Čajne firme: spisak najboljih proizvođača

Svim ljubiteljima čaja biće drago da znaju da 98% Rusa ne može zamisliti dan bez ovog drevnog okrepljujućeg pića. Posebno ih vole u kombinaciji sa limunom. Neki imaju svoje favorite-omiljene kompanije za čaj. Drugi eksperimentiraju i isprobavaju vrste dosad nepoznatih marki, svaki put otkrivajući novi okus i miris.

Posao sa čajem je vekovima bio izuzetno profitabilan. Međutim, u uslovima žestoke konkurencije, nisu svi uspjeli postati najbolji brendovi. . Hajde da saznamo koji su brendovi zaslužili povjerenje potrošača i krenimo od glavne stvari: odakle savremeni proizvođači nabavljaju sirovine za proizvodnju čaja?

Najveći dobavljači

Ako volite engleski čaj, onda vjerovatno razumijete da je nemoguće rasti ovu biljku u vlažnoj klimi maglovitog Albiona. Tamo se jednostavno neće ukorijeniti. Uzmimo, na primjer, svjetski poznatu čajnu kompaniju Newby. Njihovi proizvodi pakirani su u Engleskoj od sirovina sakupljenih na najboljim plantažama na svijetu.

Čajevac, zahtevan za toplotu, svetlost i vlagu, uzgaja se u tropima i subtropima, uglavnom na planinskim padinama. Najveće plantaže na svijetu nalaze se u sljedećim zemljama:

1. Rodno mesto čaja je Kina, koja drži liderstvo u proizvodnji proizvoda i snabdevanju sirovinama na svetskom tržištu. Kineski čaj je uglavnom cijeli list, crni i zeleni, iako postoje budžetske varijante slomljenih i rezanih listova.
2. Počasno drugo mjesto zauzima Indija. Odavde se uglavnom izvozi crni čaj — rezan i granuliran. Manje je aromatičan u poređenju sa kineskim, ali sa svetlijim ukusom. Čuveni asamski čaj raste u dolini rijeke Brahmaputra.
3. Oko 10% svjetskog crnog i zelenog čaja uzgaja se na Šri Lanki (bivši Cejlon). Najvredniji listovi beru se na plantažama na visokim nadmorskim visinama. Cejlonski čaj sa Šri Lanke koriste sve proizvodne kompanije kao osnovnu sirovinu za svoje najbolje kompozicije.
4. Među afričkim zemljama, većina proizvoda se uzgaja u Keniji. Ovdje se proizvode samo crne varijante koje se koriste u mješavinama sa Cejlonskim i indijskim.

Mali udio na tržištu čine zeleni japanski čaj, crni turski, indonežanski i Vijetnamski različitih sorti, kao i Iranski crni. Jasno je da kompanije za čaj cijene svoju reputaciju. Stoga biraju najbolje dobavljače za svoje proizvode.

Ispod je lista sa opisom proizvođača čaja u prvih deset. Neki brendovi su vam sigurno poznati i ima smisla bolje upoznati druge.

Tetley (Engleska)

Kompanija, osnovana 1856. godine, proizvodi više od 60 vrsta čaja, koje vole gurmani širom svijeta. Za proizvodnju se koriste elitne varijante iz Kenije i Asama.

Danas se smatra Tetley jedan od najpopularnijih kompanije za vrećice za čaj. Ljubitelji proizvoda marke posebno preporučuju isprobavanje sljedećih vrsta:

1. Tetley sa prirodnim ukusom Masale: ovo je indijski crni čaj velikih listova sa začinima, orijentalnom aromom i veoma prijatnog začinskog ukusa.
2. Tetley mješavina oba: mješavina crnog i zelenog čaja, vrlo korisna za zdravlje.
3. Tetley engleski Klasik: Klasični crni čaj, kiselkast i aromatičan, veoma popularan u Engleskoj.

Linija marke uključuje čaj s mentom, Narom i drugim aditivima. Svi proizvodi se dostavljaju u okruglim vrećama. Samo 2 komada dovoljna su za pripremu 2 litre osvježavajućeg zelenog čaja s ledom.

