Sažetak menadžera restorana: šablon, uzorak, pravila sastavljanja i preporuke sa primjerima

Dobro napisan životopis značajno povećava šanse kandidata da bude pozvan na razgovor i da će u budućnosti dobiti željeno mjesto. Stoga treba obratiti veliku pažnju na svaku činjenicu koja je navedena u sažetku. Ovo se odnosi na bilo koju profesiju.

Dakle, potrebno je ozbiljno pristupiti opisu vještina u biografiji menadžera restorana. Važno je u njemu u potpunosti odraziti sve potrebne kvalitete kandidata koji se odnose na upravljanje kadrovima i sposobnost organizovanja rada podređenih.

Struktura (standardni šablon)

Izgled i struktura životopisa za poziciju menadžera restorana moraju biti u skladu sa opšteprihvaćenim standardima. Pojednostavljena struktura takvog dokumenta ima sljedeći obrazac:

• Lični podaci, kontakt podaci, fotografija.
• Svrha podnosioca prijave i očekivana nivo plata.
• Radno iskustvo (uključujući obaveze na poslu).
• Osnovno obrazovanje.
• Dodatno obrazovanje.
• Lična dostignuća u profesionalnom polju (ako ih ima).
• Vještine i sposobnosti, poznavanje jezika, vozačka dozvola.
• Lične kvalitete kandidata (koje će biti korisne na relevantnoj poziciji).

Koje su vještine i odgovornosti ključne za menadžera restorana

Ova pozicija implicira da osoba ima iskustva u restoranskom i hotelskom poslu. Pored toga, kandidat je uspešan menadžer koji zna kako da organizuje efikasan rad tima. Da bi podnosilac prijave potvrdio dostupnost relevantnog iskustva, mora naznačiti da je nastupao na svom prethodnom radnom mjestu. Glavne odgovornosti menadžera restorana za životopis uključuju sljedeće:

• Rad sa osobljem restorana, odabir osoblja, evaluacija osoblja i utvrđivanje potrebe za dodatnom obukom zaposlenih.
• Rad sa dobavljačima proizvoda i planiranje kupovine robe, neophodno za rad restorana.
• Kontrola nad radom kuhinje i Bara.
• Priprema menija, mapa alkoholnih pića.
• Razvoj koncepta zabavnih programa, promotivnih ponuda, popusta, poklon kartica.
• Rad sa regulatornim tijelima, izvještavanje.
• Kontrola nad poštivanjem novčane discipline.
• Obavljanje poslovnih aktivnosti restorana, računovodstvo dostupnosti proizvoda i potrebne robe.
• Računovodstvo restorana i porezno računovodstvo.

Izmijeni funkcije

Kao primjer dužnosti menadžera restorana za životopis možete navesti i posao koji obavlja administrator institucije. Dozvoljeno je koristiti takve formulacije:

• Djelimično ispunjavanje dužnosti upravnika restorana (u smislu organizovanja banketa i terenske usluge, rada sa nezadovoljnim i konfliktnim kupcima, rješavanja sporova između kupaca i uslužnog osoblja, vođenja evidencije o radnom vremenu, rasporedu i smjenama odmora).
• Kontrola nad primjenom standarda usluga u ustanovi.

Koje lične kvalitete treba da ima Menadžer restorana

Kao primjer za životopis menadžera restorana mogu se koristiti sljedeće lične kvalitete:

• Otpornost na stres.
• Komunikacijske vještine.
• Fokusirajte se na rezultate.
• Sposobnost za rad u timu.
• Liderske kvalitete.
• Sposobnost pronalaženja izlaza iz konfliktnih situacija.

Koje dodatno obrazovanje treba naznačiti u nastavku

Pored osnovnog obrazovanja koje omogućava kandidatu da se prijavi za rukovodeće mjesto u restoranskom i hotelijerstvu, Stručnjaci sa odgovarajućim kvalifikacijama često imaju niz dodatnih certifikata i diploma. Preporučljivo je dodati slične informacije o dostupnosti dodatnog obrazovanja u rezime uzorka menadžera restorana:

• Obuka za menadžere F&B i hotel (Vertex hotel grour).
• Potvrda o položenom TOEFL ispitu iz engleskog jezika.
• Trening "izgradnja efikasnog tima", kompanija "Gestalt consulting group".

Uzorak informacija za uključivanje

Da bi se sastavio rezime kako bi najbolje naglasio zasluge podnosioca zahtjeva, potrebno je pažljivo ispuniti svaki odjeljak i koristiti isključivo formalni jezik prezentacije. Primjer informacija koje je poželjno navesti dat je u tabeli.

