Pivo širi ili sužava krvne sudove? Koliko alkohola ima u pivu? Uticaj alkohola na krvne sudove

Postoji mišljenje da s hipertenzijom ljekari preporučuju pijenje piva. Smatra se da ovo piće proširuje lumen arterija, , što pomaže za snižavanje krvnog pritiska. Kao i to? proširi ili stegni posude za pivo? Mogu li ljekari zaista savjetovati uzimanje alkohola? Kakav je opšti efekat alkohola na krvne sudove?

Odgovore na sva ova pitanja možete pronaći u članku. Vrijedi napomenuti da će ljubitelji opojnih pića prije ili kasnije morati razmisliti o tome kako napraviti pivo kod kuće. Jer upravo će ova vrsta alkohola nanijeti minimalnu štetu tijelu.

Efekat pjenastog pića na krvne sudove

Dakle, da li pivo širi sudove ili ih sužava? Naravno, kao i svaki drugi alkohol, opojno piće čini krvne sudove širim, a teoretski bi pritisak trebao pasti, jer se sve arterije, kapilare i vene šire, od čega se smanjuje pritisak na njihove zidove. Osim toga, pivo je takođe diuretik, a izlaz viška tekućine takođe smanjuje pritisak.

Ali nažalost, praktični eksperimenti daju malo drugačije rezultate. Pritisak pada, ali ne za više od 8 milimetara žive, a to je ako ne popijete više od pola litre opojnog pića. Ali dalja potrošnja niskoalkoholnog pića može sve pokvariti. Pošto će se sudovi još više proširiti, ali će se istovremeno povećati broj otkucaja srca. To znači da će krv teći kroz posude većom brzinom, respektivno, pritisak će početi skakati gore-dolje.

Pa ... odgovor je: na pitanje, širi plovila ili sužava pivo, pronađeno, ali iz ovoga nema smisla. Osim toga, pritisak može početi prebrzo rasti zbog disfunkcije bubrega, posebno u vrijeme aktivne faze upale. Uostalom, ovaj organ je direktno uključen u regulaciju krvnog pritiska. Dakle, na kraju ispada da pivo povećava pritisak.

Posljedice prekomjerne potrošnje piva

Pivo širi ili sužava posude, već smo to shvatili, ali ima li ih ostale posljedice za brodovi? Naravno da postoji:

1. Opojno piće ima antispazmodičko dejstvo, što negativno utiče na zidove krvnih sudova. Tačnije, rizik od njihovog stanjivanja značajno se povećava.
2. Redovnom upotrebom opojnih pića vjerovatnoća pojave plakova holesterola je gotovo 100%. Pivo sadrži mnogo maltoze, a kasnije postaje glukoza. Ako njegov nivo postane previsok, na unutrašnjoj strani zidova posude formiraju se mikropukotine, a ovo je ideal mjesto za akumulacija holesterola. Dakle, izjava da pena očisti plovila pokazala se pogrešnim.
3. Prirodno pivo u malim količinama poboljšava elastičnost. Ali ovo se ne zloupotrebljava. Ako prekoračite stopu potrošnje, zidovi će se jednostavno prorijediti. Što zauzvrat može dovesti do ruptura, a shodno tome i do moždanog ili srčanog udara.
4. Pivo značajno smanjuje proizvodnju arginina-vazopresina u organizmu, odnosno ova supstanca veoma snažno utiče na metabolizam vode i soli. Ovo objašnjava želju za odlaskom u toalet nakon jedne male čaše piva.

Postaje jasno da je efekat alkohola na krvne sudove oštro negativan.

Sudovi za alkohol i mozak

Ako je vjerovati statistici, onda, sudeći prema provedenim studijama, ljudi koji često piju alkohol imaju četiri do pet puta veću vjerovatnoću da pate od oštećenja krvnih sudova mozga. Oni su podložniji bolestima kao što je ateroskleroza mozga. Ova bolest kod građana koji piju teče u težem obliku i nanosi težak udarac psihi.