Jorkširski Čaj (Engleska)

Glavni je konkurent Tetleyu, kompaniji koju su 1886. godine osnovala braća Taylor. Teško je reći koja je čajna kompanija bolja, jer su obje osnovane za vrijeme vladavine kraljice Viktorije. Poznati monarh bio je veliki ljubitelj ovog pića. Stvorila je pravila etiketa čaja koja se i danas koriste i pretvorila ispijanje čaja u jednu od glavnih dvorskih ceremonija.

Jorkširski čaj se pravi od odabranih cejlonskih, kenijskih i Asamskih varijanti listova čaja. Potrošačima se nude 4 varijante:

• crvena;
• za tvrdu vodu;
• bez kofeina;
• yorkshire gold.

Iskreno rečeno, ova čajna kompanija proizvodi finu kafu i niz konditorskih proizvoda najvišeg kvaliteta.

Lipton (Engleska)

Ali Thomasa Liptona, koji je otvorio svoju kompaniju 1890. godine, kraljica Viktorija je proglasila vitezom 8 godina kasnije. Uostalom, nije samo kupovao čaj, već nije bio previše lijen da ode na Cejlon, gdje je stekao zemlju za vlastite plantaže, tako da je čak i uzgoj grma čaja držan pod strogom kontrolom.

Međutim, 100 godina kasnije, bilo je skandala kada su 2008. i 2011. godine. u proizvodima marke pronađene su različite toksične supstance. Ali sada je Lipton posebno pažljiv u skladu sa certifikacijom svojih proizvoda.

Danas se Lipton cejlonski čaj uspješno prodaje u 110 zemalja svijeta. Voljen je zbog svog uvek izvrsnog ukusa, pristupačnosti i širokog izbora robnih artikala: kreme, u piramidalnim vrećama, mešane, flaširane i sa raznim aditivima.

Bigelow (SAD)

Kompanija za čaj, osnovana 1945. godine, izrasla je iz malog porodični posao u Connecticutu u najveći proizvođač tonik napitka sa godišnjim prometom od oko 90 miliona dolara.

Brend linija uključuje oko 50 vrsta crnog, zelenog i biljnog čaja, koji se i dalje prave po recepturi osnivačice kompanije Ruth K. Bigelow. Mešana pića imaju bogat ukus i izuzetnu aromu, zbog čega ih cene gurmani širom sveta.

Dilmah (Šri Lanka)

Stanovnik Cejlona naredio je sam Bog da uspostavi sopstvenu proizvodnju čaja. Gospodin Merrill Joseph Fernando učinio je upravo to: kupio je plantaže i stvorio kompaniju, imenujući je prvim slovima imena svojih sinova-Dilhan i Malik. Tako se 1988. godine pojavila nova čajna kompanija-Dilmah, koja je već 30 godina postala poznata u više od 100 zemalja svijeta.

Danas jedva da postoji i jedan ljubitelj tonik napitka, koji nije upoznat sa bogatim ukusom i divnom aromom popularne Dilme.

Republika čaja (SAD)

", nažalost, praktično nepoznat u Rusiji i širom svijeta. Kompaniju za čaj osnovala su 1992. godine tri preduzetnika, a 2 godine kasnije otkupio ju je gospodin Ron Rubin, koji je porodičnu kompaniju pretvorio u jedan od najomiljenijih i najprepoznatljivijih brendova u Severnoj Americi.

Pored činjenice da kompanija proizvodi oko 300 vrsta tonik napitka vrhunskog kvaliteta, Republika čaja je jedna od prvih pokrenula proizvodnju crvenog i bijelog čaja, kao i ulja sjemenki čaja.

Kompanija dobro posluje i sin gospodina Rubinova, koji je postao novi predsednik kompanije, još ne želi da uđe na svetsko tržište. Stoga "Republiku čaja" možete kupiti samo u američkim online prodavnicama, posebno na Ebayu.

Harney & Sinovi (SAD)

Čaj proizveden pod markom Harney & Sinovi su bukvalno elita. Prodaje se u skupim buticima za čaj i isporučuje se posebno za najbolje hotelske lance u Americi i Kanadi.

Odabrane visokokvalitetne varijante dostupne su u labavim ili u vrećama: običnim i svilenim. Zahvaljujući naporima osnivača Johna Harneyja i njegovog mentora Stanleyja masona, nova čajna kompanija najavila se 1983. godine i od tada uživa ogroman uspjeh kod pravih poznavalaca finih pića.

