Silikonske prostirke za pečenje: recenzije, vrste, prednosti

Mnoge domaćice i dalje sumnjaju u upotrebu silikonskih prostirki otpornih na toplotu u rerni. Ali to je korisna stvar u kuhinji. Sirovo tijesto i pripremljeni proizvodi ne lijepe se za materijal, ne treba ga podmazivati uljem. Prema recenzijama, silikonske prostirke za pečenje se lako čiste i čuvaju. Vrste i prednosti proizvoda opisane su u članku.

Karakteristike

Silikonske prostirke za pečenje u rerni izrađene su od silikona otpornog na toplotu. Proizvodi mogu izdržati temperature od -40 do +260 stepeni. Kao što dokazuju recenzije domaćica, prostirke se mogu postaviti u rernu, ali je važno kontrolisati temperaturu.

Osnovna svrha dodatka je da obezbijedi neprianjajuću površinu i zaštiti suđe, što olakšava pranje. Pranje tankog lima je mnogo lakše u poređenju sa plehom ili glomaznom tavom. Silikon nije u stanju da apsorbuje mirise i masti, tako da se jedan proizvod može koristiti za različita jela.

Prostirke su podijeljene na dvostrane i jednostrane. U jednostranoj, druga strana nije glatka, , što je neophodno za neutralizaciju klizanja sa stola. Na glatkim proizvodima pogodno je kuvati i veliki komad i male proizvode u serijama. Koriste se za pečenje pica, kolačića, lepinja, pita.

Da bi silikonski lim za pečenje dugo služio, ne biste trebali raditi na njemu oštrim nožem, čistite ga metalnim krpama i četkama. Dozvoljeno je pranje u mašini za pranje sudova, ali u ovom slučaju nema potrebe, jer površinu treba prati u toploj vodi.

Prednosti

Prema recenzijama, silikonske prostirke za pečenje imaju sljedeće prednosti:

1. Zaštita od lijepljenja za pečenje, lako uklanjanje sa površine bez oštećenja izgleda.
2. Pored pečenja, na proizvodima se može vršiti i priprema, na primer, razvlačenje testa.
3. Prostirke ne treba podmazivati.
4. Pečenje se peče ravnomerno.
5. Silikon ne emituje štetne materije tokom zagrevanja, stoga je bezbedan za zdravlje.
6. Proizvod se lako čuva, ne zauzima puno prostora.
7. Na njemu možete kuvati nekoliko stotina puta.
8. Proizvod je pogodan za različite testove.
9. Ovaj uređaj se takođe može koristiti u zamrzivaču.
10. Jednostavno čišćenje.

Prema recenzijama, silikonske prostirke za pečenje su zgodne za korištenje. Da biste odabrali odgovarajući proizvod, trebali biste se upoznati sa asortimanom.

Veličina i oblik

Ovaj kuhinjski pribor može biti okrugao, kvadratni, pravougaoni. Prvi su pogodni za upotrebu u tiganju, a pravougaoni za pečenje. Veličine birajte na osnovu dimenzija posuđa i pećnice. Čak i ako je list veći nego što je potrebno, može se orezati.

Debljina takođe treba uzeti u obzir. Tanki listovi mogu da pređu više toplote od metala i jeftiniji su, ali je preporučljivo da ne štedite i izaberete debelu opciju. U ovom slučaju rizik od paljenja je smanjen. Profesionalne površine su kreirane u rolama, treba ih rezati samostalno.

Označavanje

Silikonska prostirka sa oznakom za test omogućava vam da je "izrežete" potrebnim oblik i veličina. Na primer, idealna pica se lako dobija na kvadratnom listu sa oznakom u obliku kruga. Ravnalo je pogodno ne samo za razvlačenje, već i za nanošenje označene strane na testo ili druge proizvode prilikom kuvanja.

Obično je oznaka funkcionalna – nekoliko krugova različitih prečnika, ravnala u cm i mm na različitim stranama. Mali krugovi se koriste za deponovanje beze i eklera.

