Kafe "sacher" u beču: adresa, opis, meni, recenzije

Beču… Kako slatko ime glavnog grada Austrije zvuči! To je grad fascinantne arhitekture, jedinstvene muzike, zanimljivih umjetničkih objekata i ogromnog broja atrakcija. Ovo je grad za odmor u kojem vam neće biti dosadno. A ovdje ima toliko kafića da će ljubiteljima okrepljujućeg pića trebati puno vremena da ih sve zaobiđu i uživaju u okusima različitih varijanti. I, naravno, ovo je grad u kojem je nastala tradicionalna Bečka desertna torta "Sacher.

. U samom centru Beča postoji zanimljiv kafe. Zove se "Sacher". Ovo je institucija sa bogatom istorijom, bogata kao i istoimena torta. Ovdje su turisti i lokalno stanovništvo pozvani da kombinuju ovaj nenadmašni desert sa kafom, koju su gosti zemlje više puta nazivali najboljom na svijetu. Dakle, današnji članak posvećen je posebno kafeu "Sacher" u Beču.

"Slatki ratovi", ili malo iz istorije stvaranja torte i temelja kafića

Izgled torte svijet u određenoj mjeri duguje Clemensu von Metternichu, ministru vanjskih poslova, koji nije bio nesklon kušanju nečega jedinstvenog, neobičnog. Uoči sljedeće manifestacije, koju je pratio dolazak visokih gostiju, svom kuharu je dao zadatak: da pripremi desert koji bi svi željeli bez izuzetka. Kuvar je prihvatio naređenje i razumeo, ali pošto je bio bolestan, ovaj zadatak je dao svom mladom učeniku-istom Franzu Sacheru, koji je u to vreme (1832) imao svih 16 godina. Naravno, bio je veoma uzbuđen, zabrinut da se dečak neće nositi. Međutim, sve ove brige su se pokazale prazne. Iako su svi zaboravili na desert, te večeri se dopao gostima i ministru.

Tada je torta zaboravljena, a nakon nekog vremena Franz je potpuno napustio Beč. Nastavio je da se usavršava kao kuvar već u Bratislavi i Budimpešti. Sacher se vratio u domovinu tek 1848. godine. Otvorio je trgovinu vina i delikatesa i mirno živio za sebe. A čuvena Bečka torta, koja je dugo bila zaboravljena, stekla je popularnost tek kada je recept usavršio Franzov sin Eduard. Zatim je studirao u poznatoj poslastičarnici "Demel". Zapravo, sa njom su u budućnosti bili "slatki ratovi" u kafeu "Sacher". Činjenica je da je Eduard 1876. godine kupio zgradu u renesansnom stilu u kojoj je otvorio hotel. Kasnije je sa njim otvoren kafić. Tako je u ovoj ustanovi počela da se služi čuvena Sacher torta.

Sukob između dvije poslastičarnice sazreo je 1938. godine. Demel je smatrao da bi u Beču trebala postojati samo jedna institucija koja služi originalu. Sacher torta, ali su odgovorili da na to imaju pravo, jer se desert služi u sopstvenom kafiću recepta. A "Demel" se nije smirio: tvrdili su da, pošto je Edvard učio sa njima, duguje ovoj poslastičarnici, jer inače ne bi bilo torte. Suđenje se održalo tek 1954. godine i trajalo je sedam godina. Kao rezultat toga, odlučeno je da Hotel Sacher i istoimeni kafe koji se nalaze u njegovoj zgradi prodaju tortu ukrašenu okruglim čokoladnim amblemom sa natpisom "originalna Sacher torta". A u poslastičarnici "Demel" nalazi se desert sa čokoladnim trouglastim pečatom, pripremljen po Eduardovom receptu, ali sa natpisom Eduard-Sacher-Torte.

Opis kafea "Sacher" u Beču

Uprkos činjenici da je zgrada stara skoro vek i po, a enterijer Moderan, pri planiranju enterijera ispunjeni su svi uslovi da se stil što više sačuva, što je bilo u trenutku otvaranja. Stoga u kafeu "Sacher" (Beč) posjetioci mogu vidjeti antikni namještaj i slike, a meni je ispisan na pločama. Zanimljivo je i da su konobarice ovdje odjevene u uniformu koja više liči na odjeću sobarice. Uopšteno govoreći, ovde je veoma udobno i udobno. Ovo mjesto je savršeno za miran porodični odmor, kao i za poslovne razgovore u neformalnom okruženju.

