Kako oguliti pinjol sa ljuske kod kuće: metode i preporuke

Pinjoli nisu samo ukusni, već i veoma koristan proizvod za naš organizam. Sastav sadrži veliki broj različitih korisnih supstanci i elemenata. Pored toga, pinjoli imaju veliku rezervu energije koja je potrebna svakom čovjeku. Zato je prilikom jedenja ovog proizvoda potrebno znati oguliti pinjol sa ljuske. O tome ćemo detaljnije govoriti u ovom članku.

Vrste obrade

Govoreći o tome kako oguliti pinjol sa ljuske, trebali biste obratite pažnju na činjenicu da se u industrijskom obimu ovaj proizvod obrađuje posebnom opremom. Ali šta za napraviti kod kuće? Konus možete sami obraditi tako što ćete odatle ukloniti orahe i oguliti ih sa ljuske. Za ove svrhe možete koristiti nekoliko metoda. S obzirom na to kako oguliti pinjol od ljuske, treba napomenuti da je svaka metoda vrlo efikasna i sigurna, pa je Možete primijeniti samostalno kod kuće . To uključuje:

1. Pinjoli se mogu preraditi sa sitom.
2. Ako imate veliku količinu ovog proizvoda, možete koristiti rende i viljušku za obradu čunjeva.
3. Ako ne znate kako oguliti pinjol sa ljuske, tada možete upotrijebiti oštru promjenu temperature.
4. Neki koriste vodu za ove svrhe.

A ako želite da poboljšate ukus proizvoda, onda možete malo ispržiti orašaste plodove ili ih kalcinirati. To možete učiniti sa pećnicom, tavom ili ruskom pećnicom.

Alati

Dakle, nastavljamo da razmatramo kako oguliti pinjole sa ljuske. Prije nego što vas upoznamo sa procesom čišćenja, treba napomenuti da berba počinje nakon 20. avgusta. Da biste to učinili, češeri se unaprijed prikupljaju u kedrovim šumama. Uz dobru žetvu, kada sami zreli češeri padnu sa drveća na zemlju pod uticajem vetra, dnevno se može sakupiti oko 10 vreća orašastih plodova.

Pa ipak, kako oguliti pinjole sa ljuske? Koji alati su potrebni za ovo? Možete napraviti vlastitu opremu sa kojom možete obraditi čunjeve:

1. Shishkoterka. Ovaj uređaj ima oblik kvadratne duboke gvozdene kutije bez dna. Unutra se nalazi valjak sa šiljcima. Takva grater ima dršku izvana. Ovo uređaji za uređaje na principu mlinca za meso. Da biste to učinili, morate baciti 1-2 kante šišarki u okvir, uviti ih. Konusi se razbijaju, padaju zajedno sa orasima u posebno suspendovanu i pripremljenu kesu unapred.
2. Sita. U sljedećoj fazi čišćenja pinjola sa ljuske trebat će vam sito dvije veličine. Uz njihovu pomoć, pinjoli se čiste od ljuski i ostataka. Sita će se međusobno razlikovati po prečniku rupe. U sito sa velikim rupama vrši se primarna obrada, a uz pomoć finog sita matice se obrađuju još pažljivije, čiste od ostataka. Konuse nakon rešetke prvo treba baciti na veliko sito. Orašasti plodovi koji će ostati u proizvodu trebali bi unaprijed pasti na plastičnu vrećicu ili film koji se polaže pod sito. Nakon toga, postupak se ponavlja, ali na drugom proizvodu, sa najmanjim rupama. Ova metoda obrade kao rezultat pružit će vam čiste matice bez ostataka i ljuski.
3. Rubel. Kako pravilno ogulite pinjole sa ljuske dalje? U narednoj fazi čišćenja trebat će vam rubel, koji je alat sličan jednostavnoj ploči za pranje. Sa ovim alatom možete vrlo brzo oguliti pinjole. Češeri su postavljeni na blok za sjeckanje, gurnut odozgo daskom koja ima dršku. Sa malim i brzim pritiskom, bump trlja između dve površine. Kao rezultat toga, matice su odvojene, nakon čega se moraju očistiti od smeća.

Osim toga, tehnologija čišćenja pinjola od ljuske uključuje i upotrebu klešta, čekića, prese za bijeli luk. Ovi uređaji se koriste ako je potrebno za čišćenje čunjeva.

Kod kuće

I kako dobiti pinjole sa ljuske na početak? Zavisiće od, koliko? proizvod koji želite da očistite. Ako ste na tržištu kupili nekoliko čunjeva i želite uživati u ovoj deliciji, tada vam neće biti potrebna nikakva profesionalna oprema. Da biste to učinili, ne morate nabaviti posebne uređaje za čišćenje pinjola s ljuske. Ceo proces će biti vrlo jednostavan, kao i brz.

Tehnika za malu zapreminu

Ako ćete očistiti mali broj šišarki, metodu možete primijeniti bez posebnih uređaja i opreme za čišćenje pinjola s ljuske. Da biste to uradili, biće vam potrebni samo priručni alati. Ovo treba da uključuje ponderisane stavke. Takođe možete primijeniti promjenu temperature ili običnu vodu. Razmotrimo ove metode zasebno.

Vreli češeri

Češeri se moraju staviti u bilo koju posudu, napunjenu vodom. Kada proključaju, potrebno je ispustiti vodu, a čunjeve ohladiti. Hvala za toplu vodu , vaga postaje meka, orašasti plodovi su prilično jednostavni za dobijanje. Osim toga, ova metoda pomaže da se riješite smole koja vam se lijepi za ruke.