Tazo (SAD)

Poznata i cijenjena Marka čaja pojavila se 1994. godine zahvaljujući američkom poduzetniku Stephenu Smithu. Međutim, 1999. godine kompaniju je otkupio Starbucks, gigant kafe koji je donio proizvode vrhunskog kvaliteta na svjetski nivo.

, Izvršni direktor Starbucksa Howard Schultz platio je Stephenu Smithu 8,1 milion dolara za svoje poslovanje, a 18 godina kasnije, 2017., uspješno je prodao Tazo za 384 miliona dolara. Danas jedna od najboljih kompanija za čaj pripada Britansko-holandskoj multinacionalnoj kompaniji Unilever.

Potrošača, zapravo, nije briga ko je vlasnik marke. Glavna stvar je da, kao i prije, navijači Tazo-a mogu ugoditi plemenitim ukusima crnog, zelenog i biljnog čaja.

Nebeske začine (SAD)

Proizvodi ove kompanije sigurno će se svidjeti ljubiteljima biljnih čajeva u svoj njihovoj raznolikosti.

Kompaniju su 1969. godine u američkoj državi Kolorado osnovali Lokalni kolekcionari bilja. Godine 1984. brend je otkupio konglomerat hrane Kraft, a 2 godine kasnije objavljeno je da je Lipton preuzeo zaštitni znak. , ali Bigelow je osporio predstojeći posao u skladu sa zakonom o konkurenciji i kupio kompaniju 1988. godine.

Danas na tržištu postoje crni, bijeli i zeleni čajevi iz nebeskih začina, međutim, i dalje je pozicioniran kao proizvođač biljnih pića. Pored bilja, na primer, hibiskusa, kamilice, lavande, sastav kolekcija uključuje začine, lišće i plodove bobičastog voća. Kao što je navedeno na zvaničnom sajtu proizvođača, sve sirovine su potpuno prirodne.

Twinings (Engleska)

Ako više volite čaj od bratimljenja, onda imate besprijekoran ukus i teško da će se iko svađati s ovim.

Ovu kompaniju za čaj stvorio je Thomas Twining davne 1706. godine. Više od 300 godina logo kompanije ostao je nepromijenjen i stoga se smatra najstarijim kontinuirano korištenim zaštitnim znakom na svijetu. Zanimljivo je da se čajdžinica u Ulici Strand u Londonu redovno sastaje sa svojim kupcima od 1706. godine i još uvek to čini.

U svojoj prvoj godini vladavine, 1837. godine, kraljica Viktorija nagradila je blizance Kraljevskim ordenom "stalnog dobavljača čaja Njenog Veličanstva", koji je postao najbolja reklama za brend. I poznata kompanija do danas u potpunosti opravdava ukazano povjerenje.

Na ruskom tržištu možete kupiti crni i zeleni čaj od blizanaca, aromatiziranih pića, voćnih i biljnih.

Važno je imati na umu da se sve ocjene i liste najboljih proizvoda stalno miješaju i mijenjaju. Ovo se odnosi i na proizvođače tonik napitka.

Ali jedna vrijednost ostaje konstantna: ovo su vrste čaja. Uzgoj i proizvodnja mnogih od njih i dalje se drže u najstrožoj tajnosti, a cijena po kg iznosi desetine i stotine hiljada dolara. Hajde da saznamo kakve kompanije proizvode ove jedinstvene varijante.

Najskuplji čaj na svijetu

Jeste li spremni platiti 400 dolara po kg zavarivanja? Ovaj iznos se mora platiti za srebrne napojnice indijske kompanije za crni čaj Makaibari Tea Estate. Grm čaja uzgaja se na plantaži na Himalajima, koja se nalazi na nadmorskoj visini od 1600-2600 m, a list se bere samo za vrijeme punog mjeseca. Sirovine prolaze poseban Enzimski tretman, a listovi se polažu tankim nitima srebrne folije.

