Najbolje vrste peršuna: imena, opis

Uz pravi izbor sorti peršuna, možete sebi obezbijediti vitamine i svježe začinsko bilje do kraja jeseni. Ovo zelje je ranog sazrijevanja, srednje, kasno. Peršun se može uzgajati ne samo na otvorenom terenu, već i u plastenicima, na balkonima. Ova biljka je idealan ukras za saksije, prozorske pragove, kao i koristan proizvod.

Koje vrste postoje

Prilikom odabira varijanti peršuna za uzgoj, trebali biste znati koje su to vrste. Ova biljka može biti korijen i list. Poslednji tip se deli na kovrdžave i obične.

Da biste utvrdili kakva je vrsta potrebna, vrijedi odlučiti za koje svrhe će se uzgajati. Ako su vam potrebni korijeni za dekocije, kuvanje raznih jela, onda se sije korijenska vrsta. Za dobijanje zelenila sije se sjeme lisnatih sorti peršuna.

Tip korijena

Posebnost korijenskih varijanti je u tome što formiraju zadebljani korijen u obliku konusa, u obliku cilindra. Takve sorte povećavaju malu zelenu masu, u poređenju sa lisnatim sortama peršuna. Po ukusu i aromatičnim kvalitetima inferioran je od lisnatog.

U predstavnicima ranih sorti korijenskog peršuna, korijeni nisu dugi, debeli. Idealne su za sušenje. Kasne vrste rastu do 40 cm u dužinu i dobro su prilagođene za dugoročno skladište.

Šećer

Među najboljim sortama peršuna tipa korijena je šećer. Odnosi se na rane sorte koje sazrevaju za 95-100 dana od trenutka setve semena. Rozeta raznolikosti se širi, Ima do 40 listova. Korijen naraste do dužine od oko 30 cm, šiljast, konusni oblik svjetlosti-siva boja. Unutra su korijeni bijeli, imaju svijetlo žuto jezgro. Ova sorta peršuna je raširena po svojim odličnim kvalitetima ukusa.

Vintage

Sorta pripada srednje zrelim-130 dana. Grm ne raste veliki, poluraspadajući sa 15-21 listom. Korijen ima šiljasti oblik, težak oko 100 grama. Dužina-20-25 cm, kvalitete ukusa su odlične.

Alba

Među najboljim sortama peršina je sorta Alba. Daje odličan korijen, težak do 300 grama i visoke kvalitete okusa. Raznolikost se vrednuje za odsustvo filamentoznih korijena na bočnoj površini i dugoročnom skladištenju. Sa odgovarajućim skladištenjem, korijen može ležati do proljeća.

The final

Peršun srednjeg sazrevanja. Korijen joj je sužen, konusan, dugačak do 25 cm i težak oko 200 grama. Okus plodova je odličan, koriste se za svježu potrošnju, u konzerviranoj hrani.

Bordovikskaya

Tehnička zrelost raznolikosti dolazi 140. dana od trenutka sjetve. Ovaj peršun karakteriše snažno grananje – više od 30 listova. Korijen je dugačak-oko 40 cm, težak oko 180 grama. Oblik-cilindričan.

Berlin

Sorta kasni sa sazrijevanjem, sazreva 150. dana od trenutka nastanka. Biljka formira raširenu rozetu, korijen je u obliku konusa, šiljast. Prečnik-4-5 cm, Dužina-23 cm.

Pogled na list

Peršun lisnatih sorti se uzgaja isključivo za potrebe zelenila. Korijeni su im tanki, tvrdi, ali imaju veliku mirisnu rozetu.

Vrste listova podijeljene su u dvije vrste: obične i kovrčave, sa valovitim listovima koji izgledaju poput kovrča. Zbog svog dekorativnog izgleda idealno je za uređenje posuđa. Pored toga, kovrdžave varijante imaju jaku aromu i prijatan, delikatan ukus. Nakon sečenja, zelje ostaje sveže dugo vremena, a novi listovi brzo rastu na utičnici.