Isto važi i za moždani udar. Upravo alkohol značajno povećava rizik od ishemijskog moždanog udara, kod kojeg je određena posuda začepljena, i hemoragičnog, u kojoj postoji krvarenje u mozgu. Vjerovatnoća ponovnog moždanog udara kod ljudi koji zloupotrebljavaju alkohol dvostruko je veća. Iz svega navedenog postaje jasno da pivo negativno utiče na krvne sudove mozga.

Uticaj alkohola na vaskularni sistem

1. Oni koji vole svakodnevno da konzumiraju pjenasto piće imaju visok rizik od oštećenja centara mozga, zahvaljujući čemu se vrši regulacija vaskularnog tonusa. To je odgovor na pitanje zašto se sudovi sužavaju. Uostalom, u nekom trenutku jednostavno gube sposobnost širenja.
2. Kršenje vegetativnih reakcija je vrlo vjerovatno.
3. Aktivnost endokrinog sistema je poremećena.

Sve ove promjene dovode do hipertenzivne krize. Ili, kao što je gore pomenuto, usled smanjenja tonusa, protok krvi se usporava i dolazi do ishemijskog moždanog udara.

Usled česte konzumacije piva ili bilo kog drugog alkohola, zidovi krvnih sudova postaju propusni, a to stalno dovodi do cerebralnog edema. Povećava se nivo zgrušavanja krvi. Crvene krvne ćelije su pod uticajem toksina, što remeti njihovo učešće u razmeni gasova. Opasnost od piva također leži u činjenici da se ispod njega najčešće konzumiraju slane začinjene grickalice. A takva hrana također doprinosi pojavi hipertenzivne krize.

Redovna konzumacija pjenastog pića negativno utiče na rad jetre, što zauzvrat remeti metabolizam. Ovo takođe štetno utiče na reaktivnost cerebralnih sudova. Svi ljudi zavisni od alkohola pate od nedostatka vitamina grupe B, zbog toga adrenoreceptori ne rade u tijelu, što često dovodi do vaskularne pareze i stagnacije krvi.

Suptilnije studije mozga osobe koja je umrla od alkohola intoksikacije su obavljeni. Otkrivene su promjene u nervnim ćelijama na nivou jezgra i protoplazme. Potpuno iste promjene se dešavaju prilikom trovanja bilo kojim jakim otrovom. Vrijedi napomenuti da cerebralni korteks u takvoj situaciji ima više oštećenja od potkorteksa. To može značiti samo jedno – alkohol uništava ćelije viših centara mnogo više od nižih.

Šta se dešava sa mozgom pijane osobe

Kada je osoba u normalnom stanju, postoji poseban premaz na površini crvenih krvnih zrnaca. Elektrificiran je trenjem o zid plovila. Svako crveno krvno zrnce ima unipolarni negativan iscjedak, pa tokom kretanja "skaču" jedno od drugog. Svaki alkohol, čak i pivo, odličan je rastvarač. Potpuno uništava zaštitni sloj i oslobađa napetost. Odnosno, crvene krvne ćelije prestaju da se odbijaju i počinju da se aktivno drže zajedno, stvarajući krvne ugruške. I što više pijete, takve formacije postaju veće.

Ljudski mozak sadrži više od petnaest milijardi neurona. Svaka nervna ćelija ima svoju najtanju mikrokapilarnost. Crvena krvna zrnca prodiru kroz nju do ćelije jedno po jedno. Ako mu se približi grupa crvenih krvnih zrnaca, one blokiraju ulaz, blokirajući tako pristup krvi neuronu. Ćelija bez pristupa crvenim krvnim zrncima umire za manje od deset minuta.

Budući da pristup kisiku postaje ograničen, dolazi do gladovanja mozga kisikom, naziva se "hipoksija". Ovo se smatra bezopasnom intoksikacijom. Ali nije tako bezopasno. Za početak, određena područja mozga utrnu, a zatim potpuno odumiru. I alkoholičari percipiraju to kao prilika za opuštanje i zaborav na probleme.

