Bunnahabhain whisky: karakteristike i recenzije

Fabriku viskija Bunnahabhain osnovali su 1881. godine na ostrvu Islay William Robertson i braća James i William Greenless. Prevedeno sa Galskog jezika, ovo ime znači "ušće rijeke". Specifični "Bunnahawain" brzo pamte mnogi ljubitelji jakih pića, a gurmani su ga cijenili.

Malt viski tokom XX veka dva puta je uklonjen iz proizvodnje i ponovo pokrenut. Na kraju je proizvodnja bila ograničena na nekoliko malih serija sedmično nakon što je Edrington kupio.

2003. godine vlasnik je prodao Bunnahabhain da spali Stewart destilerije za 10 miliona funti. Danas je obim proizvodnje kompanije 2,5 miliona litara godišnje. Od ove količine, 21.000 buradi se čuva u destileriji za sazrevanje, a gotov viski će se koristiti za mešanje Crne bočice i za flaširanje u obliku bunnahabhain single malt viskija. Ostatak proizvoda šalju se za sazrijevanje drugdje. Bunnahawain, najsjevernija destilerija na ostrvu, 1999. Nalazi se u velikom zalivu i uzima vodu sa izvora Margadale.

Bunnahabhain viski se potpuno razlikuje od ostalih single malt pića proizvedenih na ostrvu. Prvo, priprema se od netaknutog sladnog ječma u vremenski provjerenom procesu destilacije, a drugo, izolovana proizvodnja koristi prednosti čiste izvorske vode koja slobodno teče pod zemljom iz tresetnih vrućina.

Koje vrste pića možete pronaći u prodaji?

Bunnahabhain viski se proizvodi u nekoliko verzija, uključujući limited. Najčešće se u prodaji mogu naći sljedeće vrste pića:

• "Bunnahavein" 12–godišnji starenje je najčešći proizvod predstavljen u većini specijalizovanih prodavnica koje prodaju alkohol.
• Bunnahabhain, odležan 18 godina, masovno je proizvedeno piće zanimljivijeg i bogatijeg ukusa.
• "Bunnahavein" 25-godišnjak-jako alkoholno piće koje je odlično za gurmane.
• Bunnahabhain star 40 godina je elitni viski kupljen za posebne prilike.
• Bunnahabhain An Cladach Whisky.
• Bunnahabhain Cruach Mhòna.
• Bunnahabhain Ceobanach

12-godišnje jako alkoholno piće

Ovaj Single malt Scotch Whisky bio je početak linije" Bunnahawain", stvorene za visoke ocjene i pohvale. Prema recenzijama, piće ima šarmantnu ravnotežu slatkog voća, orašastih plodova, vanile i delikatne peskovite arome.

Boja ovog viskija je crvenkasto-braon zlata, a miris je svež i intenzivan. Prema mišljenju stručnjaka, ovaj miris se može klasifikovati kao voćna cvetna sa notama suvog voća i suptilnom notom dima.

Okus pića je lagan sa voćnim i orašastim ukusom, sa slatkoćom i mekanim notama vanile i karamele. Aftertaste je dug, bogat i bogat. Cijena bunnahabhain viskija odležanog 12 godina iznosi oko 8 hiljada rubalja po bočici.

Bunnahabhain 18 godina

Kao pozitivan korak za poznavaoce viskija, proizvođači su odlučili flaširati piće staro 18 godina bez hladne filtracije i bojenja. Ovo je proizvod učinilo jedinstvenim u svojoj vrsti.

U aromi pića dominira slana karamela, koja prelazi u slatki puding od karamela posut muškatnim oraščićem. U retroukusu su primijećene kožne note.

Kao što je već napomenuto, ukus ovog viskija je jedinstven. Sastoji se od gustih, bogatih, neujednačenih slatkih nota, oživljenih morskim salinitetom. Na drugom talasu pojavljuju se pečeni kesteni i delikatni drvenasti začini. Okus se izražava miješanim začinima. Usta su dugo topla sa ukusom soli i šerija.

Uopšteno govoreći, bunnahabhain viski star 18 godina, proizveden bez hladne filtracije, je gust i masan i lako pokazuje svoje nijanse ukusa i mirisa. Cijena ovog pića je 17 hiljada rubalja za flašu od 0,7 litara.

