Holandska salata: četiri opcije za svaki ukus

Nijedna gozba nije potpuna bez salata. Oni su u stanju ne samo da ukrase svečani sto, već i da čine običnu večeru svečanom. Sve zavisi od kombinacije sastojaka koje volite. Pogledajmo nekoliko opcija za holandsku salatu.

Jelo sa haringom

Za pripremu holandske salate sa haringom trebat će nam sljedeći proizvodi:

• filet sa slanom haringom – 600 grama;
• krompir-šest gomolja;
• luk-dvije srednje glave;
• pileća jaja-šest komada;
• senf-dve kašike;
• biljno ulje - 100 mililitara;
• sok od jednog limuna;
• sol, crni biber, bilo koje svježe začinsko bilje – po vašem ukusu.

Algoritam kuvanja:

1. Isecite filete ribe na male kocke.
2. Luk oguliti i iseći na tanke poluprstenove.
3. Krompir skuhajte u uniformi, ogulite i narežite na male kockice.
4. Skuvajte tvrdo kuvana jaja, odvojite belanca od žumanaca. Proteine sitno nasjeckajte.
5. Zelje sitno nasjeckajte.
6. Sada Pomiješajte sve sastojke.
7. Nastavljamo sa pripremom goriva. Da biste to učinili, žumanjke natrljajte biljnim uljem, senfom, soli, biberom i limunovim sokom.
8. Nakon što ste dobili homogeni umak, prelijte ga salatom, sve dobro promiješajte i ostavite holandsku salatu da se kuha četvrt sata.

Jelo od cvekle

Ovaj recept za holandsku salatu sadrži sljedeće sastojke:

• blago slana haringa-dve ribe srednje veličine;
• cvekla-300 grama;
• jabuka - 200 grama;
• svježa menta i kopar – po pola kašike;
• dijon senf – jedna kašika;
• maslinovo ulje i sok od pomorandže-po četiri kašike.

Način pripreme holandske salate je sljedeći:

1. Cveklu skuvajte dok ne omekša, ogulite i narežite na srednje kocke.
2. Haringu oguliti, odvojiti od kostiju i iseći na sitne komade.
3. Jabuke ogulite, uklonite sjeme i također ih nasjeckajte na srednje kocke.
4. Pomiješajte sve sastojke zajedno a.
5. Priprema goriva. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte kopar i mentu, ulijte sok od pomorandže i malo zapamtite zelje u njemu. Zatim ulijte maslinovo ulje, senf i sve dobro promiješajte.
6. Ovim dresingom prelijte holandsku salatu i sve pomiješajte. Jelo je spremno.

Holandska salata sa sirom

Ova varijacija salate značajno se razlikuje od prethodne dvije, ali nosi i ovo ime. Pripremite takav set proizvoda:

• Holandski sir – 150 grama;
• jabuke-dva srednja komada;
• lagano soljeni krastavac – jedan veliki;
• šunka - 150 grama;
• majonez – po vašem ukusu za dresing;
• perje zelenog luka – po vlastitom nahođenju.

Holandsku salatu pripremamo na sljedeći način:

1. Jabuke i semenke oguliti, iseći na trake.
2. Krastavci, šunka takođe seče na tanke trake.
3. Sir naribajte na krupnijem rende.
4. Nasjeckajte zelje nožem.
5. Sada Pomiješajte sve sastojke, miješajte ih dok ne postanu glatki sa majonezom.

Savjet: ovu salatu možete poslužiti i u porcijama i u zajedničkoj posudi za salatu. Ali ako želite iznenaditi svoje goste, dobivenu mješavinu za salatu napunite svježim zrelim paradajzom.

Varijanta salate sa rotkvicom

Uzmite sljedeće proizvode:

• tvrdi sir – 150 grama;
• rotkvica – jedno srednje korjenasto povrće;
• bilo koje svježe zelje – po vašem ukusu;
• bijeli luk – dva čena;
• celer-jedna peteljka;
• sol i majoneza – po ukusu.

Mi kuvamo ovako:

1. Sir i rotkvicu naribajte na krupnijem rende.
2. Bijeli luk sitno nasjeckajte.
3. Sitno nasjeckajte zelje i celer.
4. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.