Zapravo, takvu euforiju uzrokuje činjenica da većina mozga jednostavno ne radi i nije u stanju objektivno sagledati sve informacije. Najčešće postoji odbacivanje negativnih informacija. Koliko god jezivo zvučalo, čovek uživa da pije pivo u trenutku kada mu mozak umire. Čak i nakon male libacije, u glavi se pojavljuje mnogo mrtvih neurona.

Kada patolog izvrši obdukciju osobe koja je zloupotrebljavala alkohol, otkriva mozak čiji je volumen mnogo manji od propisanog, postoje čirevi, ožiljci, pa čak i gubitak čitavih struktura na njegovoj površini.

Tokom obdukcije često postaje jasno da mozak najviše pati od alkohola. Tvrda ljuska je u napetosti, a Meka je preplavljena krvlju, pa čak i edematoznom. Većina krvnih sudova je pretjerano proširena. Također postoji veliki broj mikrocista u mozgu, svaka po 1-2 mm. Njihov izgled olakšavaju krvarenja i nekroza mozga. Najgora stvar je što nije potrebno svakodnevno zloupotrebljavati da patolog pronađe takvu sliku, To je karakteristično i za umjerene osobe koje piju.

Uticaj piva na druge organe

Kako pivo utiče na organizam u cjelini? I ovdje je odgovor također razočaravajući. Svi unutrašnji organi pate od bilo kojeg, čak i slabog alkohola. Evo najopasnijih posljedica.

Otkazivanje bubrega

Upotreba opojnog pića doprinosi kršenju ravnoteže vode i soli, čiji su regulator bubrezi. Kada zloupotrebljavaju pivo, jednostavno prestaju da se snalaze. U nekim slučajevima se razvija u pijelonefritis, u drugim-u urolitijazu.

Neuspjeh jetre

Etilni alkohol, koji je nužno prisutan u sastavu piva, izlučuje se iz organizma kroz jetru. Nije tajna da je alkohol toksin, dovodi do uništavanja ćelija jetre.

Srčana insuficijencija

Pošto se pod uticajem alkohola naglo povećava broj otkucaja srca, smanjuje se gustina mišićnih vlakana. Najčešće to dovodi do poremećaja sinusnog čvora ili mikroinfarkta. Takođe izaziva sindrom "pivskog srca".

Šteta za pankreas

Opterećenje ovog organa dramatično raste kada pijete pjenasto piće. Njegovim glavnim zadatkom smatra se proizvodnja insulina, sa kojim se glukoza oksidira i apsorbuje. Prilikom konzumiranja piva povećava se količina šećera u krvi, što može dovesti do fibroze tkiva žlijezde, iz koje se hormon proizvodi u znatno manjim količinama.

Kao što je već spomenuto, ispijanje piva negativno utiče na centralnu nervni sistem. Dolazi do uništenja nervnih ćelija koje se ne oporavljaju. Takođe, pjenasto piće može izazvati aterosklerozu cerebralnih sudova.

Fatness

Opojno piće je veoma bogato maltozom, koju ljudski organizam prerađuje u glukozu, ali je u isto vreme praktično ne konzumira. Naravno, to dovodi do povećanja mase tjelesne masti. Štaviše, uz stalnu konzumaciju alkohola, postoji veliki rizik od naglog pada vida, to je zbog visokog pritiska u očnoj jabučici. Neuralna veza između nervnih ćelija se pogoršava, a to negativno utiče na osetljivost optičkog nerva.

Pivo je piće koje je poznato i voljeno u cijelom svijetu. Prvo spominjanje povezano je sa drevnim Egiptom. Trenutno se ovo piće može naći u bilo kojem supermarketu u bilo kojoj zemlji, s izuzetkom država u kojima je zabrana na snazi.

Da biste shvatili kakvo je pivo dobro u Rusiji, morate isprobati mnogo brendova. Ali ipak, nijedno kupljeno piće ne može se porediti s onim koji se priprema vlastitim rukama.

Domaće pjenasto piće

Postoji mišljenje da prije pravljenja piva u kod kuće, , morate nabaviti domaću pivovaru. Ali to nije sasvim tačno. Kuhinjski pribor, koji je dostupan u svakom domu, takođe je pogodan za ovaj proces. Na primjer, veliki lonac. Štaviše, danas je zadatak domaćih pivara u velikoj mjeri olakšan prisustvom šišarki hmelja i slada u trgovinama.