Astra

Među ranim sortama peršina ističe se sorta Astra. Sazreva za 60 dana od trenutka nicanja i pogodan je za jelo. Rozeta raste gusto, polu-povišeno, sa velikim valovitim listovima. Zelena masa brzo raste.

Zajednički list

Među sortama peršina za zelje, ova vrsta se izdvaja po visokom stabilnom prinosu. Tehnička zrelost nastupa 70. dana nakon nicanja sadnica. Rozeta je visoko razvijena, sastoji se od velikog broja glatkih, zelenih listova sa jakom disekcijom. U jednoj utičnici može biti do stotinu listova. Korijeni običnog lista peršuna se ne jedu.

Esmeralda

Odabir sjemena najboljih sorti peršuna, trebali biste obratite pažnju za Esmeraldu. Sortu karakteriše veliki izgled, teška rozeta, u kojoj se formira do trideset listova sa skraćenim peteljkama. Nakon sečenja, novi usev brzo raste.

Curly Sue

Sorta se smatra ultra zrelom, biljka je sa delikatnim, bujnim listovima. Kovrčava kosa karakteriše ubrzani rast zelene mase, što omogućava da se izlaz brzo oporavi nakon rezanja zelenila.

Sue ima ravno mirisno lišće sa dugom jakom stabljikom, gustom mirisnom zelenilom. Postrojenje ima puno vitamina C, karotena. Raznolikost ne uvene dugo vremena nakon rezanja, a gusto kovrčava kosa daje postrojenje poseban dekorativni efekat.

Prodavnica sendviča

Sorta pripada srednje zrelim, otpornim na hladnoću. Od pojave sadnica do prvog rezanja prođe oko 70 dana.

Sortu karakterišu trokutasti listovi srednje veličine sa svijetlom aromom. Nakon sečenja, brzo raste. Peršun za sendviče bogat je vitaminima. Nakon sečenja, brzo dobija zelenu masu. Pogodno za konzerviranje, soljenje, svježu potrošnju.

Povjetarac

Peršun je klasifikovan kao srednje sazreo, sazreva 80. dana. Težina utičnice je oko 60 grama. Fabrika je visoka, može dostići visinu od 70 cm. Zeleni su nježni, dugo zadržavaju svježinu nakon rezanja.

Karneval

Lisnata, brzorastuća raznolikost. Uz dobru poljoprivrednu tehnologiju, raste za 70 dana. Karnevalska rozeta je velika, sa ogromnim mirisnim listovima. Njihov broj u utičnici može dostići do sto komada. Nakon sečenja, vegetativna masa se brzo povećava.

Biljka formira obilnu žetvu. Karakteristična karakteristika je li visoka otpornost biljke na mraz – čak i nakon prvog mraza listovi će biti sočni i neće izgubiti svoje kvalitete.

Postrojenje ima visoku adaptaciju za gljivične bolesti. Zeleni sadrže puno vitamina C, kalcijuma, korisne Vitamini i elementi u tragovima.

Najpovoljnije vrijeme za sjetvu na otvorenom terenu za stalno mjesto su jesen i proljeće. Da biste zimi dobili svježe zelje, karneval se sadi u posudi sa hranjivom podlogom.

Raznolikost ima široku primenu. Koristi se svježe, dodaje se u zavoje, salate, supe. Peršun se može soliti, sušiti, kiseliti.

Karneval je lagana raznolikost. Ali biljka ima visoku adaptaciju i može podnijeti polusjenu. Da bi se dugo dobilo zelenilo, sjeme sorte karnevalskog peršina sije se u nekoliko faza, počevši od sredine aprila. Druga sjetva vrši se u julu, a posljednja u novembru.

Sjetva se vrši u unaprijed pripremljene gredice, na udaljenosti od 15-20 cm između redova. Optimalna dubina ugrađivanja sjemena je 1-2 cm.

Karneval nije hirovit prema uslovima uzgoja, ali mu je potrebno periodično rahljenje tla, umjereno zalijevanje i gnojenje složenim gnojivima u malim količinama u periodu izgradnje zelene mase. Kada listovi dostignu dužinu od 10-14 cm, usjev se uklanja.

