Friteza: recenzije, pregled modela, pravila nege, recepti

Svi vole da jedu ukusno. A šta može biti ukusnije od jela kuvanih u fritezi? Recenzije kažu da se malo toga može porediti sa takvim jelima. Ako je takva hrana tražena, onda vrijedi razgovarati o ovoj temi. Danas ćemo se dotaknuti pitanja friteza, recenzija o njima i svega ostalog vezanog za ovu temu. Pročitajte do kraja i Naučit ćete puno zanimljivih stvari.

Koliko košta friteza za duboku fritezu?

Pitanje je dvosmisleno, jer u zavisnosti od proizvođača, parametara i drugih stvari, cena može značajno da varira. Ako govorimo o najisplativijim modelima friteza, recenzije o kojima su prilično prijateljske, onda početna traka počinje od oko hiljadu i po rubalja. Ovo će biti opcija male zapremine i snage koja se rijetko koristi i isključivo za potrebe male porodice.

Koliko košta friteza za veliku porodicu ljubitelja prženih u naftnim derivatima? Cijena počinje od oznake od pet hiljada rubalja. Već postoje ozbiljni modeli sa posudom dovoljne zapremine i sa rezervom snage. Kao opciju možete uzeti u obzir fritezu "Tefal". Malo u nastavku ćemo govoriti o recenzijama o ovoj marki i o drugim proizvođačima iz ove niše.

Pravila za njegu uređaja

Lako je pogoditi da hrana koja se kuhala u kipućem ulju za sobom ostavlja mnogo stvari, ta potreba za uklanjanje. Iz tog razloga je potrebno reći o njezi friteze tokom njenog rada.

Svi moderni modeli imaju uklonjive posude, što pojednostavljuje njihovo čišćenje. Recimo odmah da ako operete zdjelu odmah nakon svake upotrebe, tada nećete imati problema. Ako to radite rijetko, morat ćete se nositi sa smrznutom masnoćom i posljedicama pregrijanog ulja.

Ista situacija je i sa punilom. Ulje za fritezu treba redovno mijenjati. Ako se to ne uradi, onda na posudi formira veoma neprijatan plak, koji će biti problematičan za čišćenje. Štaviše, ulje treba promijeniti i brinuti se o svom zdravlje i blagostanje vaših najmilijih. Nema ništa korisno u kuvanju u zagorenom ulju, koje sadrži mnogo kancerogena i drugih štetnih materija.

Profesionalni modeli

Postoje i takvi modeli. Profesionalna friteza je mnogo skuplja, ali i resurs i snaga takvih uređaja odgovaraju. Najjednostavniji modeli iz ove kategorije koštaće od deset hiljada rubalja i više. Najpoznatiji brendovi za nekoliko pozicija istovremenog kuvanja mogu koštati i više od sto hiljada rubalja. Ali za pravilno izgrađeno ugostiteljsko preduzeće to su mali brojevi, pogotovo jer se sve vrlo brzo isplati.

Modeli gasa

Friteze za Gas su izbor isključivo profesionalaca. Kada je obim od kuvanja krompira visoko, tada je takav model neophodan. Njegova glavna prednost je štednja u pogledu potrošnje. Gas je jeftiniji od struje. Takvi modeli su veoma skupi, cena počinje od sto hiljada rubalja, a neki mogu koštati više od tri do četiri puta skuplje od iznosa koji smo spomenuli. U takvim fritezama u pravilu možete kuhati od deset do petnaest kilograma krompira odjednom.

Odabir modela za kuću

Poželjno je pronaći nešto što neće biti najjeftinije. Vrijedi birati iz prosječne cjenovne kategorije, a ako vaša finansijska situacija dozvoljava, onda možete uzeti u obzir skupe modele.

Domaća friteza mora imati dovoljnu zapreminu posude (najmanje jedan litar). Takođe je poželjno da ima dobar teflonski premaz i da se može ukloniti. Snaga takvog uređaja treba da bude više od jednog kilovata.

Proizvođač također vrijedi obratiti pažnju na. Poznati brendovi nude dobro osmišljene opcije, ali manje poznate kompanije takođe pokušavaju da udovolje kupcu. Uz određeni oprez, vrijedi se približiti potpuno nepoznatim brendovima, iako među njima ima i onih koji će vrlo brzo preći iz kategorije nepoznatih liderima prodaje.

Recenzije

Ovdje je sve izuzetno predvidljivo. Većina kupaca hvali opremu poznatih brendova i grdi friteze potpuno nepoznatih kompanija koje su veoma jeftine. Kupci ponekad govore o nedovoljnoj snazi, vrijedi obratiti pažnju na ovo prije kupovine. Takođe obratite pažnju na kvalitetu teflonskog premaza, ponekad je tako strašno da se može primijetiti pravo u trgovini. Takve modele treba odmah napustiti i uzeti u obzir druge opcije.

Pregled nekih modela

Da biste uporedili sa nečim, morate uzeti u obzir neke modele friteza detaljnije. Fokusiraćemo se na uređaje proizvođača sa imenom iz srednje cjenovne kategorije.

