Pakistanski čaj: karakteristike i sastav

Crni Pakistanski čaj je divno piće koje osvježava i raduje svojim ukusom. Karakteristična karakteristika pripreme da li je dodatak obilju začina u listu čaja. U Pakistanu je kultura ispijanja čaja jaka, pa su tradicija i recepti za pravljenje pića postali poznati u cijelom svijetu. Razmotrimo koja je posebnost takvog čaja, za šta je dobar.

Opće informacije

Pakistanski čaj je piće sa začinima koje pozitivno utiče na rad želuca. Takvo piće uklanja štetne materije sa organizma, ublažava kašalj. Mnogi ljudi primećuju da samo jedna šolja crnog začinskog čaja primetno podiže raspoloženje, bez obzira koliko težak dan bio. Pakistanci vjeruju da čaj za piće aktivira vitalnu energiju. Ayurveda takođe preporučuje redovno pijenje začinjenog čaja. Jedan od principa ovog učenja posvećen je toploj vodi. Smatra se da se zahvaljujući njemu korisni elementi u tragovima apsorbuju mnogo brže i efikasnije, ali štetna jedinjenja napuštaju ljudski organizam.

Tradicionalno, Pakistanski čaj se priprema sa širokim izborom začina. Možete dodati mlijeko, zasladiti piće. Mnogi smatraju da je pakistanska metoda piva najbolje, a gotovo piće je nevjerovatno mirisno. Neki to zovu "jogi čaj".

Šta je unutra?

Za pripremu pakistanskog čaja mogu se koristiti različiti aditivi. Mnogi ljudi više vole da kuvaju čaj sa štapićem cimeta, zvezdama karanfilića, korom pomorandže. U kompoziciju možete dodati kardamom ili malo svježeg sušenog đumbira. Piće se kombinuje sa dugim biberom i vanilijom.

Takva raznolikost sastojaka u potpunosti je opravdana posebnostima lokalnih učenja o snazi Duha. Na primer, đumbir, kardamom su odobreni, jer su simboli duhovne čistoće. Indijski biber podmlađuje ljudsko tijelo. Mnogi začini koji se koriste za pravljenje pakistanskog čaja leče organizam, uklanjaju toksine, sluz, eliminišu stvaranje gasova.

Hemija I ukus

Hemijski sastav čaja je ono što piće čini ukusnim i tako korisnim za ljude. Sastav je određen sa kakav od biljke listovi se beru sa, kako se obrađuju. Sastojci kojima su listovi čaja bogati dijele se na rastvorljive i nerastvorljive. Enzimi su posebno visoko cijenjeni. Ima ih više od desetak. Ove supstance aktiviraju hemijske reakcije. Zahvaljujući pektinu, proizvod dugo zadržava svoj kvalitet, nije podložan kvarenju. Ugljikohidrati su uglavnom nerastvorljivi; od onih na koje utiče voda-glukoza – fruktoza. Tu je i maltoza, saharoza.

Nevjerovatan miris čaja objašnjava se esencijalnim uljima. U suhim sirovinama čine 0,006 %. Takva ulja uklanjaju patogene bakterije, zaustavljaju upale. Ovo objašnjava zašto je Pakistanski čaj koristan za prehladu.