Druge varijante

Odgajivači su razvili raznolikost sorti dizajniranih za uzgoj u određenim regionima. Dakle, postoje vrste peršuna za moskovsku regiju, Sibir i ne samo. U zonirane spadaju sljedeće sorte: Breeze, Bogatyr, Gloria, Titan, Bravo, Mazina, Petra, italijanska, čarobnica, sendvič, Triplex.

Epski heroj. Ova sorta listova je veoma otporna na razne bolesti, temperaturne fluktuacije. Široko se koristi ne samo u kuvanju, već i u prehrambenoj industriji. Korijenov sistem heroja potpuno je uronjen u zemlju. Njegove dimenzije dosežu i do 30 cm. Korijen ima specifičnu aromu. Masa zelenog korjenastog povrća dostiže 100 grama. Rozeta sorte je poluširena, listovi su gusti, sjajni, smaragdne nijanse. Po rubu lista lista nalaze se mali zubi. Tokom cvatnje formiraju se mali svijetlozeleni pupoljci, sakupljeni u jednu grupu i formiraju kišobranske cvatove.
Kovrdžavi peršun. Ima divno, ukrasno lišće. Široko se koristi u kuvanju za ukrašavanje jela. Kovrčava sorta razlikuje se od ostalih po nježnoj aromi, začinjenom ukusu. Rezani usjev može zadržati svježinu duže od sedmice, a da pritom ne izgubi svojstva.
Gigante Italija je najbolja među najboljim sortama peršuna za otvoreno tlo. Brzo raste nakon sečenja, zbog čega vam omogućava da dobijete 3-4 useva tokom vegetacije. Na otvorenom terenu, sorta se može uzgajati u toplim regionima. U sjevernim i centralnim regionima poželjno je rasti u zatvorenom prostoru. Dodatna prihrana potiče rast rozete, poboljšava kvalitetu usjeva, povećava zapreminu zelene mase i doprinosi brzom rastu novog zelenila.

Priprema sjemena za sjetvu

Kupivši najbolje varijante peršuna za otvoreno tlo, možete početi sa sjetvom. Za početak se vrši priprema sjemena. To se radi 1-2 dana prije planirane sjetve. Seme se sipa u šerpu i puni vodom. Ostavljeni su dva dana, mijenjajući vodu. Par sati prije sjetve voda se ocijedi, sjeme se polaže na salvetu i osuši.

Za ubrzavanje pojave sadnica, sjeme se mora namočiti i proklijati. U ovom slučaju izgled klijaca ubrzava.

Ako se planira sijati za zimu, tada se sjeme postavlja u žljebove za sadnju suve.

Karakteristike sjetve

Birajući seme odgovarajućih biljaka od najboljih sorti peršuna, oni biraju mesto gde će se sijati. Trebalo bi da bude sa plodnom zemljom, dobro osvetljenom. Lošim prethodnikom smatraju se: kopar, cilantro, Kim, šargarepa.

Idealno je da se mjesto priprema od jeseni, pažljivo kopajući tlo do dubine bajoneta za lopatu. Humus se unosi u tlo-5 kg po kvadratnom metru. U proleće, pre sadnje, mineralna đubriva se nanose na gredicu, iskopavaju.

Šema slijetanja

Prilikom sjetve treba poštovati šemu sadnje. Sjeme Sorti korijenskog peršina sije se sa razmakom između redova od 30-40 cm, a lisnato-20-30 cm. Između rozeta peršuna održavajte udaljenost od 5-10 cm.

Uzgoj zelenila

Sjeme biljke može se sijati u aprilu, kada se tlo počne zagrijavati. Sjetva proizvodi sa gustoćom od 0.5 g sjemena po kvadratnom metru. Sjeme najboljih sorti peršina plitko se sije na zelje – 1-2 cm u utore, posuto zemljom po vrhu. Usjevi se zalijevaju. Da se gornji slojevi zemlje ne bi isušili, moraju biti prekriveni filmom. Zaštitiće prve izdanke od ponavljajućih mrazeva, kao i gornje slojeve zemlje od isušivanja.