Prvi model je Moulinex uno M AF135D10. Ova friteza se može kupiti za oko pet hiljada rubalja. Zapremina ulja je 1,8 litara, u činiju se može staviti do jedan kilogram sirovog krompira. Potrošnja 1,6 kilovata. Na poklopcu se nalazi poseban prozor za gledanje za praćenje pripreme proizvoda. Temperatura se reguliše unutar 150-190 stepeni.

Recenzije o modelu su veoma pozitivne. U dubokom fritezu, ne samo krompir savršeno kuhani, već i piletina, knedle, belyashi, riba, povrće i još mnogo toga. Ali sve se ne dešava glatko, model takođe ima nedostatke. Prvi nedostatak je vrlo uslovan - to je kratki kabl za napajanje, drugi nedostatak je značajniji – to je posuda koja se ne može ukloniti, što uzrokuje neugodnosti prilikom pranja.

Friteza Tefal FF 2200 minifryer je opcija iz otprilike iste cjenovne kategorije, možete je kupiti za oko četiri hiljade rubalja. Zapremina ulja je jedna litra, 600 grama krompira može se ubaciti u posudu. Snaga uređaja je jedan kilovat. Nedostaci su i dalje isti – to je kratak kabl za napajanje i posuda koja se ne može ukloniti. Uopšteno govoreći, uređaj je veoma dobar, kupci pohvale.

SUPRA FRS - 109-budžetski model. Friteza će vas koštati oko dve hiljade rubalja. Zapremina ulja je oko 0,9 litara. U činiju stane oko pola kilograma krompira. Snaga deklarisana od strane proizvođača je 2,2 kW. Postoji funkcija kuvanja fondua (viljuške su uključene). Temperatura je podesiva od 80 do 190 stepeni. U recenzijama korisnici hvale ovu fritezu, ali kažu da je ovo model za neženja ili za bračni par bez djece zbog ne previše prostrane posude, koja se, inače, ne može ukloniti.

GFgril GFF-05 je slučaj kada brend nije široko poznat među masama, ali svako ko zna mnogo o fritezama mora da je čuo za ovog proizvođača. Zapremina ulja je dva i po litra. U zdjelu lako stane više od kilograma krompira, to je dovoljno za veliku porodicu ili društvo na bučnoj zabavi. U poklopcu se nalazi prozor za posmatranje. Snaga - 2,2 kilovata. Drška se ne zagreva, posuda se ne može ukloniti. Generalno, to je veoma zgodan model, a košta veoma adekvatan novac (oko tri hiljade rubalja). Veoma dobra friteza. Recenzije se ponekad grde, pored posude koja se ne može ukloniti i kratkog kabla za napajanje, i neravnine pečenja, ali to može biti zbog kvaliteta krompira, ispravnosti njegovog sečenja i punjenja posude.

De`longhi FH 1396 uopšte nije budžetska opcija, ali vjerovatno se ovom modelu može sa sigurnošću dodijeliti titula "pravi izbor ". U njemu je sve urađeno kako treba. Ovo je friteza sa funkcijama više pećnica. Glavni plus je posuda za uklanjanje. Model je opremljen filterom koji bilježi miris ulja. Korpa sadrži do 1,7 kilograma krompira. Pored pomfrita, možete kuvati pizzu, torte, variva, hranu sa roštilja i još mnogo toga. Snaga 1,4 kilovata. Cijena nije manja od dvadeset hiljada rubalja.

Recept

Bilo bi pogrešno reći o fritezama i ne davati nikakav recept. Naravno, nećemo se fokusirati na kuvanje krompira, jer je sve krajnje jednostavno. Razmotrite drugi proizvod-lopte od sira (recept za pržene u dubokom prženju). Vruće, ukusan, žilav sir u hrskavom hljebu je nevjerovatno užina za druženja sa porodicom ili prijateljima uz šoljicu kafe ispred televizora.

Ukusnije je kuvati kugle od različitih vrsta sira. U našem receptu biće dve vrste tvrdog sira i jedna meka.

Sastojci:

• tvrdi sir gouda-200 g;
• tvrdi sir edam-200 g;
• za meki feta sir — 100 g;
• pileća jaja — 4 komada.;
• brašna-100 g;
• prezle-100 g;
• ulje za prženje (Zapremina, potrebno za vaša friteza).

Priprema:

• Tvrdi sirevi se narendaju na sitno rende, meki sir se drobi viljuškom. Sve stavite u duboku činiju, razbijte par jaja i sve dobro promešajte dok ne postane glatko.
• Razvaljajte kugle iz mase (veličina je uporediva sa orahom) da se ne lijepe, navlažite ih hladnom vodom.
• Za paniranje umutite dva jaja u činiji sa par kašika vode, svaku kuglicu uvaljajte u brašno, a zatim u jaje i krušne mrvice. Ovaj postupak se radi sa svakom loptom dva puta.
• Nakon toga stavite kugle u frižider na 20-30 minuta da se kora stvrdne.
• Ispržite lopte, one bi trebale slobodno plutati u ulju. Prženje u ključalom ulju - oko minut, a zatim stavite gotove kugle na salvete tako da apsorbuju višak masti.
• Treba ih servirati toplo, ali ne vruće.