemije se bilježe godišnje i postoje hiljade smrtnih slučajeva. Kolera se takođe može ugovoriti kupanjem u javnim rezervoarima, putem kontakta ili komunikacije sa zaraženom osobom. Uz sve ovo, jedini način da bakterije uđu u tijelo je usna šupljina.

Bolest možda neće početi, pod uslovom da je telo apsolutno zdravo, a broj bakterija zarobljenih u njemu je mali. Razlog za to je što bakterije umiru u kiselom okruženju želuca. Ali ako dođu do crijeva, tada je bolest neizbježna, jer organ počinje alkalno okruženje, to je povoljno za njih.

Period inkubacije za koleru obično traje 48 sati, u ekstremnim slučajevima kasni pet dana.

Prva manifestacija kolere je oštra žurba sa defekacijom, praćena osećajem nelagode u stomaku. Nakon toga, poriv za defekacijom povećava se do 10 puta dnevno.

Javlja se teška dehidracija tijela. Tjelesna temperatura se ne mijenja, ali može doći do blagog smanjenja zbog dehidracije. U većini slučajeva počinje povraćanje.

Dehidracija dostiže takvu mjeru da pacijent nema snage za kretanje, javlja se jaka vrtoglavica. U progresivnoj fazi mogu početi konvulzije, drhtanje u mišićima. Sa komplikacijama, pacijenti imaju gnojni raspad tkiva.

Izuzetno rijetka, ali sasvim moguća posljedica može biti sepsa ili trovanje bakterijskom krvlju.

Dehidracijski šok u koleri

Javlja se sa dehidracijom četvrtog stepena. Ovo stanje se manifestuje difuznom cijanozom kože, u kojoj određena područja tijela, poput vrha nosa, ušiju, kapaka, dobivaju plavkastu nijansu, tjelesna temperatura pada na 34 stepena.

Kapci pacijenta potamne, oči potonu, glas postaje gotovo bez zvuka. Pogoršanje funkcija mozga može pratiti sa kasnijim razvojem kome.

Šta učiniti

Kada su zaraženi kolerom, neophodno pomoć i liječenje oni će moći da daju samo u bolnici. Štaviše, terapija će morati početi odmah.

Prvi zadatak je napuniti tečnost u tijelu. U tu svrhu se koriste posebna rješenja. Takođe u ovoj fazi će se izvršiti korekcija vode i soli krvi. Propisani su i antibakterijski kursevi koji traju u prosjeku pet dana.

Sprečavanje kolere može biti vakcinacija sa toksinom kolere. Kao rezultat vakcinacije, imunitet se razvija u 95 posto slučajeva. Značajan nedostatak i nedostatak ove vrste prevencije je što garantuje zaštitu samo nekoliko mjeseci. Maksimalni period biće period od 180 dana.

Tuberkuloza

Ne znaju svi šta se može razboljeti od sirovih jaja. Potonje mogu prodrijeti mikroorganizmi koji pobuđuju tuberkulozu, poznatu i kao potrošnja. Uzročnik je Kochov štapić.

Tuberkuloza je zarazna bolest i prenosi se uglavnom kapljicama u zraku. Imuni sistem zdrave osobe nosiće se sa štapićem koji je ušao u telo tako što će ga podeliti u pluća. Bolest će biti izazvana ako previše masivna količina infekcije uđe u tijelo ili će se kontakt sa zaraženom osobom održavati kontinuirano. Ljudi sa oslabljenim imunološkim sistemom neće moći da prevaziđu infekciju, jer njihove ćelije neće moći da podijele Koch štapić.

Period inkubacije traje od 3 do 12 sedmica. U tom periodu bolest nije zarazna i ne predstavlja opasnost za druge.

Postoje i primarni i sekundarni oblici tuberkuloze. Sekundarna bolest najčešće utiče na decu i adolescente. Tuberkulozu u otvorenom obliku karakteriše činjenica da zaražena osoba, zajedno sa sputumom i kašljem, luči bakterije.

Pacijent sa otvorenim oblikom tuberkuloze opasan je za druge i zarazan je. U razgovoru sa zaraženom osobom, bakterija se proširila na udaljenost od približno 70 centimetara, a pri kašljanju doseže 3 metra. Sa tuberkulozom otvorenog oblika, takođe se primećuje povećanje limfnih čvorova.

Tuberkuloza se također dijeli na tipove kao što su fokalna, diseminirana, generalizirana, infiltrativna, vlaknasto-kavernozna i cirotična.

