Restoran "Hermitage" (Moskva) je bogata svojom istorijom i kulturom. Nalazi se u Kulturnom centru glavnog grada u jednoj od najstarijih zgrada. Od svog postojanja mnogo se promijenilo u ustanovi (izgled, enterijer, vlasnici i zaposleni), ali je atmosfera ostala ista.
Istorija restorana
Zgrada u kojoj se nalazi restoran izgrađena je 1816. godine. U to vrijeme imao je gostionicu i kupatilo. Svi časovi su došli ovdje da se odmaraju. Od 1864. godine zgrada je počela da se obnavlja i dogradile su je dogradnje. Od 1917. godine potpuno je zatvoren. Kafana je počela sa radom tek u 1989.
Na osnovu podataka metropolitanske legende, restoran je bio "zamisao" poznatog kuvara Luciena Oliviera i Jakova Pegova (Moskovski trgovac). Nakon Olivierove smrti, kafanu je kupila trgovačka kompanija "Hermitage". Od tada je naziv vekovima čvrsto vezan za ovu instituciju.
Od samog početka restoran Olivier i Pegova radio je po pariškoj tradiciji, ali se zvao "kafana". Nakon što ga je zajednica kupila, ništa se nije promijenilo. Konobari su i dalje nosili bijele košulje, a kuhari su servirali svoja najbolja kulinarska remek-djela.
Ovaj restoran Olivier i Pegova bio je poznat i tražen tih godina u Moskvi. Restoran je bio otvoren od 11: 00 do 04: 00 noću, a vlasnicima je donosio ogroman prihod. Ovdje se okupilo svo Moskovsko plemstvo i krema društva. Objekat je bio poznat po izuzetnoj kuhinji, širokom asortimanu skupih pića i prijatnoj muzici.
Modernost
Trenutno restoran "Hermitage" (Moskva) ostaje poznato mjesto. Izuzetna dekoracija palate, drevna istorija i dobra lokacija čine ovo mesto traženim.
Kažu da je upravo u tim zidovima rođena poznata Novogodišnja salata "Olivier". Ovdje se održavaju banketi, godišnjice i poslovni sastanci.
Moderna zgrada doživjela je niz rekonstruktivnih promjena nakon požara 2013. godine. Restoran je bio zatvoren nekoliko godina, kao i cela zgrada. Međutim, od kraja 2018.godine vrata ustanove su otvorena za goste.
"Hermitage": adresa
Objekat se nalazi u blizini stanice metroa "Tushinskaya", u Ulici Vishnevaya, kuća 13. Ovo je okrug Pokrovskoye-Streshnevo u Moskvi. U blizini se nalazi parking za automobile. Ovde je pogodno doći bilo kojim prevozom. Restoran je otvoren "Hermitage" (Moskva) 24 sata dnevno i sedam dana.
Enterijer
Kraljevski šik čeka goste na ulazu. Mnogo stubova u kombinaciji sa štukaturom, zlatnim zidnim ukrasom i luksuznim tepisima - sve to karakteriše dizajn enterijera restorana. Čini se da antikni namještaj sa zanimljivim presvlakama, svijećnjacima i abažurima stoji ovdje iz prošlog doba. Sve blista i blista. U hodnicima ima puno ogledala i tekuće svjetlosti.
Na stolovima su uredne lampe sa mekom nenametljivom svetlošću. Pribor za jelo i posuđe takođe su stilizovani za 60-te godine prošlog veka.
Meni
U restoranu se služe jela ruske, evropske i mediteranske kuhinje. Ovdje se radnim danima služe poslovni ručkovi. Gostima se nude i sezonska jela od "Zimski meni" i vinska karta.
U odeljku hladna predjela postoji više od 20 naziva jela. Tu su mesni i riblji rezovi, kapric, tartar, karpačo i platoi svježeg povrća. Najskuplja jela u hladnim predjelima su toplo dimljena jesetra sa limunom i sosom (890 rubalja po porciji) i razni Evropski sirevi (1200 rubalja). Od jeftinih grickalica gostima se nude: pečurke, kiseli krastavci, masline i masline (unutar 500 rubalja po porciji).