Prije kuvanja piva potrebno je da odaberete recept. Na kraju krajeva, asortiman pjenastih pića je prilično raznolik, a takođe može biti i mnogo pratećih sastojaka.

Ako se priprema klasično piće, tada je potrebno pripremiti samo KVAS, hmelj, slad i vodu. Ako ne odstupate od recepta, strogo održavajte sve pauze, tada će domaće piće zadovoljiti gustom konzistencijom i elegantnom pjenastom kapicom. Glavna prednost od domaćeg opojnog pića je da ne prolazi kroz filtraciju i pasterizaciju, odnosno da će mu ukus biti pravi, živahan, bez ukusa konzervansa. Štaviše, za njegovu proizvodnju koriste se samo prirodni sastojci, zbog čega upotreba ovog pića u umjerenim dozama neće nanijeti veliku štetu tijelu.

Kako skuvati pivo kod kuće

Pivarstvo se može nazvati umjetnošću, zbog čega se svi neće odlučiti za pravljenje hmeljnog pića kod kuće. I uopšte, mnogo je lakše pogledati u supermarket i kupiti nekoliko boca piva nego da se pobrkate sa njegovom pripremom.

Za pripremu klasičnog pjenastog pića potrebne su četiri komponente: hmelj, slad, voda i pivski kvasac.

Važna tačka: ne biste trebali uštedjeti na kvascu. Potrebno ih je kupiti u specijalizovanoj prodavnici, jer ishod ovako važnog događaja zavisi od ovog sastojka. Bolje je, naravno, ako je kvasac pivo, ali nije uvek moguće pronaći ih. Tada možete koristiti uobičajeno. Najvažnije je da su suvi i živi. Slad i hmelj, naravno, mogu se napraviti sami, ali proces je prilično dugotrajan i dug. Zato je bolje koristiti i kupljene.

Ako se kuva svetlo pivo, onda je potreban običan slad, osušen prirodnim putem. Za tamno pivo u uobičajeni slad dodaje se malo više karamele koji se suši u pećnici. Slad je sušeni neoguljeni ječam koji se koristi kao prirodno filter. Bele je boje, slatkastog ukusa i prijatnog mirisa. Ovo sjeme ne tone. Prije upotrebe, ječam se melje valjkastim mlinom, što ostavlja ljusku netaknutom.

Sljedeća komponenta je hmelj. Sve njegove varijante možemo podijeliti u dvije vrste: aromatične i gorke. Ovdje morate izabrati onu koja odgovara vašem ukusu. Glavna stvar je kvaliteta proizvoda, od toga će zavisiti gustina piva. Češeri hmelja trebaju imati žućkastu i crvenkastu nijansu.

Vodu treba koristiti meku i pročišćenu, izvorska voda je bolja, iako će kupljena biti dovoljna. U ekstremnim slučajevima možete uzeti samo prokuvanu vodu, ali ako je voda neukusna, onda pivo neće biti, blago rečeno, mnogo, i svi napori će pasti u vodu.

Postoji još jedan sastojak – šećer. Ima 8 grama pijeska po litru piva. Zasićuje piće sa ugljen-dioksidom. Može se zamijeniti glukozom ili medom. Ovo će biti dovoljno za kuvanje visokokvalitetnog, ukusnog proizvoda.

Tabela gustine piva

Zašto je gustina pjenastog pića važna? Jer direktno utiče na ukus piva. Što je veći, to će piće biti bogatije, a ukus i aroma ispunjeni su nijansama slada.

Kada je gustina piva niska, piće postaje lagano i "hranljiv", , čaša takvog opojnog sredstva može se popiti u jednom gutljaju.

Sorte velike gustine pogodne su za gozbu sa obilnim grickalicama, a lagane su savršene za utaživanje žeđi.

Kvas pretvara suve supstance u etil alkohol. Da biste izračunali koliko alkohola ima u pivu, koristite posebnu tabelu gustine i sadržaja alkohola.