Ručni piling

Za ovaj tretman potrebna je jednostavna kanta za domaćinstvo, kao i rukavice. Biće potrebne dve kante: za smeće, kao i čistu maticu. Kvrga se mora uzeti s obje ruke, istovremeno uvijena u suprotnim smjerovima. Kao rezultat toga, kvari se, orašasti plodovi lete odatle.

Na lomači

Ovaj tretman je veoma zgodan ako su ljudi negde u prirodi. Da biste to učinili, u umirućoj vatri, kada je ostao samo ugalj, potrebno je baciti čunjeve, a zatim ih ispeći kao jednostavan krompir. U pogledu vremena, ne bi trebalo da traje više od 10 minuta. Smola bi trebala izgorjeti, a konus bi trebao postati mekši, nakon čega će se odatle lako izvući matice.

A sada pogledajmo kako možete oguliti pinjole sa ljuske.

Promjena temperaturnog režima

Očišćene pripremljene orahe treba staviti u zamrzivač na 20 minuta. Nakon toga se sipaju u posudu u koju se unapred sipa vrela voda. Držite orahe u tečnosti 5 minuta, a zatim bacite kroz cjedilo. Proizvod se malo osuši, nakon čega možete oguliti orašaste plodove prstima. Ova metoda značajno omekšava školjku, postaje najelastičnija, meka, lako zdrobljena. Takođe, ova metoda je prilično jednostavna.

Namakanje u vodi

Prethodno pripremljene orahe treba napuniti vodom, ostaviti nekoliko sati, a zatim ocijediti i oguliti. Da biste ubrzali ovaj proces, orahe možete preliti kipućom vodom.

Iznenadno hlađenje i grijanje

Temperatura režim može se primijeniti u suprotnom smjeru. Da biste to učinili, prvo se orašasti plodovi zagriju u tavi, a zatim sipaju u ledenu vodu. Orašasti plodovi trebaju biti u tečnosti nekoliko sati. Nakon toga, voda se mora ocijediti kroz cjedilo.

Odeljak za zamrzavanje

Takođe možete omekšati školjke pinjola uz pomoć zamrzivača. Za to se polažu u paketima, nakon čega se šalju u zamrzivač na oko nekoliko sati kako bi se proizvod dobro smrznuo. Nakon toga ih je potrebno izvući i razvaljati jednostavnom oklagijom na stolu, ali bez uklanjanja iz pakovanja. Po pravilu, ljuska puca, a jezgro lako dobija.

Improvizovana sredstva

To može uključivati neke teške predmete, na primjer, ključ, čekić, klešta. Ako se odlučite za ovu metodu ljuštenja orašastih plodova, onda ih ne morate tući. Potrebno je samo pritisnuti maticu čvrstim predmetom tako da se na ljusci pojavi pukotina, nakon čega se rukama ljušti.

Praktični savjeti

Možete obrađivati matice u apsolutno različiti načini. Glavni uslov je da metoda bude pogodna za vas. Također treba imati na umu da se pročišćeni proizvod vrlo brzo kvari, pa se preporučuje čišćenje orašastih plodova neposredno prije nego što ih pojedete. Razmotrite korisne preporuke i savjete:

1. Zbog visokog sadržaja masnih supstanci u orasima, dugoročno skladištenje bit će nepraktično za pročišćene jezgre. Činjenica je da s vremenom ovaj proizvod poprima gorak okus, a pritom gubi sva svoja korisna svojstva za organizam.
2. Kada kupujete pinjole, pazite da im rok trajanja još nije istekao.
3. Nakon kupovine orašastih plodova u trgovini ili nakon obrade, treba ih oprati u toploj vodi, a zatim malo osušiti. Ovo se mora učiniti kako bi se uklonila sitna prašina sa ljuske. Pored toga, sigurnost i čistoća su neophodni prije jedenja hrane.
4. Ako ste obrađivali orašaste plodove po vodi, onda ih treba dobro osušiti. Poželjno je to učiniti na otvorenom ili u dobro provetrenoj, toploj sobi. Za najujednačenije sušenje orašastih plodova preporučuje se periodično okretanje.
5. Orašasti plodovi se ni u kom slučaju ne smiju čuvati mokri jer će postati pljesnivi.
6. Obratite pažnju na činjenicu da ne samo u kernelima, već i u samoj školjci sadrži vitamine, elemente u tragovima, kao i druge korisne supstance. Takve otpadne sirovine možete osušiti, a zatim ih koristiti za pripremu raznih ljekovitih tinktura, inhalacija i losiona. Takvi kućni lijekovi imaju veoma prijatno ukus, sadrži vitamini grupe E, B, kao i smole i masne kiseline. Takve formulacije se koriste za liječenje prehlade, reume, kao i drugih bolesti zglobova.
7. Da se matice ne bi valjale po površini stola tokom obrade, moraju se staviti u rupu ključa velikog prečnika. Nakon toga, uz pomoć čekića ili oklagije, potrebno je pažljivo ispucati školjku, čisteći ostatke rukama.
8. Ako ćete izdvojiti jezgre orašastih plodova iz konusa u velikim količinama, onda to morate učiniti sa rukavicama. Tako ćete izbjeći lijepljenje neprijatne smole za ruke.
9. Kao đubrivo za uzgoj mogu se koristiti utrošeni češeri, prerađivački otpad, kao i pahuljice zatvorene biljke, kao i za sadnice u vrtu. Osim toga, ovi otpadi se koriste u oblasti kozmetologije za kupatila, kao i za ispiranje kose.

Zaključno, vrijedi napomenuti da se zrna kedra koriste u hrani i sirova i pržena. Pored toga, mogu se koristiti u kuvanju za izradu raznolikost od posuđa. In narodna medicina , možete pronaći recepte za pravljenje mješavine meda i orašastih plodova, koja se uzima ujutro natašte kako bi se vaše tijelo napunilo energijom, kao i korisne vitamine i supstance.