Pilići sa crnim mesom: ime pasmine, fotografija sa opisom

Poznato je da pileće meso ima bijelu ili blago žućkastu boju. U većini zemalja svijeta danas se uzgaja upravo takva ptica u domaćinstvu. Međutim, posljednjih godina neobične kokoške s crnim mesom uvezene iz Kine postaju sve popularnije u Evropi i Rusiji.

Pasmine

Trenutno su dvije pasmine takve poljoprivredne peradi posebno popularne u Srednjem Kraljevstvu, što je, između ostalog, prilično visoka produktivnost. Zahvaljujući Kinezima, poljoprivrednici u Evropi, Aziji, Americi i, naravno, Rusiji, imaju priliku zadržati neobične pasmine pilića na svojoj farmi:

• uheyiluy;
• ayam tsemani.

U pogledu produktivnosti, takve piliće se ne mogu pripisati ni jajetu ili mesnom smjeru. U Kini se ptica obje ove pasmine smatra dekorativnom. Međutim, u isto vrijeme, meso ukheiluya i Ayama tsemanija također je vrlo cijenjeno u Srednjem Kraljevstvu. U Kini se ovaj proizvod smatra delikatesom, a cijena za njega u supermarketima je veoma visoka.

Ayam tsemani pilići: istorija pasmine

Preci poljoprivrednih ptica ove pasmine žive u divljini u Indoneziji. Većina svih divljih pilića sa crnim mesom živi u isto vrijeme u srednjoj Javi, nedaleko od grada Solo. U početku su pasminu koja prethodi ayam tsemani nekada uzgajali lokalni poljoprivrednici.

Iz Indonezije su takvi crni pilići naknadno izvezeni u mnoge zemlje azijskog regiona. U isto vrijeme, postali su najpopularniji u Kini, gdje je na njihovoj osnovi uzgojena produktivnija pasmina ayam tsemani.

Takvi pilići došli su u Evropu tek krajem prošlog stoljeća — 1998. godine. Tada se uzgajivač Steverink zainteresovao za ovu neobičnu pticu. Ovaj specijalista doveo je nekoliko ayam tsemani pojedinaca iz Kine u svoju domovinu — u Holandiji. Kasnije su takvi pilići uzgajani i u Slovačkoj, Holandiji, Češkoj i Njemačkoj. Danas neki ruski farmeri takođe drže ayam tsemani.

Opći opis pilića

Neobična boja mesa u ayam tsemani prvenstveno je posljedica mutacije dominantnog gena EDN3 odgovornog za pigmentaciju. Pored neobične boje leševa, karakteristične karakteristike pilića ove pasmine su:

• potpuno crne oči, perje, naušnice i češalj;
• skraćeni kljun je bogate crne boje;
• , tamno siva boja nogu;
• kompaktan trapezoidni torzo;
• čvrsto pristaje za tijelo  krila.

Pijetlovi ove pasmine, između ostalog, vlasnici su vrlo bujnih repova s primjetnim izduženim pigtailima.

Standardi ove pasmine piletine sa crnim mesom u potpunosti isključuju bijelu boju. Ako žiri, na primer, na izložbi primećuje belu tačku čak i barem na vrhu jezika ayam tsemani, pojedinac će odmah biti diskvalifikovan. Kao proizvođači u ovoj pasmini preporučuje se korištenje pojedinaca sa najzasićenijim sjajnim bojama. Pilići ove pasmine također se izležu crnom pahuljicom.

Fotografije crnih pilića sa crnim mesom ayam tsemani veoma su iznenađujuće za ljude koji nikada ranije nisu videli takve ptice. Kao što vidite, ove ptice zapravo izgledaju veoma neobično.

Ekonomske karakteristike

Pilići ove pasmine, kao i svi drugi ukrasni, sigurno ne rastu preveliki. Pijetlovi Ayam tsemani u većini slučajeva teže 1,8 - 2,0 kg. Za piliće ovaj pokazatelj je 1,2 - 1,5 kg. Ali meso predstavnika ove rase je zaista veoma ukusno - nije dovoljno suvo i mekano.

Pijetlovi ove pasmine dostižu spolnu zrelost sa 10 mjeseci. Ayam tsemani kokoške, kao i obične kokoške nosilje, počinju da polažu jaja u dobi od 5-8 mjeseci. Za godinu dana jedna takva kokoška može snijeti do 100-120 jaja. U isto vrijeme, ayam tsemani su samo divne kokoške i majke. U svakom slučaju, stopa preživljavanja mladih životinja u ovoj pasmini iznosi čak 95-100 %.

Veličina jaja crnih pilića sa crnim mesom nisu prevelika. Njihova maksimalna težina je 50 g. Boja jaja ayam tsemani nije crna, već blijedoružičasta. Kao i kod običnih pilića, nekoliko kokoši nosilja može polagati jaja u jedno gnijezdo u ayam tsemani.

