Ćufte i pirinač sa paradajz pastom: recept za ukusnu večeru

Kombinacija pirinča sa mesom odavno se koristi u kuvanju. Za mnoge ljude ovaj ukus podsjeća na vrtić. Ovo jelo mogu jesti čak i mala djeca, pod uslovom da nema alergije na proizvode uključene u sastav.

Ćufte sa pirinčem sa paradajz pastom

Neophodni proizvodi:

• bilo koje meso - 500 gr;
• jaje-1 komad.;
• voda - 1 šolja;
• luk-1 komad.;
• pirinač-pola šolje;
• sol-1 prstohvat;
• brašno - 5 tbsp. .;
• crni biber – 1 prstohvat;
• ulje za prženje;
• paradajz pasta – 2. tbsp.;
• lavrushka-1 kom.

Mljeveno meso može se napraviti od bilo koje vrste mesa: govedine, svinjetine, piletine ili mješavine nekih od ovih sastojaka. , dodajte sol, biber ili bilo koji drugi začin po želji. Kada listate kroz mlin za meso, u mljeveno meso možete dodati luk radi sočnosti. Razbijte jaje u meso i promiješajte.

Isperite pirinač i dodajte u mleveno meso. Sve temeljito promiješajte. Formirajte male kuglice. Uvaljajte ih u brašno. U dubokoj tavi zagrijte biljno ulje, stavite kugle za meso tamo. Ne morate pokriti poklopac tokom prženja. Uklonite gotove kugle na papirne salvete da uklonite višak ulja. Zatim ih stavite u šerpu, ulijte vodu, dodajte sol, paradajz pastu i lovorov list. Po želji možete dodati i druge začine: bosiljak, timijan, biber u zrnu itd. . Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte dvadesetak minuta. Možete ga poslužiti uz pire krompir, povrće, kašu od heljde ili graška.

Ćufte u laganom šporetu

Kuvanje na šporetu danas nije jedini način za kuvanje hrane. Ovo jelo se takođe može kuvati u laganom šporetu sa režimom "dinstanja". Vreme je otprilike isto kao da je jelo kuvano na šporetu. Lopte možete prethodno pržiti i u tavi na štednjaku i u posudi za spori štednjak.

Pirinač sa paradajz pastom

Ovo jelo je veoma jednostavno. Može se koristiti i kao prilog i kao glavno jelo. Tamo možete dodati povrće (u fazi prženja).

Sastojci:

• pirinač dugog zrna–200 g;
• vode.;
• bijeli luk – 1 karanfilić;
• biljno ulje;
• paradajz pasta – 1 st. kašika;
• paprika – 1 prstohvat;
• sol po ukusu.

U duboku tavu sipajte par kapi ulja, zagrijte ga i u njega stavite sitno sjeckani bijeli luk. Lagano pržite, zatim dodajte paradajz pastu, pa kuhajte par minuta. U ovom trenutku možete učiniti pirinač. Treba ga oprati, osušiti i tek onda dodati u paradajz pastu. Dodajte sol, papriku ili bilo koje druge začine. Pržite par minuta. Sipajte vodu u šerpu: njena zapremina treba da bude duplo veća od količine pirinča. Promiješajte, pokrijte poklopcem. Krčkajte na laganoj vatri oko pola sata. Pirinač se po pravilu ne meša u vreme kuvanja. Sva voda se mora apsorbovati. Pirinač sa paradajz pastom je spreman. Uživajte u obroku!