Puter od jaja: recept i načini primjene

Puter od jaja je mješavina putera i zdrobljenih, tvrdo kuhanih jaja. Ovo je jedan od najpopularnijih grickalice u estonskoj i Finskoj kuhinji. U Finskoj se dotično ulje koristilo za izradu Karelijskih pita.

Pored toga, priprema se ulje za jaja, koje se aktivno koristi u kozmetologiji za pripremu hranljivih maske za koža i kosa. U našem članku ćemo razmotriti, kako se pravilno obući pripremite takvo ulje, koliko kuhati jaja nakon ključanja i kakva je upotreba ovog lijeka.

Sastav prirodnog proizvoda

Proizvod sadrži trigliceride sa holesterolom i fosfolipidima. ulje vam omogućava održavanje atraktivnog izgleda, zdrave kože i kose. Laboratorijski testovi pokazali su da se holesterol smatra važnom komponentom za održavanje normalnog funkcionisanja celog tela. Vjerovatno ste primijetili da se kozmetika koja je sadrži u sastavu savršeno dokazala u vlaženju suhe i zacjeljivanju oštećene kože.

Šta još ima u njemu

Sastav ulja jaja takođe uključuje polinezasićene masne kiseline, poput omega-3 i omega-6. Predmetne komponente su neophodne tijelu za održavanje normalnog rasta stanica.

Žumance sadrži mnogo vitamina, A glavni je B12, koji obnavlja rezerve energije i vitalnost. Iz nje osoba postaje mobilna i vesela. Pored toga, žumance se daje deci da poboljšaju apetit.

Takođe, prirodni proizvod sadrži vitamin A. , Formira karoten u žumanjku, o čemu svjedoči žućkasta boja. Ovaj vitamin pozitivno utiče na organe vida. Takođe, sastav žumanca sadrži vitamine PP, B1, B2, E I D. Oni su direktno uključeni u metabolizam.

Ulje jaja za psorijazu

Pored sposobnosti lečenja, prirodni proizvod je poznat po svom pozitivnom dejstvu u lečenju psorijaze. Konstanto korišćenje ulja tokom perioda pogoršanja bolesti garantuje brzo oslobađanje od osjećaja svrbeža, pukotina na koži i ljuštenja bez upotrebe hormonskih lijekova.

Bukvalno u svim slučajevima liječenja psorijaze, postignuti pozitivan rezultat održavan je dugo vremena. Naravno, ova metoda nije panaceja, ali će ipak pomoći mnogima da ublaže bolno stanje sa ovom bolešću.

Lijek na bazi žumanjaka - narodna medicina

Ulje za jaja je potpuno prirodan proizvod. To potvrđuju recepti stari više od sto godina. Puter na bazi jaja čak ima svoj odjeljak u djelu" alhemija", objavljenom oko 400. godine prije nove ere. . Kaže o njegovoj efikasnosti u obnavljanju kože i ćelijskih membrana.

Ambroise Pare aktivno je koristio žumanjak, ružino ulje i terpentin za liječenje vojnih rana. Istu metodu koristili su stari Rimljani hiljadu godina prije njega.

U prvom izdanju A. Par "Način zarastanja rana izazvanih vatrenim oružjem", koje je objavljeno 1545. godine, detaljno je opisano kako ulje jaja pomaže u zacjeljivanju rana, održavajući kožu sterilnom. Zahvaljujući antibakterijskom djelovanju i brzoj regeneraciji, izgled ožiljaka se smanjuje. Indijanci, Kinezi, Grci i stanovnici Zemlje izlazećeg sunca često su koristili ulje kao proizvod za njegu kose. U Španiji se prirodni proizvod koristio za liječenje šuge.

Naši preci su se prema ovoj hrani odnosili sa velikim poštovanjem. Vjerovalo se da je žumance simbol Sunca, pa su mu pripisana ljekovita svojstva. Često su se ljudi koji su često hranjeni ovim proizvodom brzo oporavili. Stoga su s vremenom naši preci počeli donositi jaja domaćih pilića kao poklon poganskim bogovima.

Za lepu kosu

Imajući dugo i zdravo curls je željeni cilj bukvalno svih žena. Ulje jaja pomaže u održavanju strukture dlačica, zasićujući ih korisnim elementima u tragovima. Pored toga, proizvod se smatra odličnim hranljivim proizvodom za suvo vlasište, što promoviše rast zdravih pramenova, dajući im prirodnu mekoću. Maska za kosu sa žumanjkom sprečava gubitak kose i rani izgled sive kose. Sa stalnom upotrebom proizvoda, ojačavaju se pramenovi po cijeloj dužini.