Jelovnik sadrži veliki broj salata. Brendirano "Ermitaž" priprema se sa kuhanim jezikom i orasima. Porcija košta 460 rubalja. Lista ima "Grčki", "Cezar" i "Metropolitan". Gostima se nudi nekoliko opcija salata sa plodovima mora i svežim povrćem. Cena posuđa u ovom delu je od 420 do 900 rubalja.
Posebno su tražena jela od ribe i plodovi mora u ustanovi. U restoranu možete naručiti sterlet, bakalar, štuku, lososa, brancina i hašbroun u raznim varijacijama kuvanja. Ostrige na ledu i kraljevske kozice posebna su jela. Cijena ribe i morskih plodova sa 600 rubalja i više.
Restoran "Hermitage" (Moskva) nudi posetiocima da probaju rib eye i chateau mignon sa testeninom, kao i goveđi Stroganov i pileći duvan. Originalna jela-divljač knedle i bubrega "na ruskom" popularni su među kupcima. Troškovi glavnih jela za meso od 500 rubalja i više.
In "Ermitaž" pripremaju se hamburgeri i jela sa roštilja, a nude i veliki izbor priloga za bilo koje meso ili ribu. Dakle, posetioci mogu izabrati krompir (pomfrit, kuvan, pržen sa pečurkama), pirinač, povrće i korpu za hleb.
Za desert, mušterije mogu izabrati tiramisu, "Grofove ruševine", čokoladni sufle ili sladoled. Takođe u asortimanu slatkih jela nalazi se med i džem.
Jela za doručak
Za posjetioce kuhari za doručak pripremaju nekoliko verzija palačinki s različitim nadjevima. Tu su i kašice, topli sendviči i kajgana. Doručak će koštati goste 200-600 rubalja.
Poslovni ručak
Kako bi nahranili goste u vrijeme ručka, kuhari pripremaju nekoliko opcija jela za izbor. Radnim danima od 12:00 do 16: 00 svi mogu da jedu u "Hermitage" Poslovni ručak. Uključuje supu i glavno jelo. Gostima se nudi i piće za izbor i peciva. Cijena takvog ručka počinje od 300 rubalja.
Zimski meni
U ovom delu postoji samo nekoliko jela. Od ovih, salata od rikole i tigrastih škampa za 690 rubalja, klasični vinaigrette i jagnjeće knedle. Gosti mogu naručiti ćureći odrezak ili bakalar (cijena oko 800 rubalja). Kao desert, ovaj odjeljak sadrži čokoladu "Bomba" za 290 ruble.
Recenzije
Većina posjetilaca u svojim recenzijama ukazuje da je ovo mjesto sa svojom atmosferom i kraljevskim enterijerom. Zadovoljstvo je doći ovdje za njih. . Ukusna hrana, ljubazno osoblje i divna muzika imaju dug razgovor. Profesionalna usluga i pažnja svakom klijentu - to slave gosti restorana "Ermitaž" u svojim odgovorima.
Gosti u recenzijama ne štede na pohvalama. Neki ovdje slave porodične praznike i vjenčanja. Vole lokaciju i atmosferu u ustanovi. Ukusna hrana upotpunjuje imidž restorana. Lucien Olivier postavio je temelje za divno mjesto u Moskvi.
Od negativnih kvaliteta, neki posjetioci ističu previsoke cijene. Međutim, ova hrana i atmosfera vrijede. Ovdje možete doći i sa porodicom i sa prijateljima. Širok asortiman pića i jela dopašće se svim gostima.
Restorankarin (kirov): opis, meni
Restoran il pittore: opis, meni
Restoran belmes, jekaterinburg: adresa, meni, recenzije
Arapski restorani u moskvi: adrese, meniji, recenzije
Najbolji restorani panazijske kuhinje u moskvi: imena sa adresama i fotografijama, meniji, recenzije
Kineski karakter - restoran u irkutsku: adresa, meni, fotografije i recenzije
Restoran brasserie most: opis, meni, recenzije
Trg semenovskaya u moskvi: istorija, fotografije
Prestige restoran u kursku: meni, opis, fotografije