Sjeme klija na +2 stepena i može izdržati mraz do -5. Klijanje sjemena direktno ovisi o ispravnost sadnje i nege.

Care

Da biste dobili usjev biljaka odabrane raznolikosti peršuna, kao na slici, potrebno je osigurati dobru njegu za biljke. Da biste to učinili, zalijevaju se, korov se kori, tlo se rahli, prihrani i na vrijeme bere.

Kriške se izvode kao zelena masa sazreva. Sakupljanje se može vršiti tokom vegetacije.

Da biste dobili dobru žetvu, potrebno je nahraniti biljku nekoliko puta u sezoni. Šalitra se dodaje u zemlju brzinom od dve kašike na deset kvadratnih metara i istom količinom fosforno-kalijum đubriva. Šalitra se najčešće koristi u uzgoju peršuna lista, ali fosforno-kalijumska đubriva su korisna za korijen. Primjenjuju se tokom vegetacije, jednom u 2-3 sedmice.

Važan uslov za dobijanje dobre žetve je pravilno zalivanje. Izvodi se u zavisnosti od vremenskih uslova, ne dozvoljavajući da se zemlja smoči, ali i da se ne isušuje. Peršun za zalijevanje to je najbolje u jutarnjim ili večernjim satima, tako da vlaga ne kvari lišće.

Za navodnjavanje se koristi taložena voda u količini od 2 kante po kvadratnom metru zasada dnevno. Ako je vrijeme vruće, sipajte puno vode. Idealno, dnevna stopa je podeljena na 2-4 zalivanje.

Takođe, briga o zelenilu zahtijeva uklanjanje korova. Oni ne samo da sjenčaju peršun, već i apsorbuju svoje hranljive materije u tlu, vlagu, tolerišu neke bolesti, negativno utiču na prinos.

Tokom uzgoja sadnice se postepeno razrjeđuju. Prvi put se to radi kada na biljkama procvjeta šest pravih listova. Uklonjeno zelje može se presaditi u zasebnu gredicu ili koristiti za hranu.

Odmah nakon prvog prorjeđivanja, biljka se prihranjuje mineralnim đubrivima. Nakon Drugog prorjeđivanja, peršun se tretira od štetočina. To se može učiniti rastvorom pepela, hemikalijama koje se nude u baštenskim prodavnicama. To će pomoći u zaštiti peršina od lisnih uši i drugih štetočina. Nakon tretmana hemikalijama, zabranjeno je koristiti lišće za hranu nekoliko dana – to je navedeno u uputstvu za lijek.

Reprodukcija

Omiljene varijante peršuna, prema recenzijama, mogu se dobiti razmnožavanjem semena sopstvena proizvodnja. Peršun cvjeta u drugoj godini. Za reprodukciju, nekoliko grmova su lijevo, oni se ne odrezati, što im omogućava da cveta. Zrelo sjeme bere se i sije u jesen ili proljeće u zemlju.

Sadni materijal možete nabaviti iz bilo koje nehibridne varijante.

Uzgoj zelenila kod kuće

Peršun se može uzgajati na prozorskoj dasci ili balkonu tokom cijele godine. Da biste to učinili, pripremite kutije za slijetanje. Oni su ispunjeni plodno tlo ili prodavnica podloge namijenjene za povrtarstvo. Možete rasti peršun na hidroponiku.

Zatim se u zemlju prave utori u koje se sije pripremljeno sjeme do dubine ne veće od 0.5 cm.