Korišćenje Proizvoda

Na osnovu svega navedenog može se zaključiti da ulje doprinosi očuvanju vode u koži i strukturi kose. Ovo će biti korisno vlasnicima suvih kovrča ako se stalno polažu i suše sušilom za kosu, kao i ako se često koriste proizvodi na bazi silikona.

Ovaj prirodni lijek savršen je za dugu kosu, čiji su vrhovi najviše osušeni i podijeljeni. Ako redovno koristite kozmetiku sa silikonom, struktura pramenova postaje začepljena, kao rezultat toga, kovrče postaju iscrpljene i lomljive. Za smanjenje negativan uticaj od nekvalitetne kozmetike s vremena na vrijeme možete napraviti maske za kosu sa žumanjkom.

Nanesite ulje na blago vlažnu kosu po cijeloj dužini, a zatim ih zamotajte sa folijom za hranu i zamotajte sa frotirnim ručnikom. Maska sa uljem od žumanca čuva se na kosi najmanje sat i po. Nakon ovog vremena isperite pramenove i vlasište toplom vodom i šamponom za svakodnevno pranje.

Kako pravilno skuhati jaja

Razmislite o jednostavnim savjetima za kuhanje jaja za upotrebu u receptima za maslac:

1. Ako se Siro o jaje iskoči u hladnoj ODI, to znači da je eć razmaženo i nije pogodno za konzumaciju. Najbolje je baciti ga.
2. Kako razumjeti da su pileća jaja kuvana? Ako je prošlo 10 minuta nakon ključanja vode u tavi, tada su spremni.
3. Kako razumjeti koje je jaje kuhano, a koje Siro o? Morate ga posta iti na ra nu po ršinu stola i naglo je okrenuti. Ako se jaje brzo okreće, ono se kuva, inače je Siro o. Pogledajte ga i kroz jak izvor svjetlosti, na primjer, kroz lampu. Kada su konture žumanca malo vidljive, jaje je sirovo, ako svetlost uopšte ne prolazi kroz protein, on se kuva. Jednostavno je.
4. Koliko dugo kuvati jaja nakon ključanja? Preporučuje se da ih držite na izvoru vatre još 7-10 minuta. Plamen se mora smanjiti u isto vrijeme.
5. Na kojoj vatri kuvati? Dok voda ne proključa, vatra treba da bude velika. Međutim, ne smijete propustiti trenutak ključanja vode u tavi. Ovo je neophodno kako se ljuska ne bi slomila i jaje ne bi deformisalo. Nakon ključanja vode, smanjite vatru tako da voda tek lagano bubri.
6. Kako pravilno skuhati pileća jaja kako bi se brzo i lako očistila? Da biste to uradili, odmah nakon što ih uklonite iz topla voda prebacite u hladnu ili čak hladnu tečnost.

Slijedeći ove jednostavne savjete, lako možete skuhati gotovo savršeno kuhano jaje: glatko, bez pukotina, sa svijetložutim žumanjkom.

Kako sami napraviti puter od jaja?

Za pripremu 100 ml ulja uzmite dva tuceta svježih jaja. Skuhajte ih tvrdo kuhane, ohladite, ogulite i odvojite žumanjke od bjelanjaka - ovi se ne koriste u receptu za puter od jaja. Žumanjke sameljite u homogenu masu koja ne smije sadržavati grudvice. Nakon toga formirajte mješavinu jaja u jednu grudicu i stavite je na čistu i suhu tavu bez biljnog ulja. Stavite na srednju vatru.

Zatim pripremite tešku površinu koja će djelovati kao štampa. Za to se može koristiti lonac ili šalica, ovisno o količini proizvoda. Pritisnite masu jaja presom, drugom rukom sakupite žućkasto-smeđu tečnost koja se oslobađa. Najbolje je to učiniti sa sterilnim zavojem, koji je uvijen u valjak. Ovi materijali su najbolji unapred pripremljen, koji će uštedjeti vreme u procesu kuvanja ulja od jaja. Za posao trebaće vam 10 ili više ovih zavoja. Kada tečnost prestane da se oslobađa, to znači da se proces sakupljanja ulja bliži kraju. Obavezno istisnite sve ostatke s valjaka, na primjer, mlinom za bijeli luk.

Pripremljeno ulje potrebno je čuvati na hladnom mestu, na primer, u frižideru. Rok trajanja prirodnog proizvoda nije duži od 10 dana.