Neobičan meni

Prvo, To je neobično po tome potpuno opisuje istorija stvaranja od oba sam desert i kafe. U meniju "Sacher" (Beč), naravno, posebno mjesto zauzima istoimena torta. Kaže se po originalnom receptu i predstavlja čokoladni biskvit sa glazurom i džemom od kajsija. Uz njega se uvek služi nezaslađeni šlag. Prodaje se u različitim oblicima, počevši od tradicionalnih trokutastih komada i završavajući kolačima u obliku đevreka. Takođe možete naručiti štrudlu od jabuka i svježeg sira, tortu sa komadićima čokolade i liker od jaja.

Postoji mnogo varijanti i vrsta kafe: sa Sacher čokoladom, sa šlagom i karamelom, sa brendiranim likerom, sa likerom od narandže, rakijom i vrhnjem. Tu su i espresso, cappuccino, latte. Posetioci takođe mogu uživati u nenadmašnom ukusu čuvene Lavazza Crema.

Na meniju je i vinska karta, a ujutru se ovde služi doručak koji se sastoji od nekoliko jela. Cena takve užine biće oko 35-40 evra (2.600 rubalja. - 3.000 rubalja.).

Da li je skupo zadovoljstvo posjetiti kafić?

Cijene se ovdje ne mogu nazvati visokim, pogotovo ako se uzme u obzir dizajn enterijera i istorija institucije u cjelini. U zavisnosti od prezentacije (obrasca), torta "Sacher" koštaće 5.10-7.10 evra (380-530 rubalja.). A štrudla od jabuka i svježeg sira košta 5.80 evra (430 rubalja.).

I za kafu su cijene različite. Najskuplje su kafa Maria Theresia-espresso sa likerom od narandže, kajmakom i rakijom, i Sacher kafa-espresso sa brendiranim likerom i šlagom. Prvi će koštati oko 600 rubalja, a drugi 650 rubalja. Cijene ostalih vrsta okrepljujućih pića kreću se od 3.70-6.50 evra (270-490 rubalja.).

Stoga će prosječni ček za šalicu kafe i porciju deserta biti oko 15 eura po osobi (1.115 rubalja.). nije jeftino, naravno, ali zaista vrijedi.

Kafe "Sacher" u Beču: adresa i radno vrijeme

Ustanova je otvorena svakog dana od 8 do 12 sati. Nalazi se odmah iza Bečke opere, u zgradi istoimenog hotela, inače, koji je jedan od vodećih u svetu. Tačna adresa: Philharmonikerstrasse 4, Beč a-1010, Austrija.

Preporuke

Ako ste slučajno u Beču, posjetite ovaj kafić. Postoji Wi-Fi, koji turistu može biti potreban za pristup Internetu. U kafiću se nalazi i prodavnica. U ovoj sali možete kupiti slatkiše na poklon ili kod kuće, ili čak kupiti knjige sa brendiranim receptima. Ovdje se prodaju i razni suveniri i ogroman broj druge zanimljive robe – sve je kvalitetno i lijepo.

Recenzije korisnika

Svako ko je posetio ovaj restoran bio je zadovoljan svime, počev od usluge pa sve do kvaliteta proizvoda koji se nude u kafeu i Hali prodavnice. Jedini negativan, koji, prema "deci SSSR-a", mogu se lako doživjeti-redovi. Poredaju se na ulici. Ali ne morate dugo čekati-oko 10-15 minuta. I još jedan nedostatak-relativno visoke cijene. Ne može si svako priuštiti da troši takav novac na desert uz kafu. S druge strane, Beč se u cjelini ne može nazvati jeftinim gradom. Dakle, ako ćete posjetiti glavni grad Austrije, uštedite što više novca kako kasnije ne biste požalili što niste uspjeli otići negdje i probati nešto. Na kraju krajeva, imamo jedan život.

Jeste li ikada bili u Beču? Jeste li probali svjetski poznati desert i kafu, koji se smatra jednim od najboljih na svijetu? Da li biste preporučili kafe "Sacher" u Beču onima koji tek idu na putovanje? Vaše mišljenje i povratne informacije biće korisne drugim turistima!