Branici

Silikonske prostirke sa stranicama za pečenje idealno za oni koji vole sunđer rolnice. U ovom slučaju, curenje nije dozvoljeno i kreiran je ispravan oblik. Sloj ne treba vaditi sa kalupa, odmah se namaže džemom ili kremom i smota u rolat.

Naravno, ostali proizvodi se mogu peći na Limu sa strane. Ova je opcija idealna za izradu pastila od listova ili domaće marmelade. Prema recenzijama, neće uspjeti obrezati ovaj model za smanjenje veličine.

Perforacija

Zahvaljujući mikroperforaciji, prostirka može proći topli vazduh. Toplota dolazi kroz rupe, pa su proizvodi bolje pečeni. Takva posteljina se ne koristi za tečno testo, beze, marmeladu.

Na ovim površinama možete ispeći pecivo, ognjište, lepinje, krekere, pite, pizzu. Dozvoljeno je kuvati sve što ne emituje masti. U suprotnom će procuriti i zaprljati lim za pečenje. Za zaštitu je poželjno pokriti posebnim papirom.

Udubljenja

Prema recenzijama, proizvodi sa neprijanjajućim slojem su traženi. Nisu tako multifunkcionalni kao glatki, ali su pogodni za rješavanje uskih zadataka. U ovoj liniji postoje modeli za kreiranje sljedećih proizvoda:

• lagani i lijepi ekleri;
• kovrčavi kolačići;
• Kolačići od makarona;
• palačinke od sunđera;
• uredne beze.

Prednost robe je pogodnost polaganja testa. Nema potrebe za razmišljanjem o udaljenosti između proizvoda.

Teksturna površina

Ne možete žuriti za kupovinu teksturiranog prostirke. Morate biti sigurni da je kreiran za pečenje, a ne za davanje uzorka, reljefa sirovom tijestu. Ako vam temperatura dozvoljava da pečete u rerni, onda je možete kupiti.

Podignuta površina je odlična za pecivo i sunđer testo. Usled neprianjajuće površine i fleksibilnosti silikona, dobijeno testo slobodno napušta kalup, a šara će biti jasna i lepa. Prema recenzijama, silikonske prostirke za pečenje su pogodni uređaji za one koji često peku.

Rješavanje ozbiljnih problema

Guste prostirke otporne na toplotu koriste se za pečenje mesa, živine, ribe. Prema recenzijama, površine sa čestim ćelijama su najtraženije. Masti u ovom slučaju dolazi u kontakt sa proizvodima manje, tako da jela nisu tako štetna i masna.

Sa izraženim reljefima obezbeđena je dodatna razmena vazduha, tako da se jelo ravnomerno peče. Ovi modeli se ne koriste za tečno testo, ali se koriste za pečenje hleba.

Uslovi korišćenja

Da biste procijenili sve prednosti uređaja, trebali biste naučiti, kako koristiti silikonska prostirka za pečenje. Pravila primjene su sljedeća:

1. Proizvod se koristi za pečenje samo na tvrdoj i glatkoj površini.
2. U plinskoj pećnici potrebno je staviti silikon na tavu ili lim za pečenje, nije potrebno staviti lim na roštilj preko plamena.
3. Površina se smatra neprianjajućom, ne smije se podmazivati uljem ili masnoćom. Ali u nekim receptima je potrebno podmazivanje.
4. Uređaji su dozvoljeni za stavljanje u hladnu i toplu pećnicu.
5. Proizvodi su pogodni za mikrovalnu pećnicu.
6. Bolje je ne rezati silikon, jer postoji rizik od oštećenja površine. Ali izdržljive vrste se takođe prodaju.
7. Čaršav je bolje čuvati u rolni, pričvršćujući ga elastičnom trakom. Nije ga potrebno savijati nekoliko puta, jer se proizvod kvari zbog nabora.
8. Takva jela nisu pogodna za režim roštilja. Takođe se ne koristi u peći na drva.
9. Zabranjeno je kuvanje na otvorenoj vatri i na gorioniku.
10. Za pranje je potrebno izabrati deterdžente bez alkalija.

U nedostatku povjerenja u silikon, trebali biste obratite pažnju do kamena za pečenje. Koristi se za hljeb i pizzu, bez straha od paljenja i gnjavaže.