Ime sekcije	Objašnjenja
Gol	U ovom paragrafu treba navesti "dobijanje pozicije menadžera restorana"
Očekivana plata, nivo prihoda	Često poslodavci, kada traže životopise na web lokacijama za zapošljavanje, koriste potragu za kandidatima ne samo po području djelatnosti i specijalizaciji, već i postavljaju dodatni filter prema nivou željenog dohotka. Odnosno, potrebno je ove podatke popuniti u životopis i naznačiti platu s kojom se podnosilac zahtjeva slaže.
Osobne informacije	Morate navesti sljedeće podatke: - kontakt podaci za kontaktiranje podnosioca prijave ( broj mobilnog telefona, , adresa e-pošte itd.); - prezime i ime (patronim nije potrebno navesti); - datum rođenja ili godine (možete se ograničiti na određivanje godine rođenja); - mjesto stanovanja (naznačeni su grad i država); - bračni status (Neoženjen, oženjen, oženjen, Neoženjen). Dodatno, preporučuje se postavljanje fotografije podnosioca prijave na vrh dokumenta. Njegovo prisustvo povećava šanse za dobijanje posla, povećava interesovanje potencijalnih poslodavaca za dostavljeni životopis. Psiholozi napominju da fotografija na kojoj se osoba ljubazno smiješi uzrokuje da se ljudi koji je gledaju nalaze na podsvjesnom nivou.
Radno iskustvo, veštine, sposobnosti, odgovornosti na prethodnom mestu rada	U ovom odeljku podnosilac zahteva navodi pozicije koje je prethodno obavljao, mesta rada i funkcije koje je obavljao. Istovremeno, informacije o iskustvu su predstavljene obrnutim hronološkim redom. Posljednji posao podnosioca zahtjeva trebao bi biti na prvom mjestu ove liste, preporučuje se naznačiti period tokom kojeg ga je podnosilac zahtjeva zauzimao u blizini naziva radnog mjesta.
Osnovno obrazovanje	Potrebno je navesti naziv obrazovne ustanove u kojoj je kandidat stekao stručno znanje, naziv specijalnosti, godinu diplomiranja i oblik studija (redovno, vanredno, vanredno). Istovremeno, skraćenice se ne smiju koristiti. Imena se moraju naznačiti u cijelosti kako bi se isključilo dvostruko tumačenje. Ako kandidat ima diplomu sa odličnim uspjehom ili diplomom, to također treba napomenuti. Životopis ne uključuje podatke o završetku škole ili druge obrazovne ustanove.
Dodatno obrazovanje	Ovaj odjeljak pruža informacije o završenim kursevi napredne obuke, , učešće na seminarima, obukama, dostupnost sertifikata o znanju stranih jezika, vozačku dozvolu.
Lična dostignuća	U životopisu menadžera restorana potrebno je jasno naznačiti rezultate koje je podnosilac zahtjeva postigao na posljednjem mjestu rada (na primjer, obezbijedio je stabilan rast prodaje od 30% tokom godine, organizovao otvaranje restorana Hercule u. Kirov "od nule").

Mora se imati na umu da informacije trebaju biti predstavljene jasno i sažeto, smještene u odjeljke koji odgovaraju značenju i ne preopterećuju blokove nepotrebnim informacijama.

Greške koje su napravili kandidati za poziciju menadžera restorana

Prilikom pisanja životopisa nema sitnica. Svaka stavka navedena u njoj ima vrijednost. I najmanja greška napravljena u životopisu upravnika restorana može poslodavcu u potpunosti uskratiti želju da pozove kandidata na razgovor. Spisak najčešćih grešaka koje mogu negirati nade kandidata za poziciju dat je u nastavku:

• Rezime podnosioca je preopterećen raznim informacijama i činjenicama koje nemaju značajan značaj na posao u Restoranu kod upravnika. Preporučuje se da svoj profil postavite na jednu stranicu. Ako podnosilac zahtjeva ima puno iskustva i mnogo dostignuća, onda rezime treba stati na dvije stranice.
• Podnosilac zahtjeva navodi radno iskustvo u određenoj oblasti, ali ne navodi naziv organizacije, preduzeća ili institucije u kojoj je radio (odnosno mjesto rada u kojem je obavljao određene dužnosti). Nepostojanje informacija o prethodnom poslodavcu u biografiji menadžera restorana može sugerirati sljedeće karakteristične karakteristike od podnosioca prijave:

- radio na ovoj poziciji veoma kratko;

- često je mijenjao posao (odnosno, nije dugo ostajao ni u jednom od njih prethodna mjesta rada);

- ne želi da se novi poslodavac raspita o njemu na njegovom bivšem radnom mjestu (odnosno brine se da će mu bivši šef dati neugodnu osobinu).

• Životopis menadžera restorana miješa vještine i lične kvalitete vezane za različite kategorije. Na primjer, u odjeljku "lični kvaliteti" naznačeno je: društvenost, aktivna životna pozicija, sposobnost korištenja 1C. Vještine koje pripadaju različitim semantičkim grupama treba naznačiti u različitim dijelovima životopisa, a ne kombinirati u jednu kategoriju.
• U tekstu postoje pravopisne greške. Nedostatak pismenosti u sastavljenom dokumentu ne boji nikoga. Ako kandidat planira zauzeti rukovodeću poziciju, mora pažljivo pregledati postavljeni životopis i provjeriti pravopis, na primjer, koristeći ugrađene funkcije uređivača teksta.
• Kandidat za poziciju menadžera navodi lične podatke bez poštovanja poslovnog stila:

- postavlja neformalnu fotografiju;

- određuje e-mail adresu sa neprikladnim korisničkim imenom, na primjer, [email protected] ili [email protected];

- označava bračni status, kao na stranicama društvenih medija "u aktivnoj potrazi"," u vezi", "razveden". Prilikom pisanja životopisa treba koristiti samo standardne formulacije: "single", "single", "married", "married".

Važna tačka koju treba uzeti u obzir prilikom sastavljanja životopisa menadžera

Potrebno je pružiti samo istinite podatke o sebi, jer poslodavac može potvrditi pouzdanost većine činjenica koje je podnosilac prijave iznio i prije nego što ga pozove na razgovor (na primjer, podaci o obrazovanju, radne obaveze na prethodnom mjestu rada). Činjenica da neće biti moguće provjeriti prije zapošljavanja novog zaposlenika postat će očigledna bukvalno u prvom mjesecu njegovog zaposlenja.

Koristeći gore navedene savjete i uzorke, možete napraviti dobar životopis menadžera restorana, koji će sigurno zanimati potencijalne poslodavce.