Bunnahabhain An Cladach

Ovo je ažurirana verzija 18-godišnjeg Bunnahabhaina, koja je odbila karamelnu boju i hladnu filtraciju. Povećao je tvrđavu sa 46,3% na 50%. Prema recenzijama bunnahabhain viskija, ovo piće se brzo smatralo remek-djelom među ljubiteljima visokokvalitetnog alkohola.

"Bunnahavein" ove sorte, objavljen za maloprodajno tržište putovanja, piće je šerija sa dovoljno začina dizajniranih da lijepo uravnoteže slatkoću. Naziv ovog viskija znači "obala" na galskom jeziku viskija.

Buketom mirisa u napitku dominiraju bademi i trešnje, voćna kafa, ima naznake vlažnog hrasta. Okus je živo osjetio grožđice i trešnje, kao i crni biber i klinčići. Tu su i prijatne note oraha. Okus je prilično dug, jako miriše na slad.

Bunnahabhain Cruach Mhòna

Naziv viskija Bunnahabhain Cruach Mhona može se prevesti sa Galskog kao "čuvanje tresetnog materijala". Nagoveštava dim, koji je prisutan u višku u ukusu i aromi pića. Njegova tvrđava je 50%. Piće se može kupiti u nekim prodavnicama po ceni od 6 hiljada rubalja.

U aromi ovog viskija dominiraju dim, treset i vanilija, tu su sušeno bilje, kolačići i voće. Okus pića je sladak i dimljen, a u njemu se jasno osjećaju limun, sol i biber. Tokom degustacije, drugi talas otkriva hrast, slad i naznake peščanih dina. Aftertaste predstavljaju slatki dim i agrumi.

Bunnahabhain 25-godišnjak

Kako bi zadovoljio poznavaoce viskija, Bunnahabhain 25-godišnjak se flašira bez filtracije i hlađenja. Staklena posuda se zatim stavlja u pakovanje od dimljenog hrasta i označava etiketom starom 25 godina.

Miris pića oseća kao slatko karamela i polirana koža sa cimetom i blagim naznakom kardamoma. Ima ukus voćnog punča punjenog kremom i posutog šećerom u prahu, koji se zatim transformiše u pečeni slad, kestene i kuvane grožđice.

Okus poput zagorenog šećera, miješanih začina, muškatnog oraščića i karamele dugo ostaje u ustima.

Uopšteno govoreći, dvadesetpetogodišnja Bunnahabhain otkriva mnoge bogate i svetle arome i ukuse koje degustator oseća dugo nakon što je staklo ispražnjeno. Cijena ovog elitnog viskija približava se 60 hiljada rubalja.

Bunnahabhain 40-godišnji

Ako tražite neki zaista stari viski, možete se odlučiti za 40-godišnji single malt Bunnahabhain. Ovo začinjeno dimljeno piće nudi da okusite mnogo voćnih i hrastovih nota, koje su impresivno koncentrisane tokom dugog sazrevanja.

Aroma jasno sadrži naznake tropskog voća, banana, bobičastog voća, kremastog karamela, vanile, bogatog oraha i nježnog hrasta. Okus se odmah osjeća slatki slad, karamel, vanilija, kao i nijanse pečenih orašastih plodova i ananasa. Okus jakog alkoholnog pića je dug, slatkast i voćan. Cijena ovog elitnog viskija prelazi 200 hiljada rubalja po boci.

Bunnahabhain Ceòbanach

Što se tiče ceòbanach viskija, u ovom slučaju proizvođači su inspiraciju crpili iz vremena kada se tresetni alkohol proizvodio u fabrici. Naziv ove vrste pića prevodi se kao "zadimljena magla". Ceòbanach definitivno ima bogatu dimljenu aromu i ukus koji vole ljubitelji visokokvalitetnog viskija. Odležava u buradima burbona i flašira se bez hladne filtracije.

Tresetna izmaglica je vrlo uočljiva u aromi, oko koje su koncentrisane: limunova kora, vanilija i krem kolačići. U ukusu su note morskog povjetarca i svijetle smolaste nijanse. Pridružuju im se drvenasti začini, citrusi i paprene note. Okus je zadimljen do samog kraja. Cijena ovog elegantnog pića je oko 9 hiljada rubalja.