Karakteristike sadržaja i karaktera

U uslovima ruske klime, ayam tsemani će morati da izgradi izolovanu šupu i opremi je sistemom grejanja. Ovi pilići ne podnose dobro hladnoću. Poželjno je u budućnosti držati ove piliće odvojeno od drugih ptica. Pijetlovi Ayam tsemani ne odlikuju se previše agresivnosti. Međutim, posebnost pilića ove pasmine je plahost. Vlasnici ne bi trebalo da prave previše nagle pokrete u peradarskoj kući ili, na primer, glasno govore. Ovo može imati izuzetno negativan uticaj na produktivnost ayam tsemani u smislu proizvodnje jaja.

Osim potrebe za održavanjem topline u peradarnici, briga o ovim pilićima s crnim mesom praktički se ne razlikuje od načina držanja bilo koje druge pasmine, uključujući i domaće. Šema hranjenja za takve kokoške nesilice i pijetlove obično se bira isto kao i za kokoške iz pravca produktivnosti jaja.

Ovu pticu obično drže vanjskom metodom, opremivši skloništa u štali i postavivši gnijezda pored sebe. Ishrana Ayam tsemanija uključuje žitarice, mekinje i kašu od povrća. Pored peradarnice se postavlja volijera. U isto vrijeme, postavljaju ga iza kokošinjca - dalje od znatiželjnih očiju, gdje će se ovi pilići osjećati lagodno.

Istorija pasmine Ukheilyu

Posebnost ove pasmine je prvenstveno u tome što je, zapravo, Kinezi uopšte nisu uzgajali. Ove piliće jednostavno su pronašli stanovnici Nebeskog carstva u divlja priroda u 80-ima prošlog veka. Dve takve kokoške nesilice i jednog petla seljaci su slučajno pronašli u planinama jedne od kineskih provincija izolovanih od civilizacije.

Kasnije su ove kokoške uvezene i u Evropu. Naravno, za ovu rasu su bili zainteresovani i neki domaći farmeri.

Opći opis pasmine

Posebnost ovih kineskih pilića sa crnim mesom, čije fotografije možete vidjeti ispod na stranici, zapravo je vrlo originalan izgled. Sa kineskog, naziv ovih pilića "ukheilyu" prevodi se kao "pet crnih i jedna zelena". To je prvenstveno posljedica izgleda pasmine. Jaja ukheiluy kokoši su zelene boje. Istovremeno imaju pet crnih dijelova tijela: perje, češalj, kosti, kožu i meso.

Trupovi ovih pilića s crnim mesom prilično su uredni i imaju prilično tržišni izgled. Pored crne boje od svih dijelova od tijela, karakteristike ove pasmine uključuju:

• sjajna zelena oseka u perju;
• Stanovanje u obliku slova V;
• lagana kičma;
• moćne grudi;
• moćna krila;
• veličanstveni rep pijetlova.

Posebnost ove pasmine pilića je, između ostalog, da mogu dobro da lete. Takođe izuzetna karakteristika ukheilyua je gusto perje, ispod kojeg se nalazi i prilično gusto paperje.

Indikatori produktivnosti pasmine

Kao ayam tsemani, ne rastu prevelike. Težina pijetlova ove pasmine je 1,8-2 kg. Pilići u većini slučajeva imaju masu od 1,5 kg. Kokoške nosilje ove pasmine polažu malo više jaja od ayam tsemani — oko 180 komada godišnje.

, instinkt kokoši u ovoj pasmini crnih pilića sa crnim mesom razvijen je savršeno. Poput ayam tsemani, ukheilyu su često u stanju da sačuvaju svo potomstvo koje su uzgojili. Ova pasmina, između ostalog, ima jednu zanimljivu osobinu. Jaja mogu inkubirati ne samo ukheilyu kokoške, već i pijetlovi.

Care

Tako smo saznali šta je ukheilyu - pasmina pilića sa crnim mesom. Fotografije i opisi ovih ptica omogućavaju nam da ih ocijenimo kao veoma neobične stanovnike farme. U svakom slučaju, potrebno je pravilno voditi računa o ukheilyu, naravno, tačno.

Uprkos gustom perju, pilići ove pasmine, poput ayam tsemani, nažalost, ne podnose previše mrazeve ili ekstremne vrućine. Iskusnim poljoprivrednicima se savjetuje da održavaju optimalnu temperaturu unutar +15 u peradarskoj kući sa ukheilyu...+19 °C.

Takođe, ovi pilići se smatraju vrlo zahtjevnim za čistoću. Poljoprivrednik će morati očistiti peradarnicu uz ukheilyu barem jednom sedmično. Za razliku od Ayama tsemanija, koji veći dio dana provodi u kokošinjcu, ukheilyu jako voli šetati. Stoga, za takvu pticu, volijera treba biti opremljena pored štale.

Da pilići ne bi odletjeli, paddock mora biti zatvoren sa mrežom na vrhu. Poljoprivrednici hrane ukheilyu sa mash-ups i žitarica. Premiks, kreda i sol se takođe dodaju u ishranu peradi. Osim toga, dobro rješenje bi bilo da se s vremena na vrijeme ponudi ukheilyu i specijalna krmna smjesa.