Svi koji žele probati čaj, čiji su listovi izrezani zlatnim škarama i obrađeni 24-karatnim zlatom, morat će se rastati sa 3.000 dolara i dobiti 1 kg čuvenih zlatnih glava čaja. Ovako svoj proizvod ocjenjuje singapurska kompanija za čaj TWG Tea, osnovana 2008. godine. Kao što se veruje u Aziji takvo piće ima izuzetno korisno uticaj na ljudski organizam.

2005. godine, u čast svoje 75. godišnjice, britanski proizvođač čaja PG Tips objavio je čaj po cijeni od 15.000 dolara po vrećici. Sadržaj ekskluzivnog proizvoda bili su pomenuti indijski čaj srebrni vrhovi, a same kesice su bile ukrašene Boodles dijamantima. Prihod od prodaje doniran je u dobrotvorne svrhe.

A najskuplji čaj na svijetu košta, prema različitim izvorima, od 700.000 do 1,2 miliona dolara po kg. Ovo je legendarni Da-Hong Pao, koji raste u kineskoj provinciji Fujian u planinama Wuyi. Danas su sačuvana samo 3 od 4 čajna grma i smatraju se nacionalnim blagom Kine. Pravi čaj "big red mantle" ne proizvodi nijedan proizvođač. Može se kupiti na aukciji ili kušati kao počasni gost u bogatoj i uticajnoj kineskoj porodici.

Nažalost, ne može svako priuštiti piće najboljih proizvođača, a da ne spominjemo egzotične varijante. Stoga ima smisla uzeti u obzir čaj sa nazivima kompanija koje proizvode proizvode po adekvatnoj cijeni, odobrenim od strane potrošača.

Rejting ljudi

Čak je i masovna proizvodnja čaja naporan, mukotrpan i izuzetno odgovoran proces. Nepoštivanje tehnologija sušenja, fermentacije i sušenja dovodi do gubitka kvalitete sirovina, čaj postaje pljesniv, gubi okus, postaje gorak, kiselkast i pljesniv. Žalosno je, ali na tržištu postoji i mnogo falsifikovanih proizvoda koji ne odgovaraju kvalitetu koji je deklarisao proizvođač.

Svaku kesu je skuplje nositi na pregled, pa vrijedi kupiti čaj koji je dobio visoke ocjene u glavnim kategorijama: sigurnost, prirodnost, kvalitet:

• crni čaj "Vigor" indijanac iz LLC preduzeća "Yakovlevskaya fabrika čaja";
• crni čaj" May "Ceylon highland iz LLC preduzeća"May";
• Ahmad engleski doručak crni čaj u vrećicama čaja, engleske kompanije Ahmad Tea Ltd;
• zeleni čaj Akbar u vrećicama, proizvođača Yakovlevskaya Fabrika za pakovanje čaja LLC;
• Ramuk kineski zeleni čaj sa malim listovima iz Inter-sindikata LLC;
• zeleni čaj Maitre pakiran iz univerzalnih prehrambenih tehnologija LLC.

Ljubitelji prirodnih pića izuzetnog kvaliteta treba da obratite pažnju za proizvode kompanije "Ivan čaj". To su velike listove, male listove, pakirane naknade, kao i opcije poklona u drvenim znakovima. Kompanija Vologda ivan-tea pojavila se 2007. godine, stekla mnogo obožavatelja u Rusiji, a 2016. godine ušla je na svjetsko tržište.

U zaključku

Danas je konkurencija na tržištu čaja toliko velika da većina proizvođača ljubomorno kontroliše kvalitet svojih proizvoda, a još više ne rizikuju da mešaju zarđalu metalnu piljevinu u čaj, kao što su to činili u Engleskoj u 19. veku.

A u odnosu na bilo koji prehrambeni proizvod uvijek vrijedi pravilo: nema pratioca za ukus i boju. Znate li zašto se Francuzi praktično ne bave proizvodnjom čaja? Zato što je to jedna od zemalja koje najviše piju kafu. I uprkos činjenici da je kralj Luj IV ovim napitkom tretirao svoj giht, njegova snaha Liselotte von Pfalz vjerovala je da je njegov okus sličan sijenu sa stajnjakom.

Stoga, ako volite čaj kompanije koja je nezasluženo zanemarena, svakako nam recite o tome. Možda će mnogi otkriti novi brend i njegova divna pića.