Dok raste peršun na prozoru, važno je promatrati određene uslove:

Neophodno je za praćenje zalijevanje. Zemlja se ne smije sušiti i ne smije doći do stagnacije vode. Da biste to uradili, proverava se jednom dnevno. Pažljivo zalijevajte usjeve, duž ruba posude, kako biste spriječili eroziju podloge. Čim se pojave sadnice, zalijevanje se povećava. Vlažnost tla se posebno pažljivo prati ako se posuda sa usevima nalazi u blizini baterije ili je vazduh previše suv u prostoriji.
Pridržavajte se toplotnog režima. Peršun ne podnosi toplotu. Za njegov normalan rast i razvoj optimalna temperatura je od +15 do +21 stepen. Na nižim temperaturama razvoj biljke prestaje, a na višim temperaturama grmovi se suše.
Usklađenost sa svjetlosnim režimom. Da se grmovi ne bi rastegnuli, moraju obezbijediti osvjetljenje 12-14 sati. Zimi se kontejneri s peršunom dodatno osvjetljavaju vješanjem dnevne lampe preko kutija, udaljenih oko pola metra od njih.
Prorjeđivanje. Sadnice se moraju prorijediti. To se radi onoliko puta koliko je potrebno, tako da do kraja postupka postoji jedna biljka po litru zemlje.

Čim peršun naraste, odsječe se. Listovi sa dužinom od 10 cm smatraju se optimalnim.

Uzgoj zelja iz korjenastog povrća

Zeleni peršun možete uzgojiti sa korjenastog povrća. Ova metoda je zgodna jer nema potrebe čekati da sjeme proklija.

Za dobijanje zelja na ovaj način potrebno je:

Pripremite kutije za sadnju korijenskih kultura. Treba ih dezinfikovati. Da biste to učinili, upotrijebite slab rastvor kalijum permanganata. Drenaža se polaže na dno, sa slojem od jedan i po do dva centimetra. Ostatak prostora ispunjen je hranljivom zemljom. Može se napraviti samostalno miješanjem treseta, humusa i pijeska, u omjeru 2:1:1. Možete koristiti gotovu podlogu za povrtarske kulture kupljenu u trgovini.
U oktobru, prije nego što se tlo zamrzne, koreni peršuna se iskopavaju. Za destilaciju koristi se korijen promjera 2-3 cm i dužine oko pet centimetara. Vjeruje se da što je veći korijen, to će se na njemu probuditi više lisnih pupoljaka. Korijeni se presađuju u pripremljene kutije.

Nakon sadnje, kutije sa korjenastim usjevima uklanjaju se na hladno mjesto. Tokom ovog perioda tlo se zalijeva umjereno. Čim se klice pojave, kutije se prenose na toplo, svetlo mesto. Obično su postavljeni na prozoru. Da bi se biljke pravilno razvile, kontejneri se okreću jednom dnevno. Za oblačnih mračnih dana peršun svijetli. Čim listovi počnu aktivno rasti, zalijevanje se povećava.

Tokom uzgoja zelenila na prozoru, periodično se hrani. U tu svrhu koriste se složena mineralna đubriva. Obično se peršun hrani kada grmovi počnu da slabe.

Varijante za prozorsku dasku

Odlučivši da raste peršun na prozoru, važno je za odabir pravog variety. U tu svrhu se kupuje sjeme ranozrelih sorti. Njihovo sečenje počinje da se vrši deset dana ranije od ostalih.

Možete rasti sorte kao što su Aster, Gloria, fitnes, divinacija, mirisna uličica, jutarnja svježina i mnogi drugi na prozoru.

Sjetva

Sjetva sjemena u kutije se ne razlikuje mnogo od sjetve u bašti. Da biste to učinili, potrebno je pripremiti sadni materijal namakanjem tri dana u ODI. Voda se mijenja dva puta dnevno. To će pomoći da se sadnice brzo pojave. Par sati prije sjetve sjeme se namaže na salvetu i osuši.

Za sjetvu se koristi kutija sa drenažnom rupom. Napunjen je zemljom, proliven prokuhanom vodom i ostavljen da se ohladi. Ovo pomaže u dezinfekciji tla od patogena.

Sjeme se sije u žljebove dubine 0.5 cm, u Mokroj zemlji. Da bi se isključilo formiranje kore na tlu, posipa se po vrhu sa labavim slojem podloge 0.5-1 cm.

Samoraslo zelje mirisnije je i zdravije od kupljenog u trgovini. Ne sadrži hemikalije, ima svetliju aromu i ukus. Domaći peršun je korisniji-koristi se za liječenje različitih patologija mokraćnog sistema, bubrega.