Moguće je dijagnostikovati bolest u ranoj fazi uz pomoć fluorografije. Ako se sumnja na ovu patologiju, daje se i test krvi. Takođe, prilično važan element otkrivanja Kochovog bacila je kultura sputuma za tuberkulozu.

Prvi simptomi se izražavaju samo blagim kašljem i temperaturom, u ovoj fazi se mogu zamijeniti za respiratornu bolest. Karakteriše ih oštar gubitak kilograma, znojenje noću, groznica. Nakon toga se pojavljuje više krvi u sputumu, pacijent naglo gubi na težini, doživljava bol u grudima.

U početnoj fazi tuberkuloza je opasna za ljude okolo. Potrebna je hitna medicinska pomoć kako bi se izbjegao razvoj komplikacija i napredovanje bolesti.

Šta učiniti

Liječenje i vjerovatnoća oporavka ovise o stadiju i vrsti bolesti. Terapija se sprovodi uz pomoć lijekova od 6 do 24 mjeseca zbog osjetljivosti lijekova protiv tuberkuloze od strane tijela.

Sveobuhvatna njega uključuje i vježbe disanja. Savremeni sistem to. Liječenje tuberkuloze uključuje uzimanje lijekova koji daju rezultate samo kada se kombinuju i uzimaju istovremeno. Liječenje lijekovima provodi se prema trokomponentnoj, četverokomponentnoj i petkomponentnoj šemi.

Ishrana u tuberkulozi ima za cilj dopunjavanje organizma nedostajućih vitamina i skupa izgubljene težine. Ishrana se sastoji od četvorostruke ishrane koja ima za cilj obnavljanje proteina koji se brzo raspadaju. Nekim ljudima je takođe potrebna operacija da bi se potpuno oporavili.

Glavno sredstvo za sprečavanje tuberkuloze je vakcinacija koja se provodi u porodilištu kada je novorođenče staro tri do sedam sedmica. Ponovljena vakcinacija se radi u dobi od šest ili sedam godina.

Ali u isto vrijeme, stručnjaci preporučuju vodeći zdrav način života, konzumiranje hrane koja sadrži životinjske masti, jedenje svježeg voća i povrća za nadoknadu potrebnih minerala i vitamina potrebnih tijelu za održavanje imunog sistema.

Salmoneloza

Najčešća bolest od sirovih jaja (piletina) je salmoneloza. Nose ga mnoge bakterije iz porodice salmonela koje u tijelo ulaze vodom i hranom.

Takođe, bakterije ove porodice mogu pobuditi tifusnu groznicu. Najbolji habitat za njih će biti meso i mliječni proizvodi, kao i sirova jaja, a kolika je vjerovatnoća da od njih dobiju salmonelozu, ne znaju svi.

Vrste salmoneloze

Postoje takve vrste bolesti iz sirovih jaja: gastrointestinalna i generalizirana salmoneloza. Mnogo češći oblik biće prvi. Postoje i takve varijante salmoneloze kao gastroenteritske, gastroenterokolitske, gastritičke, generalizovane.

Gastroenteritis je varijanta po kojoj se bolest od sirovih jaja najčešće javlja. Bolest se manifestuje veoma brzo i karakteriše je zimica, glavobolja i bolovi u telu. Tada počinju mučnina i neprestano povraćanje, dijareja, nadimanje.

Gastroenterokolitska varijanta razlikuje se od prethodne po izgledu krvi i sluzi u sekretu drugog ili trećeg dana.

Gastritički tip se odvija na relativno miran način i karakteriše ga odsustvo dijareje.

Generalizovana Salmoneloza je tifusna i počinje kao tifusna groznica. Intoksikacija, dijareja, povraćanje, osip, nadutost i groznica. Takođe ne reaguje na antibakterijsku terapiju.

Nijanse terapije

U liječenju bolesti od sirovih jaja,. tj. salmoneloza, gubitak tečnosti od strane tijela prvo se obnavlja. Zatim se bore protiv intoksikacije ubrizgavanjem lijekova za detoksikaciju. Antibiotici u takvim slučajevima, po pravilu, ne pribegavaju. Eubiostika se takođe može propisati.

Zaključak

Uprkos svemu navedenom, problem kako ne dobiti salmonelozu od sirovih jaja nije toliko opasan, jer je vjerovatnoća infekcije mala.

U preventivne svrhe dovoljno je temeljito oprati jaja i ispitati ih na oštećenja ljuske, kao i kod drugih patologija.

Takođe se preporučuje kupovina sličnih proizvoda na provjerenim lokacijama. Na primjer, u Trgo inama, a ne s polica u nekoj uličici ili u blizini pijace, gdje ne može biti garancije za K alitetu robe.